Os alimentos à base de cogumelos são ricos em nutrientes e adequados para grávidas. Mas, com tantas variedades disponíveis, quais são seguros para a gravidez? A seguir, apresentamos duas receitas à base de cogumelos para o seu repertório culinário. Vamos aprender alguns truques novos!
Receitas com cogumelos para a gravidez
Pimento vermelho e verde com cogumelos com sabor a caranguejo
Ingredientes: 1 pimento vermelho, 1 pimento verde, 30 g de grãos de milho doce,100 g de lombo de porco, 60 g de cogumelos de caranguejo, 2 dentes de alho, sal a gosto, 2 colheres de chá de amido de milho, 1 colher de sopa de óleo de cozinha, 1 colher de chá de vinho para cozinhar
Método
Lave os pimentos vermelho e verde, retire as sementes e os talos, corte em fatias;Corte o lombo de porco em fatias e marine rapidamente com a mistura de amido de milho, sal e vinho para cozinhar. Lave bem os cogumelos de caranguejo. Corte o alho em fatias e reserve. Aqueça o óleo de cozinha numa wok até ficar moderadamente quente. Adicione as fatias de alho e frite até ficarem perfumadas. Adicione as fatias de porco e frite até mudarem de cor. Incorpore os pimentos vermelho e verde, os grãos de milho doce e os cogumelos de caranguejo. Frite até ficar tudo bem misturado. Tempere com sal e engrosse com a mistura de amido de milho.
Rolinhos de cogumelos enoki assados
Ingredientes: 200 g de cogumelos enoki, 4 fatias de bacon, 1 colher de sopa de óleo, pimenta preta a gosto, cominho em pó a gosto
Método
Lave os cogumelos enoki e corte as raízes.
Enrole os cogumelos enoki nas fatias de bacon, regue uniformemente com óleo e tempere com pimenta preta e cominho em pó a gosto.
Pré-aqueça o forno a 180 °C por 5 minutos. Espete os rolinhos em espetos e leve ao forno. Vire e asse a 180 °C por 10 minutos.
Estas são as nossas receitas recomendadas com cogumelos para a gravidez. Esperamos que goste.