임신 중, 예비 엄마가 먹는 고기류 음식 중 가장 좋은 것은 무엇일까요? 고기에 함유된 영양소는 임산부에게 필수적이지만, 모든 고기류가 임산부에게 적합한 것은 아닙니다. 아래에서 편집자가 두 가지 고기류 임신 식단을 추천해 드리니 놓치지 마세요.
고기류 임신 식단
목이버섯과 콩나물 볶음
재료: 불린 두부피 50g,콩나물, 불린 목이버섯, 고기채 각 100g
양념: 참기름, 소금, 닭육수 가루, 전분물, 전분, 생강 다진 것, 간장 각 적당량
만드는 법
불린 두부를 비스듬히 채 썰고, 고기채는 간장과 전분으로 버무린다.
불린 목이버섯은 손질해 깨끗이 씻어 가늘게 채 썰고, 콩나물은 손질해 깨끗이 씻는다.끓는 물에 살짝 데쳐 건져낸다.
팬에 기름을 두르고 생강 다진 것을 볶아 향을 낸 후, 고기 채를 넣어 볶다가 콩나물과 목이버섯 채를 넣어 볶는다. 물을 약간 넣고 소금, 닭육수 가루, 두부를 넣은 후 약한 불로 3분간 끓인다. 강한 불로 줄여 국물을 졸인 후, 전분물을 넣어 걸쭉하게 만든 뒤 참기름을 뿌려 완성한다.
집에서 만드는 구운 닭날개
재료: 닭날개 10개, 대파, 생강 다진 것 각 2작은술(10g), 마늘 다진 것 15g
양념: 간장, 진간장 각 1큰술(15ml), 요리술 2작은술(10ml), 꿀 1큰술(15ml), 소금 1작은술(5g),후추 가루 2g, 큐민 씨앗 10g,말린 고추 가루 5g
만드는 법
닭날개를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 포크로 닭날개 뒷면에 여러 번 찔러줍니다. 닭날개를 큰 그릇에 넣고, 간장, 진간장, 요리술, 꿀, 소금, 후추 가루, 다진 대파, 다진 생강, 다진 마늘을 함께 넣어 골고루 섞어 6시간 동안 재웁니다.
구이 팬에 호일을 깔고 닭날개를 그릴 위에 올린 후 남은 양념을 골고루 발라 예열된 오븐 중간 층에 넣고 180도에서 약 10분간 굽습니다. 닭날개를 꺼내 양념을 한 번 더 바르고 고수 씨앗과 말린 고추 가루를 골고루 뿌린 후 5분간 더 구워 익히면 완성됩니다.
위와 같은 육류 임신부 요리법은 모두 간단합니다. 예비 엄마들, 마음이 움직이지 않나요?