Zaparcia w czasie ciąży mają znaczący wpływ zarówno na matkę, jak i na płód. Zmiany w diecie mogą skutecznie złagodzić ten stan. Poniżej znajduje się kilka przepisów na potrawy łagodzące zaparcia, które mogą pomóc przyszłym mamom w przygotowaniach. Zupa bananowa z cukrem kamiennym Zupa ta wspomaga regularność wypróżnień i łagodzi kaszel. Jest odpowiednia w przypadku suchych, twardych stolców i kaszlu spowodowanego suchym gorącem, a także pomaga w zaparciach poporodowych.
Składniki: 8 bananów, 80 g cukru kamiennego, 2 małe kawałki suszonej skórki mandarynki.
Sposób przygotowania:
1. Obierz banany. Usuń włókniste końcówki z każdego banana i pokrój je na 3 części. Odłóż na bok.
2. Namocz suszoną skórkę mandarynki w ciepłej wodzie, następnie dokładnie opłucz i pokrój w cienkie paski. Odłóż na bok.
3. Umieść suszoną skórkę mandarynki w glinianym garnku z odpowiednią ilością wody. Zagotuj na dużym ogniu.
4. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
5. Dodaj cukier kamienny i gotuj na wolnym ogniu, aż syrop nieco zgęstnieje.
6. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
2. Namocz suszoną skórkę mandarynki w ciepłej wodzie, a następnie dokładnie ją opłucz. Pokrój na cienkie paski i odłóż na bok.
3. Umieść suszoną skórkę mandarynki w glinianym garnku z odpowiednią ilością wody. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj kawałki banana, ponownie doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Dodaj cukier kamienny i gotuj na wolnym ogniu, aż się rozpuści.
Kasza z batatów
Bataty zawierają dużo błonnika, który wchłania wodę w jelitach, wspomagając wypróżnienia, co ma działanie lecznicze w przypadku zaparć poporodowych.
Składniki: 100 g batatów, 150 g ryżu japonica, brązowy cukier do smaku.
Sposób przygotowania:
1. Obierz bataty, dokładnie opłucz i pokrój na małe kawałki.
2. Usuń zanieczyszczenia z ryżu, dokładnie opłucz, a następnie dodaj do garnka wraz z kawałkami słodkich ziemniaków. Wlej odpowiednią ilość wody, zagotuj na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj, aż ryż będzie miękki, a słodkie ziemniaki zmiękną. Dodaj brązowy cukier do smaku.
Herbata miodowo-sezamowa
Herbata ta nawilża jelita, wspomaga wydzielanie płynów i ułatwia wypróżnianie. Ma działanie lecznicze w przypadku zaparć poporodowych spowodowanych suchością jelit.
Składniki: 80 g miodu, 35 g oleju sezamowego.
Przygotowanie:
1. Ostudź jedną filiżankę wrzącej wody.
2. Dokładnie wymieszaj olej sezamowy i miód, a następnie rozcieńcz schłodzoną wodą. Pij raz rano i raz wieczorem.
Orzechy włoskie z selerem
Główne składniki: 300 g selera, 50 g orzechów włoskich
Przyprawy: sól, glutaminian sodu, olej sezamowy do smaku
Sposób przygotowania:
1. Dokładnie umyj seler, pokrój na 3 cm kawałki i blanszuj we wrzącej wodzie przez 2 minuty. Wyjmij natychmiast, aby uniknąć rozgotowania.
2. Opłucz blanszowany seler pod zimną wodą, dobrze odsącz i umieść na talerzu. Dopraw solą, glutaminianem sodu i olejem sezamowym.
3. Namocz jądra orzechów włoskich w gorącej wodzie, aby usunąć skórki, a następnie gotuj w wodzie przez 5 minut. Odcedź i ułóż na selerze; wymieszaj przed podaniem.
Właściwości: Seler jest bogaty w witaminę C, żelazo i błonnik pokarmowy, który wspomaga nawilżenie skóry, poprawia wzrok i odżywia krew. Błonnik zawarty w selerze wspomaga trawienie. Jądra orzechów włoskich zawierają karoten, witaminę B1 i witaminę E.Danie to pomaga w leczeniu zaparć poporodowych i nadciśnienia.
Smażony amarantus z siekaną wieprzowiną
Główne składniki: 500 g amarantusa, 200 g chudej wieprzowiny
Przyprawy: 1 plasterek imbiru, 1 łyżeczka jasnego sosu sojowego, szczypta cukru, mąka kukurydziana według potrzeb, ½ łyżeczki wina do gotowania, 2 łyżki wody, 1 łyżka oleju, sól do smaku
Sposób przygotowania:
1.Umyj amarantus i wybierz delikatne części;
2. Opłucz chudą wieprzowinę, pokrój w cienkie paski, dodaj składniki marynaty i marynuj przez około 20 minut;
3. Pokrój imbir w cienkie paski i odłóż na bok;
4. Zagotuj wodę w woku, dodaj sól, a następnie dodaj amarantus. Blanszuj krótko, wyjmij i zanurz na chwilę w zimnej wodzie, a następnie dokładnie odsącz;
5. Rozgrzej olej w woku, krótko podsmaż pokrojony imbir, a następnie dodaj paski wieprzowiny. Po ugotowaniu dodaj amarantus i smaż na dużym ogniu, aż będzie gotowy.
Korzyści: Amarantus jest bogaty w żelazo oraz witaminy A, B i C. Nie tylko odżywia krew i wątrobę, ale także wspomaga regularność jelit.Smażona młoda kukurydza z papryką
Główne składniki: 300 g ziaren młodej kukurydzy, 50 g czerwonej i zielonej papryki
Przyprawy: 100 g oleju arachidowego, 2 g soli, 3 g cukru, 1 g glutaminianu sodu
Sposób przygotowania:
1. Dokładnie opłucz ziarna kukurydzy.
2. Usuń łodygi i nasiona z papryki, umyj ją, a następnie pokrój w drobną kostkę;
3. Rozgrzej olej arachidowy w glinianym garnku na średnim ogniu, aż będzie umiarkowanie gorący;
4. Dodaj ziarna kukurydzy i sól, smaż przez 2-3 minuty;
5. Dodaj niewielką ilość wody, smaż przez kolejne 2-3 minuty;
6. Dodaj pokrojone w kostkę papryczki chili i smaż przez chwilę, a następnie dodaj cukier i glutaminian sodu. Wymieszaj i podawaj.
Korzyści: To danie charakteryzuje się delikatną, słodką kukurydzą uzupełnioną papryczkami chili, co nadaje mu atrakcyjny kolor pobudzający apetyt. Nadaje się do spożycia zarówno latem, jak i jesienią, jest bogate w witaminę C i błonnik pokarmowy. Kobiety w ciąży cierpiące na zaparcia mogą odczuć ulgę, włączając to danie do swojej diety.