Sienipohjaiset ruoat ovat ravinteikkaita ja sopivat hyvin odottaville äideille. Mutta kun valikoima on niin laaja, mitkä sienet ovat turvallisia raskauden aikana? Esittelemme alla kaksi sienipohjaista reseptiä keittiön reseptivalikoimaan. Opitaanpa pari uutta temppua!
Sienireseptit raskauden aikana
Punainen ja vihreä paprika rapumakuisilla sienillä
Ainekset: 1 punainen paprika, 1 vihreä paprika, 30 g maissin jyviä,100 g porsaanfileetä, 60 g rapusieniä, 2 valkosipulinkynttä, suolaa maun mukaan, 2 tl maissijauhoa, 1 rkl ruokaöljyä, 1 tl ruoanlaittoon tarkoitettua viiniä
Valmistusohje
Pese punainen ja vihreä paprika, poista siemenet ja varret, viipaloi;Viipaloi porsaanfilee ja marinoi sitä lyhyesti maissijauhojen, suolan ja ruoanlaitto viinin kanssa. Huuhtele rapusienet huolellisesti. Viipaloi valkosipuli ja aseta sivuun. Kuumenna ruokaöljy wokissa kohtuullisen kuumaksi. Lisää valkosipuliviipaleet ja paista, kunnes ne tuoksuvat. Lisää porsaanviipaleet ja paista, kunnes niiden väri muuttuu. Lisää punainen ja vihreä paprika, maissinjyvät ja rapusienet. Paista, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet tasaisesti. Mausta suolalla ja sakeuta maissijauhojen kanssa.
Paistetut enoki-sienirullat
Ainekset: 200 g enoki-sieniä, 4 viipaletta pekonia, 1 rkl öljyä, mustapippuria maun mukaan, kuminaa maun mukaan
Valmistusohje
Pese enoki-sienet ja leikkaa juuret pois.
Kääri enoki-sienet pekoniviipaleisiin, ripottele öljyä tasaisesti päälle ja mausta mustapippurilla ja kuminalla maun mukaan.
Kuumenna uuni 180 °C:seen 5 minuutin ajan. Pujota käärittyjä rullia vartaaseen ja laita uuniin. Käännä ja paista 180 °C:ssa 10 minuuttia.
Nämä ovat suosittelemiamme sienireseptejä raskauden aikana. Toivottavasti pidät niistä.