妊娠中、妊婦が食べるべき肉類は何が最適でしょうか？肉類に含まれる栄養は妊婦に不可欠ですが、全ての肉類が妊婦に適しているわけではありません。以下に、編集部がおすすめの肉類を使った妊娠中レシピを2品ご紹介します。お見逃しなく。
肉類妊娠中レシピ
木耳と銀芽の肉細切り炒め
材料：水戻し湯葉50g、もやし、水戻しキクラゲ、豚肉細切り 各100g
調味料：ごま油、塩、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、片栗粉、生姜みじん切り、薄口醤油 適量
作り方
水戻し湯葉を斜め細切りにし、豚肉は薄口醤油と片栗粉で揉み込む。
水戻しキクラゲは洗って細切りに、もやしは洗う。熱湯でさっと茹でて取り出す。
鍋に油を熱し、生姜のみじん切りを香り立つまで炒め、豚肉を入れてほぐす。もやしとキクラゲの細切りを加えて炒め、少量の水、塩、鶏ガラスープの素、湯葉を加える。弱火で3分間煮込み、強火にして汁気を飛ばす。片栗粉水でとろみをつけ、ごま油を回しかけて完成。
手作り焼き手羽先
材料：手羽先10本、長ネギ・生姜みじん切り各小さじ2（10g）、ニンニクみじん切り15g
調味料：薄口醤油・濃口醤油各大さじ1（15ml）、料理酒小さじ2（10ml）、はちみつ大さじ1（15ml）、塩小さじ1（5g）、黒胡椒（粉）2g、クミンシード10g、乾燥唐辛子（粉）5g
作り方
手羽先を洗い水気を切り、フォークで裏側に数か所穴を開ける。ボウルに手羽先を入れ、薄口醤油、濃口醤油、料理酒、はちみつ、塩、黒胡椒（粉）、刻み長ネギ、みじん切り生姜、みじん切りニンニクを加えて混ぜ合わせ、6時間漬け込む。
天板にアルミホイルを敷き、鶏手羽先を網の上に並べる。残りの漬けダレを鶏手羽先に均一に塗り、予熱したオーブンの中段に入れ、180℃で約10分焼く。取り出して再度漬けダレを塗り、クミン粒と乾燥唐辛子粉をまんべんなく振りかけ、さらに5分焼いて火を通す。
以上の肉類を使った妊婦向けレシピはどれも簡単です。妊婦の皆さん、興味が湧きましたか？