Når høsten kommer, opplever mange tap av appetitt og manglende lyst til å spise. Dette skyldes at høstens tørke svekker kroppens indre immunforsvar.Men høsten bringer også med seg en overflod av modne råvarer. Selv om disse matvarene gir næring til kroppen vår, bærer de også med seg skjulte risikoer. Tross alt er det noe i det gamle ordtaket «sykdom kommer gjennom munnen» – mange plager stammer fra uregelmessige spisevaner. Om høsten spiser folk ofte uegnet mat, spesielt om kvelden når det ofte er sosiale sammenkomster. I virkeligheten kan det være svært skadelig for helsen å spise etter klokka 20.Nedenfor er matvarer som spises etter klokka 20.00 og som kan fremskynde aldring med ti år.
1. Grillet kjøtt
Grilling er en av de vanligste måtene å spise på, og fortsetter utover sommeren og inn i høsten. Kveldsboder og grillboder er blitt uunnværlige innslag i alle bydeler.
Mange samler venner for å nyte grillede delikatesser mens de nipper til drinker. Selv om det virker ufarlig, kan inntak av grillmat og alkohol om kvelden ha alvorlige konsekvenser for helsen.
På den ene siden går kroppens organer inn i en hviletilstand etter solnedgang, og kroppsfunksjonene bremses gradvis ned. Å spise grillmat tvinger disse organene til aktiv drift.
For tarmene, som allerede er overarbeidet etter en hel dags arbeid, er det en enorm belastning å spise mat på dette tidspunktet. Som fordøyelsesorganer skiller mage og tarm ut maten vi spiser. Grillmat absorberer imidlertid røyk under tilberedningen – røyk som er kreftfremkallende.
Dessuten synes mange at grillmat er svært smakfull. For de som liker krydret mat, innebærer grilling ofte rikelig bruk av chilipepper. Inntak av så store mengder belaster nyrene betydelig, da kroppen må behandle og eliminere disse stoffene gjennom nyrefunksjonen. Dette kompromitterer mattryggheten og kan til og med føre til nyresvikt.
Videre er selve valg av ingredienser til grilling ofte usikkert. Nyhetsrapporter har gjentatte ganger fremhevet den tvilsomme opprinnelsen til slikt kjøtt, som godt kan inneholde flere tiår gammelt zombie-kjøtt.
Det er derfor tilrådelig å minimere eller helst unngå å spise grillmat om kvelden for å forhindre betydelig skade på helsen.
II. Alkoholforbruk
Etter å ha diskutert grillmat, hvordan kan vi overse tobakk og alkohol, som alltid følger med slike måltider? Disse to elementene er fortsatt uunnværlige på kinesiske banketter, hvor de bidrar til å øke den festlige stemningen.
Mange planlegger nå sosiale sammenkomster om kvelden, en endring fra den tradisjonelle praksisen med å spise lett om kvelden. Å spise store måltider om kvelden har blitt normen for mange mennesker.