„Senasis Li, kodėl tavo arbatos puodelyje mirksta goji uogos?“
„Žaliosios arbatos šviežias aromatas ir ryškios raudonos goji uogos – tai malonu akims ir naudinga sveikatai.“
Senasis Li savo aplinkoje garsėja meile arbatai ir turi nemažai žinių apie arbatos pagrindu sukurtas sveikatingumo praktikas. Tačiau jo įsitikinimas, kad goji uogos ir žalia arbata yra „idealus derinys“, iš tiesų nėra nei sveikas, nei naudingas. Taip yra todėl, kad žaliosios arbatos tanino rūgštis jungiasi su goji uogų mikroelementais, sudarydama junginius, kuriuos žmogaus organizmui sunku įsisavinti. Dėl to prarandama maistinė vertė, o žmogaus sveikatai gali būti padarytas neigiamas poveikis.
Jei goji uogos neturėtų būti derinamos su žaliąja arbata, tai kas tada yra jų idealus kompanionas? Kaip jas reikėtų vartoti, kad būtų pasiektas maksimalus gydomasis poveikis?
Ar žinote apie goji uogas?
Goji uogos turi didelę medicininę vertę, jose yra maistinių medžiagų, įskaitant įvairius vitaminus ir mineralus, pvz., karotiną, tiaminą, riboflaviną ir niaciną. Jos palaiko kepenų sveikatą ir regėjimą, turi pastebimą antioksidacinį poveikį, stabdo senėjimą ir auglių augimą.
Imuniteto stiprinimas: Goji uogos yra turtingos antioksidantų, įskaitant goji polisacharidus, karotiną ir seleną. Goji polisacharidai turi stiprų poveikį, skatina makrofagų fagocitozę. Šis procesas padeda išlaikyti sveikatą, pašalinant kenksmingus mikroorganizmus ir patogenus.
Priešvėžinės savybės: Medicininiai tyrimai rodo, kad goji uogos turi reikšmingą slopinamąjį poveikį žmogaus vėžio ląstelėms.
Kepenų apsauga: Goji uogos apsaugo kepenis pirmiausia dėl jose esančių goji polisacharidų. Šie polisacharidai mažina riebalų pigmentų nusėdimą ir slopina lipidų peroksidų susidarymą.
Anti-senėjimo: Be polisacharidų, goji uogos turi riebalų, baltymų, laisvųjų amino rūgščių ir daugelio bioelementų, įskaitant kalį, natrį, geležį ir seleną. Šie komponentai užtikrina normalią ląstelių vystymąsi, tuo pačiu stiprindami genetinės žalos atkūrimo gebėjimus, taip lėtindami ląstelių senėjimą.
Atsižvelgiant į šias savybes, goji uogos gali būti naudingos tiems, kurie nori sulėtinti senėjimą, maitinti kepenis ir gerinti regėjimą, stiprinti fizinį atsparumą arba užkirsti kelią vėžiui ir jį slopinti.
Nors goji uogos yra naudingos, jos netinka visiems. Dėl savo maitinančių ir šildančių savybių jų turėtų vengti žmonės, sergantys peršalimu, karščiavimu, uždegimu ar viduriavimu. Žmonės, sergantys hipertenzija ar turintys karštą temperamentą, taip pat turėtų jas vartoti saikingai. Be to, dėl didelio cukraus kiekio diabetikai turi būti atsargūs ir vengti per didelio suvartojimo per vieną kartą.
Trys idealūs goji uogų kompanionai:
· Raudonos datulės
Raudonų datulių ir goji uogų derinys gerina veido odos spalvą ir mažina rankų bei kojų šaltį. Šis derinys labiausiai naudingas moterims, ypač tiems, kurie turi silpną organizmą ar žemą imunitetą.
Tiesiog įdėkite raudonųjų datulių ir goji uogų į puodelį, užpilkite verdančiu vandeniu arba prieš geriant pavirkite vandenyje.
· Japonica ryžiai
Japonica ryžiai pirmiausia stiprina gyvybinę energiją. Kartu su goji uogomis jie ne tik maitina inkstus, praturtina esenciją ir skatina kraujotaką, kad regėjimas būtų aiškesnis, bet ir sumažina silpnų kelių ir galvos svaigimo simptomus.Šis derinys yra labai veiksmingas tiems, kurie nori stiprinti imunitetą, inkstus ir blužnį.
Tiesiog išvirkite goji uogas su japonica ryžiais, kad gautumėte košę, kurią vartokite du kartus per dieną, ryte ir vakare.
· Chrysanthemum
Chrysanthemum ir goji uogų derinys yra labai naudingas diabetu, hipertenzija ir koronarine širdies liga sergantiems žmonėms, todėl tinka vyresnio amžiaus žmonėms ir tiems, kurie dažnai vargina akis.
Goji ir chrizantemų arbatos paruošimas yra labai paprastas: į arbatinuką įberkite nedidelį kiekį kiekvienos iš šių žolelių, užpilkite verdančiu vandeniu ir prieš geriant palikite 10 minučių.
4 patarimai, kaip išsirinkti kokybiškas goji uogas · Vizualinis patikrinimas: aukščiausios kokybės goji uogos yra sodrios, švelnios raudonos spalvos, be pernelyg ryškaus blizgesio. Jos turėtų būti vienodo dydžio, be juodų galiukų.· Lytėjimas: kokybiškos goji uogos nelimpa prie rankų ir nesulimpa. Šiurkšti tekstūra rodo prastą kokybę. · Mirkyti: sultingos, sveikos uogos paprastai plūduriuoja ant paviršiaus, kai yra mirkomos.
· Kvapas: kai kurie nesąžiningi prekybininkai goji uogas fumiguoja sieros dujomis, kad pagerintų spalvą, dėl to jos įgyja rūgštų ar aitrų kvapą. Tikros goji uogos neturi tokio kvapo.
Saikingas goji uogų vartojimas gali maitinti organizmą, tačiau prieš vartojimą reikia įvertinti jų tinkamumą.