Protein ist einer der wichtigsten Nährstoffe, die werdende Mütter während der Schwangerschaft benötigen, wobei Nahrungsergänzungsmittel der gängigste Ansatz sind. Im Folgenden stellen wir Ihnen einige proteinreiche Rezepte für die Schwangerschaft vor, die Sie nachkochen können. Proteinreiche Rezepte für die Schwangerschaft Garnelen mit Fadennudeln Zutaten: Garnelen, Fadennudeln,gehackter Knoblauch, fermentierte schwarze Bohnen, Öl, Sojasauce, Kochwein
Zubereitung
Garnelen schälen und säubern; Glasnudeln in kochendem Wasser blanchieren.
Gehackten Knoblauch, fermentierte schwarze Bohnen, Öl, Sojasauce und Kochwein hinzufügen; gut vermischen.
Im Wasserbad 15 Minuten lang dämpfen.
Tipp: Garnelen sind sehr nahrhaft und enthalten mehrere bis Dutzende Male mehr Eiweiß als Fisch, Eier oder Milch. Glasnudeln liefern vor allem Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Eiweiß.
Chinesische Yamswurzel- und Goji-Beeren-Wachtelsuppe
Zutaten: Wachteln,chinesische Yamswurzel, Goji-Beeren, Ingwerscheiben, Salz
Zubereitung
Die gehäuteten Wachteln abspülen, die Innereien und Schwanzenden entfernen. Chinesische Yamswurzel, Goji-Beeren, Ingwerscheiben und etwas Wasser hinzufügen. 1 Stunde köcheln lassen.
Alternativ über kochendem Wasser dämpfen. Nach dem Garen mit einer Prise Salz würzen.
Tipp: Pro 100 g enthält Wachtelfleisch mit 24,3 g einen hohen Proteingehalt und übertrifft damit Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Hühnerfleisch und Entenfleisch (Hühnerfleisch enthält 19,7 % Protein). Diese Suppe ist proteinreich, fettarm und nährstoffreich. Durch ihren leichten, delikaten Geschmack und ihr zartes Fleisch ist sie leicht verdaulich und ideal für den Verzehr während der Schwangerschaft.
Mapo Xi Shi Congee
Zutaten: Reis, Garnelen, Tofu, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch
Zubereitung
Reis gründlich waschen und zu einem dicken Congee kochen. Garnelen entdarmen, waschen und zum dicken Congee geben, bis sie gar sind.
Den Brei in eine Servierschüssel geben und die Garnelen dekorativ in der Mitte anrichten.
Öl in einem Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch unter Rühren anbraten, bis sie duften. 30 ml Brühe, gewürfelten Tofu, Zuckerschoten und alle Gewürze (Tomatensauce, Chili-Bohnen-Paste, Zucker, MSG, Sesamöl) hinzufügen, um eine dickflüssige Sauce zu erhalten.
Die eingedickte Sauce über die Garnelen träufeln.
Tipp: Reis hat einen hohen Nährwert und dient als Grundnahrungsmittel für die Nahrungsergänzung. Tofu ist reich an Proteinen, wobei es sich um vollständige Proteine handelt. Mapo Xi Shi Congee ist eine köstliche Wahl für die Schwangerschaft.
Wählen Sie noch heute Ihr bevorzugtes proteinreiches Rezept für die Schwangerschaft aus.