Запор під час вагітності значно впливає як на матір, так і на плід. Зміна раціону харчування може ефективно полегшити цей стан. Нижче наведено кілька рецептів страв, що допомагають позбутися запору, які можуть бути корисними для майбутніх мам. Суп з бананів і цукрової тростини Цей суп сприяє регулярному випорожненню і заспокоює кашель. Він підходить при сухому, твердому калі та сухому кашлі, а також допомагає при післяпологовому запорі.
Інгредієнти: 8 бананів, 80 г цукру-рафінаду, 2 невеликі шматочки сушеної шкірки мандарина.
Спосіб приготування:
1. Очистіть банани. Видаліть волокнисті кінці з кожного банана і наріжте на 3 частини. Відкладіть.
2. Замочіть сушену шкірку мандарина в теплій воді, потім ретельно промийте і наріжте тонкою соломкою. Відкладіть.
3. Помістіть сушену шкірку мандарина в глиняний горщик з відповідною кількістю води. Доведіть до кипіння на сильному вогні.
4. Зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин.
5. Процідіть рідину в миску, залишивши шкірку мандарина для прикраси.
6. Додайте цукор-рафінад до процідженої рідини і розмішайте до повного розчинення.
7. Подавайте теплим, прикрасивши шкіркою мандарина.
2. Замочіть сушену шкірку мандарина в теплій воді, потім ретельно промийте. Наріжте тонкою соломкою і відкладіть.
3. Помістіть сушену шкірку мандарина в глиняний горщик з достатньою кількістю води. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Додайте шматочки банана, знову доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин. Додайте цукор-рафінад і продовжуйте варити, поки він не розчиниться.
Каша з батату
Батат містить велику кількість клітковини, яка вбирає воду в кишечнику, сприяючи перистальтиці, що має лікувальний ефект при післяпологовому запорі.
Інгредієнти: 100 г батату, 150 г рису японського, коричневий цукор за смаком.
Спосіб приготування:
1. Зчистіть шкірку з батату, ретельно промийте і наріжте невеликими шматочками.
2. Видаліть домішки з рису, ретельно промийте, а потім додайте в каструлю разом з шматочками солодкого картоплі. Влийте достатню кількість води, доведіть до кипіння на сильному вогні, а потім зменшіть вогонь. Варіть, поки рис не стане м'яким, а солодкий картопля не розм'якне. Додайте коричневий цукор за смаком.
Медово-кунжутний чай
Цей чай зволожує кишечник, сприяє виділенню рідини і полегшує дефекацію. Він має лікувальний ефект при післяпологовому запорі, викликаному сухістю кишечника.
Інгредієнти: 80 г меду, 35 г кунжутної олії.
Приготування:
1. Дайте охолонути одній чашці окропу.
2. Ретельно змішайте кунжутну олію і мед, потім додайте до охолодженої води. Приймайте один раз вранці і один раз ввечері.
Ядра волоського горіха з селерою
Основні інгредієнти: 300 г селери, 50 г ядер волоського горіха
Приправи: сіль, глутамат натрію, кунжутна олія за смаком
Спосіб приготування:
1. Ретельно вимийте селеру, наріжте на шматочки довжиною 3 см і бланшуйте в окропі протягом 2 хвилин. Вийміть одразу, щоб не переварити.
2. Промийте бланшовану селеру під холодною водою, добре просушіть і викладіть на тарілку. Приправте сіллю, глутаматом натрію і кунжутною олією.
3. Замочіть ядра волоського горіха в гарячій воді, щоб зняти шкірку, потім залийте окропом на 5 хвилин. Злийте воду і викладіть на селеру; перемішайте перед подачею.
Користь: Селера багата на вітамін С, залізо і харчові волокна, сприяє зволоженню шкіри, покращенню зору і живленню крові. Її волокна допомагають травленню. Ядра волоського горіха містять каротин, вітамін В1 і вітамін Е.Ця страва допомагає в лікуванні післяпологового запору та гіпертонії. Смажений амарант з подрібненою свининою Основні інгредієнти: 500 г амаранту, 200 г нежирної свинини Приправи: 1 скибочка імбиру, 1 чайна ложка світлого соєвого соусу, дрібка цукру, кукурудзяне борошно за потребою, ½ чайної ложки кулінарного вина, 2 столові ложки води, 1 столова ложка олії, сіль за смаком Спосіб приготування: 1.Помийте амарант і відберіть м'які частини;
2. Промийте нежирну свинину, наріжте тонкою соломкою, додайте інгредієнти для маринаду і маринуйте приблизно 20 хвилин;
3. Наріжте імбир тонкою соломкою і відкладіть;
4. Закип'ятіть воду у воці, додайте сіль, а потім додайте амарант. Бланшуйте коротко, витягніть і занурте на короткий час у холодну воду, а потім ретельно просушіть;
5. Розігрійте олію у воці, швидко обсмажте імбир, потім додайте смужки свинини. Після приготування додайте амарант і обсмажте на сильному вогні до готовності.
Користь: Амарант багатий на залізо та вітаміни А, В і С. Він не тільки живить кров і печінку, але й сприяє регулярному випорожненню кишечника.Смажена молода кукурудза з болгарським перцем
Основні інгредієнти: 300 г молодих кукурудзяних зерен, 50 г червоного і зеленого болгарського перцю
Приправи: 100 г арахісової олії, 2 г солі, 3 г цукру, 1 г глутамату натрію
Спосіб приготування:
1. Ретельно промийте кукурудзяні зерна.
2. Видаліть стебла і насіння з болгарського перцю, помийте, потім наріжте дрібними кубиками;
3. Розігрійте арахісове масло в глиняному горщику на середньому вогні до помірної температури;
4. Додайте зерна кукурудзи і сіль, обсмажуйте протягом 2-3 хвилин;
5. Додайте невелику кількість води, продовжуйте обсмажувати ще 2-3 хвилини;
6. Додайте нарізаний кубиками перець чилі і обсмажуйте коротко, потім додайте цукор і глутамат натрію. Перемішайте і подавайте до столу.
Користь: Ця страва відрізняється ніжним смаком солодкої кукурудзи, доповненим перцем чилі, і має привабливий колір, що стимулює апетит. Вона підходить для вживання як влітку, так і восени, багата на вітамін С і харчові волокна. Вагітним жінкам, які страждають на запори, може допомогти включення цієї страви в раціон.