ダイエットは美容を気にする女性にとって永遠の関心事です。理想的な体型を手に入れるため、多くの人は食事制限によるダイエットを選択し、夕食を抜けば痩せられると考えがちですが、果たしてそうでしょうか？夕食を抜くことは本当にダイエットに効果があるのでしょうか？専門家は、この方法は実際には推奨できないと指摘しています。
栄養学者の調査によると、夕食を抜くことが効果的なのはごく一部の人に限られ、一般的にはデメリットの方が大きいとされています。エネルギーはタンパク質、脂質、炭水化物の三大栄養素から生成されます。1グラムの脂肪は9キロカロリー、1グラムのタンパク質と炭水化物は4キロカロリーのエネルギーを生みます。食事を抜いたり量を減らしたりすると炭水化物の摂取量は減りますが、おかずの摂取量が増えると脂肪の摂取量が増え、結果的により多くのエネルギーを摂取することになります。これでは栄養素の摂取バランスが崩れ、健康に悪影響を及ぼします。
正しい減量方法とは？
一、合理的な食事構成
夕食はあっさりとし、油や肉を減らし、野菜を多く摂取し、食物中のカロリー摂取をコントロールする。タンパク質、脂質、炭水化物の摂取を合理的に配分し、ビタミンと無機塩の供給に注意する。タンパク質は赤身肉、魚、豆製品、卵類を選び、脂身の多い肉やナッツ類、油脂など脂肪含有量の高い食品は避ける。炭水化物が豊富な穀物や糖分は控えめにし、野菜や果物を多く摂取する。
二、良好な食習慣
1.よく噛んでゆっくり食べる
実験によると、肥満者の食事速度を制限して19週間後、女性は4500グラム、男性は4000グラムの減量が確認された。したがって、よく噛んでゆっくり食べることは減量に有効である。
2. 運動量を増やす
肥満の原因の多くは運動不足にあり、摂取した食物の熱量が蓄積されて脂肪に変換されるためです。
3. お菓子・甘いもの・飲料を控える
甘いものには高カロリーが含まれており、例えばチョコレート1グラムあたり500キロカロリー（主食150グラム分に相当）を生成するため、こうした食品は控えるべきです。
4.三食の摂取量をコントロールする
一般的な若者の一日の摂取目安量は以下の通り：牛乳200g、植物油25g、穀物500g、卵1個、赤身肉100g、魚150g、豆類200g、野菜500g