다이어트는 미모를 추구하는 여성들에게 영원한 관심사입니다. 완벽한 몸매를 위해 많은 사람들이 식이요법으로 저녁을 거르는 방법을 택하며, 저녁을 먹지 않으면 살이 빠진다고 믿습니다. 하지만 정말 그럴까요? 저녁을 거르는 것이 정말 다이어트에 도움이 될까요? 전문가들은 이 방법이 사실 바람직하지 않다고 지적합니다.
영양 전문가들의 조사에 따르면, 저녁을 거르는 것은 극히 일부 사람들에게만 효과가 있으며, 일반적으로는 해로움이 이로움보다 크다고 합니다. 에너지는 단백질, 지방, 탄수화물이라는 세 가지 주요 영양소에서 생성됩니다.1g의 지방은 9kcal의 에너지를 생성하는 반면, 1g의 단백질과 탄수화물은 각각 4kcal의 에너지를 생성합니다. 저녁을 거르거나 적게 먹으면 탄수화물 섭취량은 줄어들지만, 반찬 섭취량이 증가하면 더 많은 지방을 섭취하게 되어 오히려 더 높은 에너지를 생성하게 됩니다. 이로 인해 영양소 섭취 불균형이 발생해 건강에 해로울 수 있습니다.
올바른 체중 감량 방법은 무엇인가?
1. 합리적인 식이 구조
저녁 식사는 담백하게, 기름진 음식과 고기를 줄이고 채소를 많이 섭취하며 음식의 열량 섭취를 조절해야 한다. 단백질, 지방, 탄수화물의 섭취를 합리적으로 배분하고 비타민과 무기질 공급에 유의해야 한다.단백질은 살코기, 생선, 콩 제품, 계란 등을 선택하고, 지방 함량이 높은 돼지기름, 견과류, 기름 등은 피하며, 탄수화물이 풍부한 곡류와 설탕은 적게 먹고 채소와 과일을 많이 섭취합니다.
2. 좋은 식습관
1. 천천히 씹어 먹기
실험에 따르면 비만인의 식사 속도를 19주간 제한했을 때 여성은 4500g, 남성은 4000g의 체중 감량 효과를 보였습니다. 따라서 천천히 씹어 먹는 것은 체중 감량에 긍정적인 영향을 미칩니다.
2. 운동을 많이 하라
많은 사람들이 비만인 이유는 운동량 부족으로 인해 음식의 열량이 축적되어 지방으로 전환되기 때문이다.
3. 간식, 단 음식, 음료를 적게 먹어라
단 음식에는 고열량이 함유되어 있다. 예를 들어 초콜릿 1g당 500칼로리의 열량을 발생시키는데, 이는 150g의 주식에 해당하는 열량이다. 따라서 이러한 음식은 적게 섭취해야 한다.
4. 세 끼 식사량 조절하기
일반 청년의 하루 섭취량은 대략 다음과 같습니다: 우유 200g, 식용유 25g, 곡류 500g, 달걀 1개, 살코기 100g, 생선 150g, 콩류 200g, 채소 500g