Houby jsou bohaté na živiny a velmi vhodné pro nastávající maminky. Ale s takovým množstvím dostupných druhů, které z nich jsou bezpečné pro těhotenství? Níže představujeme dva recepty na houby, které můžete zařadit do svého kuchyňského repertoáru. Naučme se pár nových triků!
Recepty na houby pro těhotné
Červená a zelená paprika s houbami s příchutí krabího masa
Ingredience: 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 30 g kukuřičných zrn,100 g vepřové panenky, 60 g krabích hub, 2 stroužky česneku, sůl podle chuti, 2 čajové lžičky kukuřičné mouky, 1 polévková lžíce oleje, 1 čajová lžička vína na vaření
Postup
Omyjte červenou a zelenou papriku, odstraňte semínka a stopky, nakrájejte na plátky.Vepřovou panenku nakrájejte na plátky a krátce marinujte v kukuřičné mouce, soli a vinném octu. Houby s příchutí krabího masa důkladně opláchněte. Česnek nakrájejte na plátky a odložte stranou.
Ve woku rozehřejte olej na střední teplotu. Přidejte plátky česneku a restujte, dokud nezačne vonět. Přidejte plátky vepřového masa a restujte, dokud nezmění barvu. Přidejte červenou a zelenou papriku, kukuřičná zrna a houby s příchutí krabího masa. Restujte, dokud se vše rovnoměrně nepropojí. Dochuťte solí a zahustěte kukuřičnou moukou.
Pečené rolky z hub enoki
Ingredience: 200 g hub enoki, 4 plátky slaniny, 1 lžíce oleje, černý pepř podle chuti, mletý kmín podle chuti
Postup
Omyjte houby enoki a ořízněte kořínky.
Zabalte houby enoki do plátků slaniny, rovnoměrně pokapejte olejem a dochuťte černým pepřem a mletým kmínem podle chuti.
Předehřejte troubu na 180 °C po dobu 5 minut. Navlékněte zabalené rolky na špízy a vložte do trouby. Otáčejte a pečte při 180 °C po dobu 10 minut.
Toto jsou naše doporučené recepty s houbami pro těhotné ženy. Doufáme, že vám budou chutnat.