A terhesség alatti székrekedés jelentősen befolyásolja mind az anyát, mind a magzatot. Az étrend módosításával hatékonyan enyhíthető ez az állapot. Az alábbiakban néhány receptet találnak székrekedés elleni ételekhez, amelyek segíthetnek a kismamáknak a felkészülésben.
Banán-kristálycukor leves
Ez a leves elősegíti a bélműködést és enyhíti a köhögést. Száraz, kemény széklet és száraz köhögés esetén is alkalmas, valamint segít a szülés utáni székrekedésen is.
Hozzávalók: 8 banán, 80 g kőcukor, 2 kis darab szárított mandarin héj.
Elkészítés:
1. Hámozza meg a banánokat. Távolítsa el a banánok rostos végeit, és vágja őket 3 darabra. Tegye félre.
2. Áztassa a szárított mandarin héjat meleg vízben, majd alaposan öblítse le és vágja vékony csíkokra. Tegye félre.
3. Helyezze a szárított mandarin héjat egy agyagedénybe, és öntsön hozzá megfelelő mennyiségű vizet. Forralja fel erős lángon.
4. Csökkentse a lángot, és főzze 15 percig.
5. Adja hozzá a kőcukrot, és főzze, amíg a szirup kissé besűrűsödik.
6. Vegye le a tűzről, és hagyja kissé kihűlni, mielőtt tálalja.
2. Áztassa a szárított mandarinhéjat meleg vízben, majd alaposan öblítse le. Vékony csíkokra vágja és tegye félre.
3. Helyezze a szárított mandarinhéjat egy agyagedénybe, és öntsön hozzá elegendő vizet. Forralja fel erős lángon. Adja hozzá a banándarabokat, forralja fel újra, majd csökkentse a lángot, és 15 percig lassan főzze. Keverje hozzá a kőcukrot, és folytassa a főzést, amíg fel nem oldódik.
Édesburgonya-kása
Az édesburgonya gazdag rosttartalmának köszönhetően felszívja a belekben található vizet, elősegítve a bélmozgást, így gyógyító hatása van a szülés utáni székrekedésre.
Hozzávalók: 100 g édesburgonya, 150 g japán rizs, barna cukor ízlés szerint.
Elkészítés:
1. Kaparja le az édesburgonya héját, alaposan öblítse le, majd vágja apró darabokra.
2. Távolítsuk el a rizs szennyeződéseit, alaposan öblítsük le, majd tegyük egy edénybe a édesburgonya darabokkal együtt. Öntsünk hozzá elegendő vizet, forraljuk fel erős lángon, majd vegyük vissza a hőfokot. Főzzük, amíg a rizs megpuhul és az édesburgonya meglágyul. Keverjük hozzá barna cukrot ízlés szerint.
Mézes-szezám tea
Ez a tea nedvesíti a beleket, elősegíti a folyadék kiválasztását és megkönnyíti a bélmozgást. Gyógyító hatása van a szülés utáni, bélszárazság okozta székrekedésre.
Hozzávalók: 80 g méz, 35 g szezámolaj.
Elkészítés:
1. Hagyjon egy csésze forrásban lévő vizet kihűlni.
2. Keverje össze alaposan a szezámolajat és a mézet, majd hígítsa fel a lehűtött vízzel. Reggel és este egyszer vegyen be.
Dióhéj zellerrel
Fő hozzávalók: 300 g zeller, 50 g dióhéj
Fűszerek: só, MSG, szezámolaj ízlés szerint
Elkészítés:
1. A zellert alaposan megmossuk, 3 cm-es darabokra vágjuk, 2 percig forró vízben blanírozzuk, ügyelve arra, hogy kissé ropogós maradjon.
2. A blanírozott zellert hideg víz alatt leöblítjük, jól lecsepegtetjük, tálba tesszük, sóval, MSG-vel és szezámolajjal ízesítjük.
3. A diómagokat forró vízben áztassa meg, hogy eltávolítsa a héjukat, majd 5 percig forró vízben áztassa. Csepegtesse le, és tegye a zeller tetejére; tálalás előtt keverje össze.
Jótékony hatások: A zeller gazdag C-vitaminban, vasban és élelmi rostokban, elősegíti a bőr hidratáltságát, a látás élességét és a vér táplálását. Rosttartalma segíti az emésztést. A diómagok karotint, B1-vitamint és E-vitamint tartalmaznak.Ez az étel segít a szülés utáni székrekedés és magas vérnyomás kezelésében.
Amarant és apróra vágott sertéshús rántva
Fő hozzávalók: 500 g amarant, 200 g sovány sertéshús
Fűszerek: 1 szelet gyömbér, 1 teáskanál világos szójaszósz, egy csipet cukor, kukoricaliszt szükség szerint, ½ teáskanál főzőbor, 2 evőkanál víz, 1 evőkanál olaj, só ízlés szerint
Elkészítés:
1.Mossuk meg az amarantot, és válasszuk ki a puha részeket;
2. Öblítsük le a sovány sertéshúst, vágjuk vékony csíkokra, adjuk hozzá a pác hozzávalóit, és pácoljuk körülbelül 20 percig;
3. Vágjuk a gyömbért vékony csíkokra, és tegyük félre;
4. Forraljuk fel a vizet egy wokban, adjunk hozzá sót, majd adjuk hozzá az amarantot. Rövid ideig blanchírozzuk, vegyük ki, és rövid ideig merítsük hideg vízbe, majd alaposan csepegtessük le;
5. Melegítsünk olajat egy wokban, rövid ideig pirítsuk meg a gyömbércsíkokat, majd adjuk hozzá a sertéscsíkokat. Ha megfőttek, adjuk hozzá az amarantot, és erős lángon pirítsuk meg, amíg meg nem fő.
Előnyök: Az amarant gazdag vasban és A-, B- és C-vitaminban. Nemcsak a vért és a májat táplálja, hanem elősegíti a bélműködést is.Rántott fiatal kukorica paprikával
Fő hozzávalók: 300 g fiatal kukoricamag, 50 g piros és zöld paprika
Fűszerek: 100 g földimogyoróolaj, 2 g só, 3 g cukor, 1 g MSG
Elkészítés:
1. Alaposan öblítse le a kukoricamagokat.
3. Melegítsük fel a földimogyoróolajat egy agyagedényben közepes lángon, amíg közepesen forró lesz.
4. Adjuk hozzá a kukoricamagokat és a sót, és 2-3 percig kevergetve pirítsuk.
5. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és további 2-3 percig kevergetve pirítsuk.
6. Adjuk hozzá a kockára vágott paprikát, és rövid ideig kevergetve pirítsuk, majd adjuk hozzá a cukrot és az MSG-t. Keverjük össze, és tálaljuk.
Előnyök: Ez az étel puha, édes kukoricát tartalmaz, amelyet chili paprika egészít ki, így vonzó színt kap, amely étvágygerjesztő hatással bír. Nyáron és ősszel egyaránt fogyasztható, gazdag C-vitaminban és élelmi rostokban. A székrekedéssel küzdő terhes nők enyhülést találhatnak, ha ezt az ételt beépítik étrendjükbe.