Katera mesna hrana je med nosečnostjo najboljša za bodoče mamice? Hranilne snovi v mesu so nujne za nosečnice, vendar ni vsako meso primerno. Spodaj priporočamo dva recepta za nosečnice na osnovi mesa – ne zamudite!
Recepti za nosečnice na osnovi mesa
Sautéirani srebrni fižolovi kalčki z narezanim svinjskim mesom in ušesastimi gobami
Sestavine: 50 g rehidrirane suhe tofu kože,po 100 g fižolovih kalčkov, rehidriranih ušesnih gob in svinjskih trakov
Začimbe: sezamovo olje, sol, piščančja juha v prahu, koruzna moka, mlet ingver, svetla sojina omaka (po okusu)
Priprava
Rehidrirano tofu kožico narežite poševno na tanke trakove. Svinjske trakove marinirate s svetlo sojino omako in koruzno moko.
Rehidrirane ušesne gobe očistite in obrežite, nato pa narežite na tanke trakove. Fižolove kalčke očistite in obrežite.Blanširajte jih v vreli vodi, nato odcedite.
V vokih segrejte olje, sesekljan ingver popražite, da začne dišati. Dodajte svinjsko meso in popražite, da se loči. Dodajte sojine kalčke in trakovi gob, na hitro popražite. Dodajte malo vode, sol, piščančjo juho in tofu kožico. Kuhajte na nizki temperaturi 3 minute. Povečajte temperaturo, da se omaka zgosti. Zgostite z koruzno moko, pokapajte s sezamovim oljem in postrezite.
Domača pečena piščančja krila
Sestavine: 10 piščančjih kril, po 2 čajni žlički (10 g) sesekljane spomladanske čebule in svežega ingverja, 15 g sesekljanega česna
Začimbe: po 1 žlica (15 ml) svetle in temne sojine omake, 2 čajni žlički (10 ml) kuhinjskega vina, 1 žlica (15 ml) medu, 1 čajna žlička (5 g) soli,2 g zdrobljenega črnega popra, 10 g kumine,5 g posušenih čilijevih kosmičev
Priprava
Piščančja krila sperite in osušite. Kožo večkrat prebodite z vilicami. Krila položite v veliko skledo. Dodajte svetlo sojino omako, temno sojino omako, kuhinjsko vino, med, sol, mlet črni poper, sesekljano spomladansko čebulo, sesekljan svež ingver in sesekljan česen. Dobro premešajte in pustite marinirati 6 ur.
Pekač obložite s folijo. Krila položite na rešetko. Preostalo marinado enakomerno namažite po krilih. Postavite v sredino predhodno segretega pečice in pecite pri 180 °C približno 10 minut. Krila odstranite, še enkrat namažite z marinado in enakomerno posujte s kumino in posušenimi čilijevimi kosmiči. Pecite še 5 minut, dokler niso popolnoma pečena.
Ti recepti za nosečnice na osnovi mesa so čudovito preprosti – ali vas mika, bodoče mamice?