Les aliments à base de champignons sont riches en nutriments et conviennent parfaitement aux femmes enceintes. Mais avec autant de variétés disponibles, lesquelles sont sans danger pour la grossesse ? Ci-dessous, nous vous présentons deux recettes à base de champignons à ajouter à votre répertoire culinaire. Apprenons quelques nouvelles astuces !
Recettes à base de champignons pour la grossesse
Poivrons rouges et verts aux champignons au goût de crabe
Ingrédients : 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 30 g de grains de maïs doux,100 g de filet de porc, 60 g de champignons au goût de crabe, 2 gousses d'ail, sel selon votre goût, 2 cuillères à café de fécule de maïs, 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson, 1 cuillère à café de vin de cuisson
Préparation
Lavez les poivrons rouges et verts, épépinez-les, retirez les tiges et coupez-les en tranches.Coupez le filet de porc en tranches, puis faites-le mariner brièvement avec la fécule de maïs, le sel et le vin de cuisine. Rincez soigneusement les champignons au goût de crabe. Émincez l'ail et réservez-le. Faites chauffer l'huile de cuisson dans un wok jusqu'à ce qu'elle soit modérément chaude. Ajoutez les tranches d'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme. Ajoutez les tranches de porc et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Incorporez les poivrons rouges et verts, les grains de maïs doux et les champignons au goût de crabe. Faites revenir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Assaisonnez avec du sel et épaississez avec la fécule de maïs.
Rouleaux de champignons enoki au four
Ingrédients : 200 g de champignons enoki, 4 tranches de bacon, 1 cuillère à soupe d'huile, poivre noir à votre convenance, cumin en poudre à votre convenance
Préparation
Lavez les champignons enoki et coupez les racines.
Enroulez les champignons enoki dans les tranches de bacon, arrosez-les uniformément d'huile, puis assaisonnez avec du poivre noir et du cumin en poudre à votre convenance.
Préchauffez le four à 180 °C pendant 5 minutes. Enfilez les rouleaux enveloppés sur des brochettes et placez-les au four. Retournez-les et faites-les cuire à 180 °C pendant 10 minutes.
Voici nos recettes à base de champignons recommandées pour la grossesse. Nous espérons qu'elles vous plairont.