الأطعمة التي تحتوي على الفطر غنية بالمغذيات ومناسبة تمامًا للأمهات الحوامل. ولكن مع وجود العديد من الأنواع المتاحة، أي منها آمن للحمل؟ فيما يلي، نقدم لكِ وصفتين من وصفات الفطر لتضيفينها إلى مطبخك. دعينا نتعلم بعض الحيل الجديدة!
وصفات الفطر للحمل
الفلفل الأحمر والأخضر مع الفطر بنكهة السلطعون
المكونات: 1 فلفل أحمر، 1 فلفل أخضر، 30 جرام حبات ذرة حلوة،100 غرام من لحم الخنزير، 60 غرام من الفطر بنكهة السلطعون، 2 فصوص ثوم، ملح حسب الرغبة، 2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة، 1 ملعقة كبيرة زيت طهي، 1 ملعقة صغيرة نبيذ طهي
طريقة التحضير
اغسل الفلفل الأحمر والأخضر، وأزل البذور والسيقان، وقطّعهما إلى شرائح.قطّع لحم الخنزير إلى شرائح، ثم انقعه لفترة قصيرة في خليط دقيق الذرة والملح ونبيذ الطهي. اشطف فطر السلطعون جيدًا. قطّع الثوم إلى شرائح واتركه جانبًا. سخّن زيت الطهي في مقلاة ووك حتى يصبح ساخنًا بدرجة معتدلة. أضف شرائح الثوم وقلّبها حتى تفوح رائحتها. أضف شرائح لحم الخنزير وقلّبها حتى يتغير لونها. أضف الفلفل الأحمر والأخضر وحبوب الذرة الحلوة وفطر السلطعون. قلّب المكونات حتى تمتزج جيدًا. تبل المكونات بالملح وقم بتكثيفها بخليط دقيق الذرة.
لفائف فطر إنوكي المخبوزة
المكونات: 200 غرام من فطر إنوكي، 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد، 1 ملعقة كبيرة من الزيت، فلفل أسود حسب الرغبة، كمون مطحون حسب الرغبة
طريقة التحضير
اغسل فطر إنوكي وقم بتقليم جذوره.
لف فطر إنوكي في شرائح لحم الخنزير المقدد، ورشه بالزيت بالتساوي، ثم تبله بالفلفل الأسود والكمون المطحون حسب الرغبة.
سخني الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. ضعي اللفائف الملفوفة على أسياخ وضعها في الفرن. اقلبيها واخبزيها على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
هذه هي وصفات الفطر التي نوصي بها للحامل. نأمل أن تستمتعي بها.