Potrawy na bazie grzybów są bogate w składniki odżywcze i dobrze nadają się dla przyszłych mam. Ale przy tak dużej różnorodności dostępnych gatunków, które z nich są bezpieczne dla kobiet w ciąży? Poniżej przedstawiamy dwa przepisy na potrawy z grzybami, które warto dodać do swojego repertuaru kulinarnego. Nauczmy się kilku nowych sztuczek!
Przepisy na potrawy z grzybami dla kobiet w ciąży
Czerwona i zielona papryka z grzybami o smaku kraba
Składniki: 1 czerwona papryka, 1 zielona papryka, 30 g ziaren kukurydzy,100 g polędwicy wieprzowej, 60 g grzybów krabowych, 2 ząbki czosnku, sól do smaku, 2 łyżeczki zawiesiny mąki kukurydzianej, 1 łyżka oleju spożywczego, 1 łyżeczka wina kuchennego
Sposób przygotowania
Umyj czerwoną i zieloną paprykę, usuń nasiona i łodygi, pokrój w plasterki;Pokrój polędwicę wieprzową, a następnie marynuj przez chwilę w zawiesinie mąki kukurydzianej, soli i wina do gotowania. Dokładnie opłucz grzyby krabowe. Pokrój czosnek i odłóż na bok. Rozgrzej olej w woku do umiarkowanej temperatury. Dodaj plasterki czosnku i smaż, aż zaczną pachnieć. Dodaj plasterki wieprzowiny i smaż, aż zmienią kolor. Dodaj czerwoną i zieloną paprykę, ziarna kukurydzy i grzyby krabowe. Smaż, aż składniki się połączą. Dopraw solą i zagęść zawiesiną mąki kukurydzianej.
Pieczone rolady z grzybami enoki
Składniki: 200 g grzybów enoki, 4 plastry boczku, 1 łyżka oleju, czarny pieprz do smaku, kmin rzymski w proszku do smaku
Sposób przygotowania
Umyj grzyby enoki i odetnij korzenie.
Owiń grzyby enoki plastrami boczku, skrop równomiernie olejem, a następnie dopraw czarnym pieprzem i kminem rzymskim w proszku do smaku.
Rozgrzej piekarnik do 180°C na 5 minut. Nadziej zawinięte rolki na szaszłyki i włóż do piekarnika. Obracaj i piecz w temperaturze 180°C przez 10 minut.
Oto nasze polecane przepisy na dania z grzybami dla kobiet w ciąży. Mamy nadzieję, że Ci smakują.