„Stari Li, zakaj so v tvoji čajni skodelici namočene goji jagode?“
„Svež vonj zelenega čaja v kombinaciji z živahno rdečimi goji jagodami – prijetno za oči in zdravo za pitje.“
Stari Li je v svojem krogu znan po ljubezni do čaja in ima veliko znanja o zdravilnih lastnostih čaja. Vendar pa njegovo prepričanje, da goji jagode in zeleni čaj tvorita »popolno kombinacijo«, v resnici ni niti zdravo niti koristno. To je zato, ker se taninska kislina v zelenem čaju veže s slednimi elementi v goji jagodah in tvori spojine, ki jih človeško telo težko absorbira. Posledično se izgubijo hranilne snovi, kar lahko škoduje zdravju.
Če goji jagode ne bi smeli kombinirati z zelenim čajem, kaj je potem njihov idealni spremljevalec? Kako jih je treba uporabljati, da se njihovi terapevtski učinki kar najbolj povečajo?
Ali poznate goji jagode?
Goji jagode imajo pomembno zdravilno vrednost, saj vsebujejo hranilne snovi, vključno z različnimi vitamini in minerali, kot so karoten, tiamin, riboflavin in niacin. Podpirajo zdravje jeter in vida ter imajo opazne učinke pri antioksidativni aktivnosti, preprečevanju staranja in zaviranju tumorjev.
Krepitev imunosti: Goji jagode so bogate z antioksidanti, vključno z goji polisaharidi, karotenom in selenom. Goji polisaharidi imajo močno aktivnost in spodbujajo fagocitozo makrofagov. Ta proces pomaga ohranjati zdravje z odstranjevanjem škodljivih mikroorganizmov in patogenov.
Protirakave lastnosti: Medicinske študije kažejo, da goji jagode kažejo znatne zaviralne učinke na človeške rakave celice.
Zaščita jeter: Goji jagode ščitijo jetra predvsem s pomočjo goji polisaharidov. Ti polisaharidi zmanjšujejo odlaganje maščobnih pigmentov in zavirajo nastajanje lipidnih peroksidov.
Proti staranju: Poleg polisaharidov goji jagode vsebujejo maščobe, beljakovine, proste aminokisline in več bioelementov, vključno s kalijem, natrijem, železom in selenom. Te sestavine zagotavljajo normalen razvoj celic, hkrati pa izboljšujejo sposobnost popravljanja poškodb po genetski škodi, s čimer upočasnjujejo staranje celic.
Glede na te lastnosti lahko goji jagode koristijo tistim, ki želijo upočasniti staranje, negovati jetra in izboljšati vid, povečati fizično odpornost ali preprečiti in zavirati raka.
Čeprav so goji jagode koristne, niso primerne za vse. Zaradi svojih hranilnih in ogrevalnih lastnosti jih morajo izogibati osebe, ki imajo prehlad, vročino, vnetje ali drisko. Osebe z visokim krvnim tlakom ali vročekrvnim temperamentom jih morajo uživati zmerno. Poleg tega morajo zaradi visoke vsebnosti sladkorja diabetiki biti previdni in se izogibati prekomernemu uživanju naenkrat.
Trije idealni spremljevalci goji jagod
· Rdeče datlje
Kombinacija rdečih datljev in goji jagod lahko izboljša polt in lajša mrzle roke in noge. Ta kombinacija je še posebej koristna za ženske, saj ponuja pomembne prednosti tistim s šibkim zdravjem ali nizko imunostjo.
Rdeče datlje in goji jagode preprosto položite v skodelico, prelijte z vrelo vodo ali pred pitjem rahlo pogrejte v vodi.
· Japonica riž
Japonica riž predvsem poveča vitalno energijo. V kombinaciji z goji jagodami ne le neguje ledvice, bogati esenco in spodbuja krvni obtok za jasnejši vid, ampak tudi lajša simptome šibkih kolen in omotice.Ta kombinacija se je izkazala za zelo učinkovito za tiste, ki želijo povečati fizično odpornost, tonizirati ledvice in okrepiti vranico.
Goji jagode preprosto skuhajte z rižem japonica v kašo in zaužijte dvakrat dnevno, zjutraj in zvečer.
· Krizantema
Kombinacija krizanteme in goji jagod ponuja opazne koristi za zdravje pri diabetesu, hipertenziji in koronarni bolezni srca, zato je primerna za starejše in tiste, ki pogosto napenjajo oči.
Priprava čaja iz goji jagod in krizanteme je preprosta: v čajnik damo majhno količino obeh sestavin, dodamo vrelo vodo in pustimo stati 10 minut, preden ga popijemo.
4 nasveti za izbiro kakovostnih goji jagod · Vizualni pregled: Kakovostne goji jagode imajo globoko, umirjeno rdečo barvo brez pretirane svetlosti. Morajo biti enake velikosti in brez počrnelih konic.· Otip: Kakovostne goji jagode niso lepljive na dotik in se ne zlepijo. Groba tekstura kaže na slabšo kakovost. · Namakanje: Polne, zdrave jagode ob namakanju običajno plavajo na površini.Vonj: nekateri brezvestni trgovci goji jagode zaplinjajo z žveplom, da bi izboljšali barvo, kar pusti kisel ali oster vonj. Prave goji jagode takšnega vonja nimajo. Zmerno uživanje goji jagod lahko nahrani telo, vendar je treba pred uporabo oceniti primernost.