Jaké masové pokrmy jsou během těhotenství nejvhodnější pro nastávající maminky? Živiny obsažené v mase jsou pro těhotné ženy nezbytné, ale ne všechna masa jsou vhodná. Níže doporučujeme dva masové recepty pro těhotné – nenechte si je ujít!
Masové recepty pro těhotné
Smažené stříbrné fazolové klíčky s nakrájeným vepřovým masem a houbami wood ear
Ingredience: 50 g rehydratované sušené tofu kůže,100 g fazolových klíčků, rehydratovaných houbových uší a vepřových proužků
Koření: sezamový olej, sůl, kuřecí bujón v prášku, kukuřičná mouka, mletý zázvor, světlá sojová omáčka (podle chuti)
Postup
Rehydratovanou tofu kůži nakrájejte diagonálně na tenké proužky. Vepřové proužky marinujte ve světlé sojové omáčce a kukuřičné mouce.
Rehydratované houbové uši očistěte, ořízněte a nakrájejte na tenké proužky. Fazolové klíčky očistěte a ořízněte.Blanšírujte je ve vroucí vodě a poté sceďte.
Rozpalte olej ve woku, osmažte nasekaný zázvor, až začne vonět. Přidejte proužky vepřového masa a osmažte, až se rozdělí. Přidejte fazolové klíčky a proužky houby ucho jidášovo, krátce osmažte. Přidejte malé množství vody, sůl, kuřecí bujón a tofu kůži. Vařte na mírném ohni po dobu 3 minut. Zvyšte teplotu na vysokou, aby se omáčka zredukovala. Zahušťte kukuřičnou moukou, pokapejte sezamovým olejem a podávejte.
Domácí pečená kuřecí křídla
Ingredience: 10 kuřecích křídel, 2 čajové lžičky (10 g) nakrájené jarní cibulky a čerstvého zázvoru, 15 g nasekaného česneku
Koření: 1 polévková lžíce (15 ml) světlé sójové omáčky a tmavé sójové omáčky, 2 čajové lžičky (10 ml) vinného octa, 1 polévková lžíce (15 ml) medu, 1 čajová lžička (5 g) soli,2 g drceného černého pepře, 10 g kmínu,5 g sušených chilli vloček
Postup
Kuřecí křídla opláchněte a osušte. Kůži několikrát propíchněte vidličkou. Křídla vložte do velké mísy. Přidejte světlou sójovou omáčku, tmavou sójovou omáčku, víno na vaření, med, sůl, mletý černý pepř, nakrájenou jarní cibulku, nasekaný čerstvý zázvor a nasekaný česnek. Dobře promíchejte a nechte marinovat 6 hodin.
Vyložte plech na pečení alobalem. Křídla položte na rošt. Zbývající marinádu rovnoměrně natřete na křídla. Vložte do prostřední části předehřáté trouby. Pečte při 180 °C přibližně 10 minut. Křídla vyjměte, znovu natřete marinádou a rovnoměrně posypte kmínem a sušenými chilli vločkami. Pečte dalších 5 minut, dokud nejsou křídla propečená.
Tyto recepty na masové pokrmy pro těhotné jsou úžasně jednoduché – lákají vás, nastávající maminky?