Aké mäsové jedlá sú počas tehotenstva najlepšie pre nastávajúce mamičky? Živiny obsiahnuté v mäse sú pre tehotné ženy nevyhnutné, avšak nie všetky druhy mäsa sú vhodné. Nižšie odporúčame dva recepty na mäsové jedlá pre tehotné ženy – nenechajte si ich ujsť!
Recepty na mäsové jedlá pre tehotné ženy
Restované strieborné fazuľové klíčky s nakrájaným bravčovým mäsom a hubami ušami drevnatými
Zložky: 50 g rehydratovanej sušenej tofu kože,100 g fazuľových klíčkov, rehydratovaných húb ucho jeleňa a bravčových rezancov
Korenie: sezamový olej, soľ, kurací bujón v prášku, kukuričná múka, mletý zázvor, svetlá sójová omáčka (podľa chuti)
Postup
Rehydratovanú tofu kožu nakrájajte diagonálne na tenké rezance. Bravčové rezance marinujte v ľahkej sójovej omáčke a kukuričnej múke.
Rehydratované huby ucho jeleňa očistite, nakrájajte na tenké rezance. Fazuľové klíčky očistite a nakrájajte.Blanšírujte ich vo vriacej vode a potom scedzte.
Zahrejte olej vo woku, opražte mletý zázvor, kým nezačne voňať. Pridajte prúžky bravčového mäsa a opražte, kým sa nerozpadnú. Pridajte fazuľové klíčky a prúžky drevných uší, krátko opražte. Pridajte malé množstvo vody, soľ, kurací bujón a tofu kožu. Varte na miernom ohni 3 minúty. Zvýšte teplotu, aby sa omáčka zredukovala. Zhusťte kukuričnou múkou, pokvapkajte sezamovým olejom a podávajte.
Domáce pečené kuracie krídelká
Ingrediencie: 10 kuracích krídeliek, po 2 čajové lyžičky (10 g) nakrájanej jarnej cibule a čerstvého zázvoru, 15 g mletého cesnaku
Korenie: po 1 polievkovej lyžici (15 ml) svetlej a tmavej sójovej omáčky, 2 čajové lyžičky (10 ml) vareného vína, 1 polievková lyžica (15 ml) medu, 1 čajová lyžička (5 g) soli,2 g drveného čierneho korenia, 10 g kminu,5 g sušených chilli vločiek
Postup
Kuracie krídla opláchnite a osušte. Kožu niekoľkokrát prepichnite vidličkou. Krídla vložte do veľkej misy. Pridajte svetlú sójovú omáčku, tmavú sójovú omáčku, varené víno, med, soľ, mleté čierne korenie, nakrájanú jarnú cibuľku, mletý čerstvý zázvor a mletý cesnak. Dobre premiešajte a nechajte marinovať 6 hodín.
Plech na pečenie vyložte alobalom. Krídla položte na rošt. Zvyšnú marinádu rovnomerne potrite na krídla. Vložte do stredu predhriatej rúry a pečte pri 180 °C približne 10 minút. Krídla vyberte, ešte raz potrite marinádou a rovnomerne posypte kminom a sušenými chilli vločkami. Pečte ďalších 5 minút, kým nie sú úplne upečené.
Tieto recepty na mäso pre tehotné ženy sú úžasne jednoduché – máte chuť, budúce mamičky?