Les protéines sont l'un des nutriments essentiels dont les femmes enceintes ont besoin pendant leur grossesse, les compléments alimentaires étant l'approche la plus courante. Nous vous présentons ci-dessous plusieurs recettes riches en protéines pour la grossesse. Recettes riches en protéines pour la grossesse Crevettes aux vermicelles Ingrédients : crevettes, vermicelles,ail haché, haricots noirs fermentés, huile, sauce soja, vin de cuisine
Préparation
Décortiquez et nettoyez les crevettes ; blanchissez les vermicelles dans de l'eau bouillante.
Ajoutez l'ail haché, les haricots noirs fermentés, l'huile, la sauce soja et le vin de cuisine ; mélangez bien.
Faites cuire à la vapeur dans un bain-marie pendant 15 minutes.
Conseil : les crevettes sont très nutritives, elles contiennent plusieurs fois plus de protéines que le poisson, les œufs ou le lait. Les nouilles transparentes fournissent principalement des glucides, des fibres alimentaires et des protéines.
Soupe de caille aux ignames chinoises et aux baies de goji
Ingrédients : cailles,igname chinoise, baies de goji, tranches de gingembre, sel
Préparation
Rincez les cailles dépouillées, retirez les intestins et les extrémités de la queue. Ajoutez l'igname chinoise, les baies de goji, les tranches de gingembre et un peu d'eau. Laissez mijoter pendant 1 heure.
Vous pouvez également faire cuire à la vapeur au-dessus d'eau bouillante. Assaisonnez avec une pincée de sel après la cuisson.
Conseil : pour 100 g, la viande de caille contient 24,3 g de protéines, soit plus que le porc, le bœuf, l'agneau, le poulet et le canard (le poulet contient 19,7 % de protéines). Cette soupe est riche en protéines, pauvre en graisses, nutritive, légère et savoureuse. La viande tendre est facile à digérer, ce qui la rend idéale pendant la grossesse.
Congee Mapo Xi Shi
Ingrédients : Riz, crevettes, tofu, pois gourmands, oignons nouveaux, gingembre, ail
Préparation
Rincez soigneusement le riz et faites-le cuire pour obtenir un congee épais. Décortiquez les crevettes, rincez-les, puis ajoutez-les au congee épais pour les cuire.
Transférer le porridge dans un plat de service, en disposant les crevettes de manière décorative au centre.
Faire chauffer l'huile dans un wok, faire revenir les oignons nouveaux, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils dégagent leur parfum. Ajouter 30 ml de bouillon, le tofu coupé en dés, les pois gourmands et tous les assaisonnements (sauce tomate, pâte de piment, sucre, glutamate monosodique, huile de sésame) pour obtenir une sauce épaisse.
Versez la sauce épaissie sur les crevettes.
Conseil : le riz est un aliment de base à haute valeur nutritive qui permet de reconstituer les réserves en nutriments. Le tofu est riche en protéines, qui sont des protéines complètes. Le congee Mapo Xi Shi est un choix délicieux pour la grossesse.
Choisissez dès aujourd'hui votre recette riche en protéines préférée pour la grossesse.