La constipation pendant la grossesse a un impact significatif sur la mère et le fœtus. Des ajustements alimentaires peuvent soulager efficacement ce trouble. Vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes d'aliments qui soulagent la constipation pour aider les femmes enceintes à se préparer. Soupe à la banane et au sucre de roche Cette soupe favorise le transit intestinal et apaise la toux. Elle convient aux selles sèches et dures et aux toux sèches et chaudes, et aide également à soulager la constipation post-partum.
Ingrédients : 8 bananes, 80 g de sucre de roche, 2 petits morceaux d'écorce de mandarine séchée.
Préparation :
1. Épluchez les bananes. Retirez les extrémités fibreuses de chaque banane et coupez-les en 3 morceaux. Réservez.
2. Faites tremper l'écorce de mandarine séchée dans de l'eau tiède, puis rincez-la soigneusement et coupez-la en fines lamelles. Réservez.
3. Placez l'écorce de mandarine séchée dans une casserole en terre cuite avec une quantité d'eau appropriée. Portez à ébullition à feu vif.
4. Réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 30 minutes.
5. Filtrez le liquide dans un bol, en réservant l'écorce de mandarine pour la garniture.
6. Ajoutez le sucre de roche au liquide filtré et remuez jusqu'à dissolution.
7. Servez chaud, gar
2. Faites tremper les écorces de mandarine séchées dans de l'eau tiède, puis rincez-les soigneusement. Coupez-les en fines lamelles et réservez-les.
3. Placez les écorces de mandarine séchées dans une casserole en terre cuite avec suffisamment d'eau. Portez à ébullition à feu vif. Ajoutez les morceaux de banane, portez à nouveau à ébullition, puis réduisez à feu doux pendant 15 minutes. Incorporez le sucre de roche et continuez à mijoter jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Bouillie de patates douces
Les patates douces contiennent beaucoup de fibres qui absorbent l'eau dans les intestins pour favoriser le transit intestinal, ce qui offre des bienfaits thérapeutiques pour la constipation post-partum.
Ingrédients : 100 g de patates douces, 150 g de riz japonica, sucre brun à votre convenance.
Préparation :
1. Épluchez les patates douces, rincez-les soigneusement et coupez-les en petits morceaux.
2. Éliminez les impuretés du riz, rincez-le soigneusement, puis ajoutez-le dans une casserole avec les morceaux de patate douce. Versez suffisamment d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux. Laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et la patate douce ramollie. Ajoutez du sucre brun selon votre goût.
Thé au miel et au sésame
Ce thé hydrate les intestins, favorise la sécrétion de liquides et facilite le transit intestinal. Il offre des bienfaits thérapeutiques pour la constipation post-partum causée par la sécheresse intestinale.
Ingrédients : 80 g de miel, 35 g d'huile de sésame.
Préparation :
1. Laissez refroidir une tasse d'eau bouillante.
2. Mélangez bien l'huile de sésame et le miel, puis dissolvez le tout dans l'eau refroidie. Prenez une fois le matin et une fois le soir.
Noix et céleri
Ingrédients principaux : 300 g de céleri, 50 g de noix
Assaisonnement : sel, glutamate monosodique, huile de sésame selon votre goût
Préparation :
1. Lavez soigneusement le céleri, coupez-le en morceaux de 3 cm, blanchissez-le dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, en veillant à ce qu'il reste légèrement croquant ;
2. Rincez le céleri blanchi sous l'eau froide, égouttez-le bien, placez-le dans un plat, assaisonnez-le avec du sel, du glutamate monosodique et de l'huile de sésame ;
3. Faites tremper les cerneaux de noix dans de l'eau chaude pour enlever la peau, puis faites-les bouillir pendant 5 minutes. Égouttez-les et placez-les sur le céleri. Mélangez avant de servir.
Bienfaits : Le céleri est riche en vitamine C, en fer et en fibres alimentaires, ce qui favorise l'hydratation de la peau, la clarté de la vision et la nutrition du sang. Ses fibres facilitent la digestion. Les cerneaux de noix contiennent du carotène, de la vitamine B1 et de la vitamine E.Ce plat aide à traiter la constipation et l'hypertension post-partum.
Amarante sautée avec du porc émincé
Ingrédients principaux : 500 g d'amarante, 200 g de porc maigre
Assaisonnement : 1 tranche de gingembre, 1 cuillère à café de sauce soja légère, une pincée de sucre, de la farine de maïs selon les besoins, ½ cuillère à café de vin de cuisine, 2 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile, sel selon votre goût
Préparation :
1.Lavez l'amarante et sélectionnez les parties tendres ;
2. Rincez le porc maigre, coupez-le en fines lamelles, ajoutez les ingrédients de la marinade et laissez mariner pendant environ 20 minutes ;
3. Coupez le gingembre en fines lamelles et réservez ;
4. Portez l'eau à ébullition dans un wok, ajoutez le sel, puis ajoutez l'amarante. Blanchissez brièvement, retirez et plongez dans l'eau froide pendant quelques instants avant d'égoutter soigneusement ;
5. Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir brièvement les lamelles de gingembre, puis ajoutez les lamelles de porc. Une fois cuites, ajoutez l'amarante et faites revenir à feu vif jusqu'à ce que le tout soit cuit.
Bienfaits : l'amarante est riche en fer et en vitamines A, B et C. Elle nourrit non seulement le sang et le foie, mais favorise également le transit intestinal.Maïs jeune sauté aux poivrons
Ingrédients principaux : 300 g de grains de maïs jeune, 50 g de poivrons rouges et verts
Assaisonnement : 100 g d'huile d'arachide, 2 g de sel, 3 g de sucre, 1 g de glutamate monosodique
Préparation :
1. Rincez soigneusement les grains de maïs.
3. Faites chauffer l'huile d'arachide dans un faitout en terre cuite à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit modérément chaude ;
4. Ajoutez les grains de maïs et le sel, faites revenir pendant 2 à 3 minutes ;
5. Ajoutez un peu d'eau, continuez à faire revenir pendant 2 à 3 minutes supplémentaires ;
6. Ajoutez les poivrons coupés en dés et faites revenir brièvement, puis ajoutez le sucre et le glutamate monosodique. Mélangez le tout et servez.
Bienfaits : ce plat met en valeur le maïs tendre et sucré, rehaussé par les piments, et présente une couleur attrayante qui stimule l'appétit. Adapté à la consommation en été comme en automne, il est riche en vitamine C et en fibres alimentaires. Les femmes enceintes souffrant de constipation peuvent trouver un soulagement en intégrant ce plat à leur alimentation.