Beljakovine so ena od bistvenih hranilnih snovi, ki jih nosečnice potrebujejo med nosečnostjo, najpogostejši pristop pa je prehransko dopolnjevanje. Spodaj vam predstavljamo nekaj receptov za nosečnice, bogatih z beljakovinami. Recepti za nosečnice, bogati z beljakovinami Krevetke z rezanci Sestavine: Krevetke, rezanci,sesekljan česen, fermentirani črni fižol, olje, sojina omaka, kuhinjsko vino
Priprava
Oluščite in očistite kozice; rezance blanširajte v vreli vodi.
Dodajte sesekljan česen, fermentirani črni fižol, olje, sojino omako in kuhinjsko vino; dobro premešajte.
Parite v dvojnem kotlu 15 minut.
Nasvet: Krapovi so zelo hranljivi, saj vsebujejo večkrat več beljakovin kot ribe, jajca ali mleko. Stekleni rezanci zagotavljajo predvsem ogljikove hidrate, prehranske vlaknine in beljakovine.
Juha iz kitajskega jamsa in goji jagod z prepelico
Sestavine: prepelica,kitajski jam, goji jagode, rezine ingverja, sol
Priprava
Prečiščene prepelice sperite, odstranite črevesje in rep. Dodajte kitajski jam, goji jagode, rezine ingverja in malo vode. Kuhajte 1 uro.
Lahko pa jih tudi kuhate na pari nad vrelo vodo. Po kuhanju začinite s ščepcem soli.
Nasvet: 100 g prepelice vsebuje 24,3 g beljakovin, kar je več kot svinjina, govedina, jagnjetina, piščanec in raca (piščanec vsebuje 19,7 % beljakovin). Ta juha je bogata z beljakovinami, ima malo maščob, je hranljiva, lahka in okusna. Mehko meso je lahko prebavljivo, zato je idealno za uživanje med nosečnostjo.
Mapo Xi Shi Congee
Sestavine: riž, kozice, tofu, sladki grah, spomladanska čebula, ingver, česen
Priprava
Riž temeljito sperite in skuhajte v gosto kašo. Kozice očistite, sperite in dodajte v gosto kašo, da se skuhajo.
Kašo prenesite na servirni krožnik in kozice dekorativno razporedite po sredini.
V vokih segrejte olje, popražite spomladansko čebulo, ingver in česen, dokler ne začne dišati. Dodajte 30 ml juhe, narezan tofu, sladki grah in vse začimbe (paradižnikova omaka, čili pasta, sladkor, MSG, sezamovo olje), da nastane gosta omaka.
Zgoščeno omako prelijte čez kozice.
Nasvet: Riž ima visoko hranilno vrednost kot osnovno živilo za dopolnjevanje hranil. Tofu je bogat z beljakovinami, ki so popolne beljakovine. Mapo Xi Shi Congee je odlična izbira za nosečnost.
Izberite svoj najljubši recept za nosečnost, bogat z beljakovinami.