タンパク質は妊婦が妊娠中に補給すべき栄養素の一つであり、食事による補給が最も一般的な方法です。次に、編集部がタンパク質を豊富に含む妊娠中のレシピをいくつかご紹介します。ぜひ参考にしてください。
タンパク質豊富な妊娠中レシピ
春雨とエビの炒め物
材料：エビ、春雨、にんにくみじん切り、豆板醤、油、醤油、酒
作り方
エビは殻をむき洗う。春雨は熱湯でさっと茹でる。
にんにくみじん切り、豆板醤、油、醤油、酒などを加え、よく混ぜる。
鍋に蒸し器をセットし、15分間蒸す。
ポイント：エビは栄養豊富で、タンパク質含有量は魚・卵・乳製品の数倍から数十倍。春雨の主成分は炭水化物・食物繊維・タンパク質。
山芋とクコの実のウズラスープ
材料：ウズラ、山芋、クコの実、生姜の薄切り、塩
作り方
皮を剥いたウズラを洗い、内臓と尾を取り除き、山芋、クコの実、生姜の薄切りと共に少量の水を加え、1時間煮込む；
蒸し器で蒸す方法でも可。火が通ったら少量の塩で味を調える。
ポイント：ウズラ肉100gあたりのタンパク質含有量は24.3gと高く、豚・牛・羊・鶏・鴨肉を上回る（鶏肉のタンパク質含有量は19.7%）。本スープは高タンパク・低脂肪で栄養豊富、あっさりとした風味と柔らかな食感が特徴。消化に良く妊娠中の摂取に適している。
麻婆西施粥
材料：米、海老、豆腐、スナップエンドウ、長ネギ、生姜、ニンニク
作り方
米を洗い、水を加えてとろみのある粥に炊く。海老は背ワタを取り除き洗って、粥に入れて火を通す。
お粥を器に盛り、中央にエビを飾る。
鍋を熱し、油をひいて長ネギ・生姜・ニンニクを香り立つまで炒め、スープ30ml、角切り豆腐、スナップエンドウ、調味料（トマトケチャップ、ラー油、砂糖、味の素、ごま油）を加えてとろみをつける。
煮上がったとろみソースをエビにかければ完成です。
ポイント：米は栄養価が高く、栄養補給の基礎となる食品です。豆腐はタンパク質が豊富で、豆腐タンパクは完全タンパク質に分類されます。麻婆西施粥は妊娠中にぴったりの美味しい粥です。
お気に入りのタンパク質妊娠食レシピを選んでみましょう。