"Old Li, mengapa ada buah goji yang direndam di cangkir tehmu?"
"Aroma segar teh hijau yang dipadukan dengan buah goji merah cerah—menyenangkan dipandang dan sehat untuk diminum."
Old Li terkenal di lingkungannya karena kecintaannya pada teh dan memiliki keahlian yang cukup dalam praktik kesehatan berbasis teh. Namun, keyakinannya bahwa goji berry dan teh hijau membentuk "pasangan sempurna" sebenarnya tidak sehat dan tidak bermanfaat. Hal ini karena asam tanat dalam teh hijau berikatan dengan unsur-unsur trace dalam goji berry, membentuk senyawa yang sulit diserap oleh tubuh manusia. Akibatnya, nutrisi hilang dan kesehatan manusia dapat terganggu.
Jika buah goji tidak boleh dipadukan dengan teh hijau, lalu apa pasangan idealnya? Bagaimana cara menggunakannya untuk memaksimalkan manfaat terapeutiknya?
Apakah Anda mengenal buah goji?
Goji berry memiliki nilai obat yang signifikan, mengandung nutrisi termasuk berbagai vitamin dan mineral seperti karoten, tiamin, riboflavin, dan niasin. Mereka mendukung kesehatan hati dan penglihatan, menunjukkan efek yang menonjol dalam aktivitas antioksidan, anti-penuaan, dan penghambatan tumor.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh: Buah goji kaya akan antioksidan termasuk polisakarida goji, karoten, dan selenium. Polisakarida goji memiliki aktivitas yang kuat, mendorong fagositosis oleh makrofag. Proses ini membantu menjaga kesehatan dengan menghilangkan mikroorganisme dan patogen berbahaya.
Sifat anti-tumor: Studi medis menunjukkan bahwa goji berries memiliki efek penghambatan yang signifikan terhadap sel kanker manusia.
Perlindungan hati: Goji berries melindungi hati terutama melalui polisakarida goji. Polisakarida ini mengurangi penumpukan pigmen lemak dan menghambat pembentukan peroksida lipid.
Anti-penuaan: Selain polisakarida, buah goji mengandung lemak, protein, asam amino bebas, dan berbagai unsur bioaktif termasuk kalium, natrium, besi, dan selenium. Komponen-komponen ini memastikan perkembangan sel yang normal sambil meningkatkan kemampuan perbaikan kerusakan pasca-genetik, sehingga menunda penuaan seluler.
Dengan sifat-sifat ini, goji berry dapat bermanfaat bagi mereka yang ingin menunda penuaan, menutrisi hati dan meningkatkan penglihatan, meningkatkan ketahanan fisik, atau mencegah dan menghambat kanker.
Meskipun bermanfaat, buah goji tidak cocok untuk semua orang. Karena sifatnya yang menyehatkan dan menghangatkan, buah goji sebaiknya dihindari oleh mereka yang mengalami pilek, demam, peradangan, atau diare. Individu dengan hipertensi atau temperamen panas juga disarankan untuk mengonsumsinya secara terbatas. Selain itu, mengingat kandungan gula yang tinggi, penderita diabetes harus berhati-hati dan menghindari konsumsi berlebihan dalam satu kali makan.
Tiga pendamping ideal untuk goji berries
· Kurma merah
Mengombinasikan kurma merah dengan goji berries dapat memperbaiki kulit dan meredakan tangan dan kaki yang dingin. Kombinasi ini terutama bermanfaat bagi wanita, terutama bagi mereka yang memiliki konstitusi lemah atau sistem kekebalan tubuh yang rendah.
Cukup letakkan kurma merah dan goji berry dalam cangkir, tuangkan air mendidih, atau rebus dalam air sebelum diminum.
· Beras Japonica
Beras Japonica terutama meningkatkan energi vital. Dikombinasikan dengan goji berry, tidak hanya menutrisi ginjal, memperkaya esensi, dan meningkatkan sirkulasi darah untuk penglihatan yang lebih jelas, tetapi juga meredakan gejala lutut lemah dan pusing.Kombinasi ini sangat efektif bagi mereka yang ingin meningkatkan ketahanan fisik, memperkuat ginjal, dan memperkuat limpa.
Cukup rebus beri goji dengan beras japonica untuk membuat bubur, dikonsumsi dua kali sehari, pagi dan malam.
· Bunga krisan
Kombinasi bunga krisan dan beri goji menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan bagi diabetes, hipertensi, dan penyakit jantung koroner, sehingga cocok untuk orang tua dan mereka yang sering menguras mata.
Membuat teh goji dan krisan sangat mudah: masukkan sedikit masing-masing ke dalam teko teh, tambahkan air mendidih, dan rendam selama sepuluh menit sebelum diminum.
4 Tips Memilih Buah Goji Berkualitas · Pemeriksaan Visual: Buah goji berkualitas tinggi memiliki warna merah tua yang lembut tanpa kilauan berlebihan. Ukuran harus seragam dan tidak ada ujung yang menghitam.· Sentuhan: Goji berry berkualitas terasa tidak lengket di tangan dan tidak menggumpal. Tekstur kasar menandakan kualitas yang buruk. · Rendam: Buah yang gemuk dan sehat biasanya mengapung ke permukaan saat direndam.
· Bau: Beberapa pedagang tidak jujur mengasapi goji berry dengan belerang untuk memperkuat warna, meninggalkan bau asam atau menyengat. Goji berry asli tidak memiliki bau semacam itu.
Konsumsi moderat goji berry dapat menyehatkan tubuh, tetapi kesesuaiannya harus dievaluasi sebelum digunakan.