ما هي الأطعمة التي تحتوي على اللحوم الأفضل للأمهات الحوامل أثناء الحمل؟ تعتبر العناصر الغذائية الموجودة في اللحوم ضرورية للحوامل، ولكن ليست كل أنواع اللحوم مناسبة. فيما يلي، نوصي بوصفات حمل تحتوي على اللحوم - لا تفوتها!
وصفات حمل تحتوي على اللحوم
فاصوليا فضية مقلية مع لحم خنزير مقطع وفطر الأذن الخشبية
المكونات: 50 جرام من جلد التوفو المجفف المعاد ترطيبه،100 غرام من كل من براعم الفاصوليا والفطر الأذن الخشبي المُعاد ترطيبه وشرائح لحم الخنزير
التوابل: زيت السمسم والملح ومسحوق مرقة الدجاج ومزيج دقيق الذرة ودقيق الذرة والزنجبيل المفروم وصلصة الصويا الخفيفة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
قطعي جلد التوفو المُعاد ترطيبه إلى شرائح رفيعة بشكل مائل. انقعي شرائح لحم الخنزير في صلصة الصويا الخفيفة ودقيق الذرة.
نظفي الفطر الأذن الخشبي المُعاد ترطيبه وقطعيه إلى شرائح رفيعة. نظفي براعم الفاصوليا وقطعيها.اسلقيها في ماء مغلي، ثم صفيها.
سخني الزيت في مقلاة، واقلي الزنجبيل المفروم حتى تفوح رائحته. أضيفي شرائح لحم الخنزير واقليها حتى تتفرق. أضيفي براعم الفاصوليا وشرائح فطر الأذن الخشبية، واقليها قليلاً. أضيفي كمية قليلة من الماء والملح ومرق الدجاج وجلد التوفو. اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. ارفعي الحرارة لتقليل الصلصة. ثخني المزيج بمزيج دقيق الذرة، ورشي زيت السمسم، وقدمي الطبق.
أجنحة دجاج مشوية منزلية الصنع
المكونات: 10 أجنحة دجاج، 2 ملاعق صغيرة (10 جم) من البصل الأخضر المفروم والزنجبيل الطازج، 15 جم من الثوم المفروم
التوابل: 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة، 2 ملاعق صغيرة (10 مل) من نبيذ الطهي، 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من العسل، 1 ملعقة صغيرة (5 جم) من الملح،2 غرام فلفل أسود مطحون، 10 غرام بذور كمون،5 غرام من رقائق الفلفل الحار المجفف
طريقة التحضير
اغسل أجنحة الدجاج وجففها. اثقب الجانب الذي يحتوي على الجلد عدة مرات باستخدام شوكة. ضع الأجنحة في وعاء كبير. أضف صلصة الصويا الخفيفة، صلصة الصويا الداكنة، نبيذ الطهي، العسل، الملح، الفلفل الأسود المطحون، البصل الأخضر المفروم، الزنجبيل الطازج المفروم، والثوم المفروم. اخلط جيدًا واتركه منقوعًا لمدة 6 ساعات.
غلف صينية الخبز بورق الألمنيوم. ضع الأجنحة على الرف. ادهن الأجنحة بالتتبيلة المتبقية بالتساوي. ضعها في منتصف فرن مسخن مسبقاً واشويها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريباً. أخرج الأجنحة، ادهنها بالتتبيلة مرة أخرى، ورشها بالتساوي ببذور الكمون ورقائق الفلفل الحار المجفف. استمر في الشوي لمدة 5 دقائق حتى تنضج تماماً.
هذه الوصفات الغنية باللحوم للحاملات بسيطة للغاية - هل أنتِ متحمسة لها أيتها الحاملات؟