Bielkoviny sú jednou z nevyhnutných živín, ktoré tehotné ženy potrebujú počas tehotenstva, pričom najbežnejším prístupom je dopĺňanie stravy výživovými doplnkami. Nižšie vám predstavujeme niekoľko receptov bohatých na bielkoviny, ktoré si môžete osvojiť. Recepty bohaté na bielkoviny Krevety s vermicelli Zložky: Krevety, vermicelli,mletý cesnak, fermentované čierne fazule, olej, sójová omáčka, varené víno
Postup
Krevety olúpajte a očistite; vermicelli blanšírujte vo vriacej vode.
Pridajte mletý cesnak, fermentované čierne fazule, olej, sójovú omáčku a varené víno; dôkladne premiešajte.
Parte v parnom hrnci 15 minút.
Tip: Krevety sú veľmi výživné, obsahujú niekoľkonásobne viac bielkovín ako ryby, vajcia alebo mlieko. Sklenené rezance sú hlavným zdrojom sacharidov, vlákniny a bielkovín.
Polievka z prepelice s čínskym yamom a bobuľami goji
Zložky: Prepelica,čínsky yam, bobule goji, plátky zázvoru, soľ
Postup
Prepláchnite ošúpané prepelice, odstráňte črevá a konce chvostí. Pridajte čínsky yam, bobule goji, plátky zázvoru a malé množstvo vody. Varte na miernom ohni 1 hodinu.
Prípadne varte v pare nad vriacou vodou. Po uvarení dochuťte štipkou soli.
Tip: Na 100 g prepeličie mäso obsahuje vysoký obsah bielkovín, 24,3 g, čím prekonáva bravčové, hovädzie, jahňacie, kuracie a kačacie mäso (kuracie mäso obsahuje 19,7 % bielkovín). Táto polievka má vysoký obsah bielkovín, nízky obsah tuku a je bohatá na živiny. Vďaka svojej ľahkej, jemnej chuti a krehkému mäsu je ľahko stráviteľná a ideálna na konzumáciu počas tehotenstva.
Mapo Xi Shi Congee
Zložky: Ryža, krevety, tofu, cukrový hrach, jarní cibuľka, zázvor, cesnak
Postup
Ryžu dôkladne prepláchnite a uvarte na hustú kašu. Krevety očistite, prepláchnite a pridajte do hustej kaše, aby sa uvarili.
Kašu preložte na servírovaciu misu a krevety dekoratívne umiestnite do stredu.
Zahrejte olej vo woku, osmažte jarnú cibuľku, zázvor a cesnak, kým nevonia. Pridajte 30 ml vývaru, nakrájané tofu, cukrový hrach a všetky koreniny (paradajková omáčka, chilli fazuľová pasta, cukor, MSG, sezamový olej), aby ste vytvorili hustú omáčku.
Zahustenú omáčku nalejte na krevety.
Tip: Ryža má vysokú nutričnú hodnotu a slúži ako základná potravina na doplnenie živín. Tofu je bohaté na bielkoviny, ktoré sú kompletné. Mapo Xi Shi Congee je vynikajúca voľba pre tehotenstvo.
Vyberte si ešte dnes svoj obľúbený recept bohatý na bielkoviny pre tehotenstvo.