هل يؤدي تناول وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل إلى زيادة الوزن؟ تشير التجربة غالبًا إلى تجنب الإفراط في تناول الطعام في المساء، خاصة وجبات الطعام في وقت متأخر من الليل، لمنع زيادة الوزن. ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن توقيت تناول وجبات أكبر لا يرتبط بالضرورة بتقلبات الوزن. إذن، هل يؤدي تناول وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل إلى زيادة الوزن؟
قسمت دراسة تجريبية مجموعة من النساء ذوات الوزن الزائد إلى مجموعتين: تناولت إحداهما 70٪ من سعراتها الحرارية اليومية قبل الظهر، بينما تناولت الأخرى معظم سعراتها الحرارية في وقت قريب من العشاء. أظهرت النتائج عدم وجود تأثير على نسبة الدهون في الجسم. أشارت دراسة استقصائية أخرى واسعة النطاق أيضًا إلى أن الكمية المستهلكة في المساء لا علاقة لها بتغيرات الوزن على مدى عقد من الزمن.
يؤكد الخبراء أن زيادة الوزن تحدث بشكل أساسي عندما يتجاوز استهلاك السعرات الحرارية ما يتم حرقه. لذلك، فإن العامل الأكثر أهمية في الحفاظ على وزن صحي هو التحكم في إجمالي استهلاك السعرات الحرارية اليومية.
إذن، هل يمكن للمرء أن ينغمس في وجبة مسائية دسمة تليها وجبة خفيفة دسمة في وقت متأخر من الليل؟ هذا يعتمد على أنماط نمط الحياة الفردية.بشكل عام، من الأنسب استهلاك المزيد من السعرات الحرارية خلال فترات النشاط العالي. بعد العمل، غالبًا ما يسترخي موظفو المكاتب على الأريكة أو يمارسون أنشطة لا تتطلب حركة، مما يؤدي إلى حرق سعرات حرارية قليلة نسبيًا. مقارنة بمستويات النشاط خلال النهار، يقترح خبراء التغذية ألا يتجاوز العشاء السعرات الحرارية المستهلكة في وجبة الإفطار أو الغداء. علاوة على ذلك، غالبًا ما تمثل الوجبات الخفيفة أو المقرمشات التي يتم تناولها أثناء مشاهدة التلفزيون سعرات حرارية زائدة. عند تناولها بشكل معتاد، فإنها تساهم حتمًا في زيادة الوزن.من الضار بشكل خاص تناول الطعام مباشرة قبل النوم. أثناء النوم، ينخفض معدل الأيض لدينا بنسبة 10٪ تقريبًا. من الناحية النظرية، فإن تناول الطعام قبل النوم بوقت قصير يجعل من السهل تخزين السعرات الحرارية غير المستخدمة على شكل دهون.
إذا كنت بحاجة ماسة إلى تناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل لتتمكن من النوم، فمن الأفضل أن تنتهي من تناول الطعام قبل النوم بساعتين على الأقل وتجنب الأطعمة الغنية بالدهون.تبطئ الأطعمة الدهنية عملية الهضم وتؤخر إفراغ المعدة. وهذا يمكن أن يزعج نوم بعض الأشخاص ويؤثر حتى على شهيتهم في صباح اليوم التالي، مما يجعل من الصعب تناول وجبة الإفطار المهمة. حدّد سعرات وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل بحوالي 200 سعرة حرارية. ومن الخيارات الأفضل: كوب من الحليب قليل الدسم مع 2-3 قطع من البسكويت المملح، أو حساء خفيف بالشعيرية أو حساء الأرز المملح، أو دقيق الشوفان، أو حساء الفاصوليا الحمراء/الخضراء.
هل تؤدي وجبات الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل إلى زيادة الوزن؟ كما ذكرنا أعلاه، لا ينبغي أن نتعامل مع هذه الوجبات على أنها وجبات رئيسية، بل كمكملات غذائية مناسبة. التنوع مقبول، ولكن يجب أن تظل الكميات صغيرة. التركيبة المثلى تشمل منتجات الألبان وكمية معتدلة من الكربوهيدرات وقليل من الفاكهة. نتمنى للجميع الصحة الجيدة.