Şimdi hamileliğin ilk aylarında anne adayları için bu iştah açıcı soğuk salataları keşfedelim.
Yeşil Soğanlı Tofu Salatası
Yumuşak tofuyu küpler halinde kesin; yeşil soğanları dilimleyin. Tofu küplerini ve yeşil soğan dilimlerini bir kasede karıştırın. Tuzlu su serpin (az miktarda soğutulmuş kaynamış suda tuzu eritin, iyice karıştırın, ardından susam yağı ekleyin ve karıştırın. Acı tatları seviyorsanız bir tutam acı biber yağı ekleyin).
Tuzlu Yumurtalı Tofu Salatası
Tofuyu küçük küpler halinde doğrayın ve kaynar suda haşlayın. Tuzlu ördek yumurtalarını ezin, ardından susam yağı ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.
Osmanthus Tomurcuklu Tofu
Osmanthus tomurcuklarını yıkayın, kaynar suda kısa süre haşlayın, sonra ince ince doğrayın. Tofuyu küp küp doğrayın, kaynar suda haşlayın, ezin, sonra doğranmış osmanthus tomurcukları, tuz ve susam yağı ile karıştırın. İyice karıştırın.Domatesleri ince ince doğrayın ve tofu ile iyice karıştırın. Servis yapmadan önce tuz ve susam yağı ile tatlandırın.
Soğuk Patates Şeritleri
Patatesleri soyup yıkayın, ardından şeritler halinde doğrayın. Yumuşayana kadar kaynar suda haşlayın, ardından soğuk suya daldırın. Soğuduktan sonra süzün ve şeker, sirke, tuz ve doğranmış taze soğanla karıştırın.Bir tavada az miktarda yağı ısıtın, Sichuan biberini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte hafifçe kavurun. Biberleri çıkarın, ardından yağı doğrudan patates şeritlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Acı Biber Yağlı Karpuz Kabuğu
Karpuz kabuğunu yıkayın, küp küp doğrayın ve 20 dakika tuzlayın. Tavada yağı ısıtın, Sichuan biberlerini kokusu çıkana kadar kavurun, biberleri çıkarın, ardından infüze edilmiş yağı tuzlanmış kabuğun üzerine dökün ve karıştırın.
Soğuk Karpuz Kabuğu Salatası
Karpuz kabuğunu yıkayın. Küp şeklinde doğrayın, bir tabağa dizip 20 dakika tuzla marine edin. Kırmızı biberin sapını ve çekirdeklerini çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın ve tuzla karıştırın. Karpuz kabuğundaki marine sıvısını süzün, kırmızı biberle karıştırın, ardından şeker, sirke ve susam yağı ekleyin. Karıştırın.
Bunlar, hamileliğin ilk dönemlerinde anne adayları için iştah açıcı soğuk yemeklerdir. Umarız beğenirsiniz ve bebeğinizin sağlıklı gelişimi için iştahınızı açmaya yardımcı olurlar.