Zápcha počas tehotenstva má významný vplyv na matku aj plod. Úprava stravy môže tento stav účinne zmierniť. Nižšie uvádzame niekoľko receptov na jedlá, ktoré zmierňujú zápchu, aby sme pomohli nastávajúcim mamičkám pri príprave. Banánová polievka s kameňovým cukrom Táto polievka podporuje pravidelnú činnosť čriev a upokojuje kašeľ. Je vhodná pri suchých, tvrdých stoliciach a suchom kašli, pomáha aj pri zápche po pôrode.
Zložky: 8 banánov, 80 g kandizovaného cukru, 2 malé kúsky sušenej kôry z mandarínky.
Postup:
1. Ošúpte banány. Odstráňte vláknité konce z každého banánu a nakrájajte ich na 3 časti. Odložte stranou.
2. Sušenú kôru z mandarínky namočte do teplej vody, potom dôkladne opláchnite a nakrájajte na tenké prúžky. Odložte stranou.
3. Sušenú kôru z mandarínky vložte do hlineného hrnca s primeraným množstvom vody. Priveďte do varu na vysokom ohni.
4. Znížte teplotu a varte 30 minút.
5. Preceďte tekutinu do misy a kôru z mandarínky si nechajte na ozdobu.
6. Pridajte kandizovaný cukor do precedenej tekutiny a miešajte, kým sa nerozpustí.
7. Podávajte teplé, gar
2. Sušenú kôru z mandarínky namočte do teplej vody a potom dôkladne opláchnite. Nakrájajte na tenké prúžky a odložte stranou.
3. Sušenú kôru z mandarínky vložte do hlineného hrnca s dostatočným množstvom vody. Priveďte do varu na vysokom ohni. Pridajte kúsky banánov, znovu priveďte do varu a potom znížte teplotu a varte 15 minút. Pridajte kryštálový cukor a varte, kým sa nerozpustí.
Kaša zo sladkých zemiakov
Sladké zemiaky obsahujú veľa vlákniny, ktorá absorbuje vodu v črevách a podporuje črevnú činnosť, čo má liečivé účinky na zápchu po pôrode.
Zložky: 100 g sladkých zemiakov, 150 g ryže japonica, hnedý cukor podľa chuti.
Postup:
1. Ošúpte sladké zemiaky, dôkladne ich opláchnite a nakrájajte na malé kúsky.
2. Odstráňte nečistoty z ryže, dôkladne ju opláchnite a pridajte do hrnca spolu s kúskami sladkých zemiakov. Nalejte dostatočné množstvo vody, priveďte do varu na vysokom ohni a potom znížte teplotu. Varte, kým ryža nezmäkne a sladké zemiaky nie sú mäkké. Pridajte hnedý cukor podľa chuti.
Medovo-sezamový čaj
Tento čaj zvlhčuje črevá, podporuje vylučovanie tekutín a uľahčuje vyprázdňovanie. Má liečivé účinky na popôrodnú zápchu spôsobenú suchosťou čriev.
Zložky: 80 g medu, 35 g sezamového oleja.
Príprava:
1. Nechajte vychladnúť jeden pohár vriacej vody.
2. Sezamový olej a med dôkladne zmiešajte a potom rozpustite v vychladnutej vode. Užívajte raz ráno a raz večer.
Vlašské orechy s zelerom
Hlavné ingrediencie: 300 g zeleru, 50 g vlašských orechov
Korenie: soľ, MSG, sezamový olej podľa chuti
Postup:
1. Zeler dôkladne umyte, nakrájajte na 3 cm dlhé kúsky a blanšírujte vo vriacej vode 2 minúty. Ihneď vyberte, aby sa neprevaril.
2. Blanšírovaný zeler opláchnite pod studenou vodou, dobre odkvapkajte a vložte do servírovacej misy. Ochutite soľou, glutamanom sodným a sezamovým olejom.
3. Vlašské orechy namočte do horúcej vody, aby sa zbavili šupiek, a potom ich 5 minút varte vo vriacej vode. Nechajte odkvapkať a položte na zeler; pred podávaním premiešajte.
Prínosy: Zeler je bohatý na vitamín C, železo a vlákninu, podporuje hydratáciu pokožky, jasné videnie a výživu krvi. Jeho vláknina pomáha tráveniu. Vlašské orechy obsahujú karotén, vitamín B1 a vitamín E.Toto jedlo pomáha pri liečbe popôrodnej zápchy a hypertenzie.
Restovaný amarant s nakrájaným bravčovým mäsom
Hlavné ingrediencie: 500 g amarantu, 200 g chudého bravčového mäsa
Korenie: 1 plátok zázvoru, 1 lyžička ľahkej sójovej omáčky, štipka cukru, kukuričná múka podľa potreby, ½ lyžičky vareného vína, 2 lyžice vody, 1 lyžica oleja, soľ podľa chuti
Postup:
1.Umyte listy amarantu a vyberte jemné časti;
2. Opláchnite chudé bravčové mäso, nakrájajte na tenké prúžky, pridajte ingrediencie na marinádu a marinujte približne 20 minút;
3. Nakrájajte zázvor na tenké prúžky a odložte stranou;
4. V wok panvici priveďte vodu do varu, pridajte soľ a potom pridajte listy amarantu. Krátko blanšírujte, vyberte a krátko ponorte do studenej vody, potom dôkladne odkvapkajte;
5. Rozohrejte olej vo woku, krátko opražte zázvorové rezance a potom pridajte bravčové rezance. Po uvarení pridajte amarant a opražte na vysokom ohni, kým nie je hotový.
Výhody: Amarant je bohatý na železo a vitamíny A, B a C. Nielenže vyživuje krv a pečeň, ale tiež podporuje pravidelnú činnosť čriev.Restovaná mladá kukurica s paprikou
Hlavné ingrediencie: 300 g zŕn mladej kukurice, 50 g červenej a zelenej papriky
Korenie: 100 g arašidového oleja, 2 g soli, 3 g cukru, 1 g MSG
Postup:
1. Zrná kukurice dôkladne opláchnite.
2. Odstráňte stonky a semená z papriky, umyte ju a nakrájajte na jemné kocky.
3. Arašidový olej zahrejte v hlinenom hrnci na strednom ohni, kým nebude mierne horúci.
4. Pridajte kukuričné zrná a soľ, restujte 2–3 minúty.
5. Pridajte malé množstvo vody a pokračujte v restovaní ďalšie 2–3 minúty.
6. Pridajte nakrájané chilli papričky a krátko restujte, potom pridajte cukor a glutaman sodný. Premiešajte a podávajte.
Výhody: Toto jedlo sa vyznačuje jemnou, sladkou kukuricou doplnenou chilli papričkami, ktoré mu dodávajú atraktívnu farbu a povzbudzujú chuť do jedla. Je vhodné na konzumáciu v lete aj na jeseň a je bohaté na vitamín C a vlákninu. Tehotné ženy trpiace zápchou môžu nájsť úľavu, ak zaradia toto jedlo do svojho jedálnička.