Zaprtje med nosečnostjo znatno vpliva na mater in plod. S prilagoditvijo prehrane lahko to stanje učinkovito olajšate. Spodaj je nekaj receptov za hrano, ki lajša zaprtje, da lahko nosečnice lažje pripravijo obroke. Banana Rock Sugar Soup Ta juha spodbuja redno prebavo in blaži kašelj. Primerna je za suho, trdo blato in kašelj zaradi suhega zraka, pomaga pa tudi pri zaprtju po porodu.
Sestavine: 8 banan, 80 g sladkorja v kamnu, 2 majhna koščka posušene mandarine.
Priprava:
1. Olupite banane. Odstranite vlaknate konce z vsake banane in jih razrežite na 3 dele. Odložite na stran.
2. Posušeno mandarino namočite v topli vodi, nato jo temeljito sperite in narežite na tanke trakove. Odložite na stran.
3. Posušeno mandarino vložite v glineno posodo z ustrezno količino vode. Na močnem ognju zavrite.
4. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 30 minut.
5. Tekočino precedite v skledo, mandarino pa prihranite za okras.
6. V precedeno tekočino dodajte sladkor v kamnu in mešajte, dokler se ne raztopi.
7. Postrezite toplo, okrasite z mandarino.
2. Posušeno mandarino lupino namočite v topli vodi, nato jo temeljito sperite. Narežite na tanke trakove in odložite na stran.
3. Posušeno mandarino lupino vložite v glineno posodo z zadostno količino vode. Na močnem ognju zavrite. Dodajte koščke banane, ponovno zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pustite rahlo vreti 15 minut. Vmešajte sladkorni kristal in nadaljujte z vrenjem, dokler se ne raztopi.
Kaša iz sladkega krompirja
Sladki krompir vsebuje veliko vlaknin, ki v črevesju absorbirajo vodo in spodbujajo prebavo, kar ima terapevtske učinke pri zaprtju po porodu.
Sestavine: 100 g sladkega krompirja, 150 g riža japonica, rjavi sladkor po okusu.
Priprava:
1. Sladki krompir olupite, temeljito sperite in narežite na majhne koščke.
2. Riž očistite nečistoč, temeljito sperite in dodajte v lonec skupaj z koščki sladkega krompirja. Dodajte dovolj vode, zavrite na močnem ognju, nato zmanjšajte temperaturo in kuhajte, dokler riž ne postane mehak in sladki krompir mehak. Po okusu dodajte rjavi sladkor.
Čaj iz medu in sezama
Ta čaj vlaži črevesje, spodbuja izločanje tekočine in olajšuje prebavo. Ima terapevtske učinke pri poporodni zaprtosti, ki jo povzroča suhost črevesja.
Sestavine: 80 g medu, 35 g sezamovega olja.
Priprava:
1. Pustite, da se ena skodelica vrele vode ohladi.
2. Sezamovo olje in med dobro premešajte, nato razredčite z ohlajeno vodo. Vzemite enkrat zjutraj in enkrat zvečer.
Orehova jedrca s celerjem
Glavne sestavine: 300 g celerja, 50 g orehovih jedrc
Začimbe: sol, MSG, sezamovo olje po okusu
Priprava:
1. Zelena temeljito operite, narežite na 3 cm dolge koščke in blanširajte v vreli vodi 2 minuti. Takoj odstranite, da se ne prekuha.
2. Blanširano zeleno sperite pod hladno vodo, dobro odcedite in položite na servirni krožnik. Začinite s soljo, MSG in sezamovim oljem.
3. Oreščke namočite v vroči vodi, da odstranite lupino, nato jih 5 minut kuhajte v vreli vodi. Odcedite in položite na zelena; pred serviranjem premešajte.
Koristi: Zelena je bogata z vitaminom C, železom in prehranskimi vlakninami, ki spodbujajo vlaženje kože, jasnost vida in prehranjevanje krvi. Njene vlaknine pomagajo pri prebavi. Oreščki vsebujejo karoten, vitamin B1 in vitamin E.Ta jed pomaga pri zdravljenju poporodne zaprtosti in hipertenzije.
Amarant, ocvrt z narezanim svinjskim mesom
Glavne sestavine: 500 g amaranta, 200 g pustega svinjskega mesa
Začimbe: 1 rezina ingverja, 1 čajna žlička svetle sojine omake, ščepec sladkorja, koruzna moka po potrebi, ½ čajne žličke kuhinjskega vina, 2 žlici vode, 1 žlica olja, sol po okusu
Priprava:
1.Amarantove liste operite in izberite nežne dele;
2. Pusto svinjsko meso sperite, narežite na tanke trakove, dodajte sestavine za marinado in marinirate približno 20 minut;
3. Ingver narežite na tanke trakove in odložite;
4. V vokih zavrite vodo, dodajte sol, nato dodajte amarantove liste. Na hitro blanširajte, odstranite in na hitro potopite v mrzlo vodo, nato dobro odcedite;
5. V vokih segrejte olje, na hitro popražite ingverjeve trakove, nato dodajte svinjske trakove. Ko so kuhani, dodajte amarant in popražite na visoki temperaturi, dokler ni kuhano.
Koristi: Amarant je bogat z železom in vitamini A, B in C. Ne le da neguje kri in jetra, ampak tudi spodbuja redno delovanje črevesja.Ocvrta mlada koruza s papriko
Glavne sestavine: 300 g zrn mlade koruze, 50 g rdeče in zelene paprike
Začimbe: 100 g arašidovega olja, 2 g soli, 3 g sladkorja, 1 g MSG
Priprava:
1. Zrna koruze temeljito sperite.
2. Paprikam odstranite peclje in semena, jih operite in narežite na majhne kocke.
3. Arašidovo olje segrejte v glinenem loncu na srednji temperaturi, dokler ne postane zmerno vroče.
4. Dodajte koruzna zrna in sol, premešajte in pražite 2–3 minute.
5. Dodajte malo vode in nadaljujte s praženjem še 2–3 minute.
6. Dodajte narezano papriko in na hitro premešajte, nato dodajte sladkor in MSG. Premešajte in postrezite.
Prednosti: Ta jed vsebuje nežno, sladko koruzo, dopolnjeno s čilijem, in ima privlačno barvo, ki spodbuja apetit. Primerna je za uživanje poleti in jeseni, bogata je z vitaminom C in prehranskimi vlakninami. Nosečnice, ki trpijo za zaprtjem, lahko najdejo olajšavo, če to jed vključijo v svojo prehrano.