Entdecken Sie nun diese appetitlichen kalten Salate für werdende Mütter in der frühen Schwangerschaft. Frühlingszwiebel-Tofu-Salat Weichen Tofu in Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden. Tofuwürfel und Frühlingszwiebelstücke in einer Schüssel vermengen. Mit Salzwasser beträufeln (Salz in etwas abgekühltem kochendem Wasser auflösen, gut vermischen, dann Sesamöl hinzufügen und unterrühren. Wenn Sie scharfes Essen mögen, fügen Sie einen Spritzer Chiliöl hinzu).
Salzig-Eier-Tofu-Salat
Tofu in kleine Würfel schneiden und in kochendem Wasser blanchieren. Gesalzene Enteneier zerdrücken, dann mit Sesamöl und zerdrücktem Knoblauch vermischen.
Tofu mit Osmanthusknospen
Osmanthusknospen waschen, kurz in kochendem Wasser blanchieren und dann fein hacken. Tofu würfeln, in kochendem Wasser blanchieren, zerdrücken und dann mit den gehackten Osmanthusknospen, Salz und Sesamöl vermengen. Gut vermischen.Die Tomaten fein hacken und gründlich mit dem Tofu vermischen. Vor dem Servieren mit Salz und Sesamöl würzen.
Kalt gemischte Kartoffelstreifen
Kartoffeln schälen, waschen und in Streifen schneiden. In kochendem Wasser blanchieren, bis sie weich sind, dann in kaltes Wasser tauchen. Nach dem Abkühlen abtropfen lassen und mit Zucker, Essig, Salz und gehackten Frühlingszwiebeln vermengen.Eine kleine Menge Öl in einer Pfanne erhitzen, Sichuan-Pfefferkörner hinzufügen und bei geringer Hitze leicht anbraten, bis sie duften. Die Pfefferkörner entfernen, dann das Öl direkt über die Kartoffelstreifen gießen und gut vermengen.
Chiliöl-Wassermelonenschale
Die Wassermelonenschale waschen, würfeln und 20 Minuten lang salzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Sichuan-Pfefferkörner braten, bis sie duften, Pfefferkörner entfernen, dann das aromatisierte Öl über die gesalzene Schale gießen und vermengen.
Gekühlter Wassermelonenschalensalat
Die Wassermelonenschale waschen. In Würfel schneiden, auf einem Teller anrichten und 20 Minuten lang mit Salz einlegen. Den Stiel und die Kerne einer roten Paprika entfernen, in kleine Würfel schneiden und mit Salz vermischen. Die eingelegte Flüssigkeit von der Wassermelonenschale abgießen, mit der roten Paprika vermischen, dann Zucker, Essig und Sesamöl hinzufügen. Vermengen.
Dies sind appetitliche kalte Gerichte für werdende Mütter in der frühen Schwangerschaft. Wir hoffen, dass sie Ihnen schmecken und Ihnen Appetit machen, damit sich Ihr Baby gesund entwickeln kann.