Découvrons maintenant ces salades froides appétissantes pour les femmes enceintes en début de grossesse. Salade de tofu aux oignons verts Coupez le tofu mou en cubes et émincez les oignons verts. Mélangez les cubes de tofu et les oignons verts dans un saladier. Arrosez d'eau salée (dissolvez le sel dans une petite quantité d'eau bouillie refroidie, mélangez bien, puis ajoutez l'huile de sésame et remuez pour mélanger. Ajoutez un filet d'huile pimentée si vous aimez les saveurs épicées).
Salade de tofu aux œufs salés
Coupez le tofu en petits cubes et blanchissez-les dans de l'eau bouillante. Écrasez les œufs de canard salés, puis mélangez-les avec de l'huile de sésame et de l'ail écrasé.
Tofu aux bourgeons d'osmanthus
Lavez les bourgeons d'osmanthus, blanchissez-les brièvement dans de l'eau bouillante, puis hachez-les finement. Coupez le tofu en dés, blanchissez-le dans de l'eau bouillante, écrasez-le, puis mélangez-le avec les bourgeons d'osmanthus hachés, le sel et l'huile de sésame. Mélangez bien.Hachez finement les tomates et mélangez-les soigneusement avec le tofu. Assaisonnez avec du sel et de l'huile de sésame avant de servir.
Lanières de pommes de terre froides
Épluchez et lavez les pommes de terre, puis râpez-les. Blanchissez-les dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis plongez-les dans de l'eau froide. Une fois refroidies, égouttez-les et mélangez-les avec du sucre, du vinaigre, du sel et des oignons verts hachés.Faites chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle, ajoutez les grains de poivre du Sichuan et faites-les revenir doucement à feu doux jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme. Retirez les grains de poivre, puis versez l'huile directement sur les lamelles de pommes de terre et mélangez bien.
Écorces de pastèque à l'huile pimentée
Lavez les écorces de pastèque, coupez-les en dés et faites-les saler pendant 20 minutes. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les grains de poivre du Sichuan jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme, retirez-les, puis versez l'huile infusée sur les écorces salées et mélangez.
Salade froide d'écorce de pastèque
Lavez l'écorce de pastèque. Coupez-la en dés, disposez-les sur une assiette et salez pendant 20 minutes. Retirez la tige et les graines d'un poivron rouge, coupez-le en petits dés et mélangez-le avec du sel. Égouttez le liquide de l'écorce de pastèque. Mélangez l'écorce et le poivron rouge, puis ajoutez le sucre, le vinaigre et l'huile de sésame. Mélangez bien.
Voici des plats froids appétissants pour les femmes enceintes en début de grossesse. Nous espérons qu'ils vous plairont et qu'ils vous aideront à stimuler votre appétit afin de favoriser le bon développement de votre bébé.