推薦:孕期營養肉類食譜精選
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孕期孕婦該吃哪些肉類最合適?肉類所含營養雖是孕婦必需,但並非所有肉類都適合孕婦食用。以下編輯部推薦兩道孕期肉類食譜,敬請把握。
孕期肉類食譜
木耳銀芽炒肉絲
材料:泡發湯葉50g、豆芽、泡發木耳、豬肉絲 各100g
調味料:芝麻油、鹽、雞精粉、水溶太白粉、太白粉、薑末、淡口醬油 適量
作法
將泡發豆皮斜切細絲,豬肉以淡口醬油與太白粉拌勻。
泡發木耳洗淨切絲,豆芽洗淨後以熱水汆燙撈起。
鍋中熱油,爆香薑末後放入豬肉拌炒至鬆散。加入豆芽絲與木耳絲翻炒,倒入少許水、鹽、雞高湯粉及豆皮。轉小火燉煮3分鐘,再轉大火收汁。以水澱粉勾芡,淋上芝麻油即成。
手作烤雞翅尖
材料:雞翅尖10支、長蔥・生薑末各2小匙(10g)、蒜末15g
調味料:淡口醬油・濃口醬油各1大匙(15毫升)、料理酒2小匙(10毫升)、蜂蜜1大匙(15毫升)、鹽1小匙(5克)、黑胡椒粉2g、孜然籽10g、乾辣椒粉5g
作法
雞翅洗淨瀝乾,用叉子在背面戳數個小孔。將雞翅放入碗中,加入淡口醬油、濃口醬油、料理酒、蜂蜜、鹽、黑胡椒粉、切碎的青蔥、薑末、蒜末拌勻,醃漬6小時。
烤盤鋪上鋁箔紙,將雞翅排列於烤網上方。將剩餘醃料均勻塗抹於雞翅,放入預熱至180℃的烤箱中層烘烤約10分鐘。取出後再次塗抹醃料,均勻撒上孜然籽與乾辣椒粉,續烤5分鐘至熟透。
以上這些以肉類為主的孕婦食譜皆十分簡易。孕婦朋友們,是否已心動了呢?
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