7 hälsosamma och enkla recept för näring före graviditeten. I. Kokta jordnötter Ingredienser: 100 g jordnötter, 1 tesked strösocker, en nypa salt. Tillagning: 1. Blötlägg jordnötterna i vatten tills de mjuknat, och koka sedan på svag värme tills de är mjuka. 2. När de är mjuka, tillsätt strösocker i två omgångar. 3.Tillsätt salt efter smak och låt sjuda tills vätskan avdunstat. II. Kiwidryck Ingredienser: 2 kiwifrukter, 2 koppar färsk grädde, 1/2 kopp mjölk, 1 matsked strösocker. Tillagning: 1. Skala kiwifrukterna och hacka dem i små bitar. Mixa med socker och mjölk i en mixer. 2. Vispa grädden kraftigt i en riktning. 3. Vänd ner den mixade kiwin i den vispade grädden tills allt är blandat. III. Stekt rädisa med ägg Ingredienser: 100 g rädisa, 1 ägg, 1 matsked sojasås, 1 tesked sesamolja, 1 tesked socker. Tillagning: 1. Skiva rädisan tunt.
2. Vispa grädden kontinuerligt i en riktning.
3. Vänd ner den mixade kiwiblandningen i den vispade grädden tills den är jämnt blandad.
III. Wokad rädisa och ägg
Ingredienser: 2 ägg, rädisa (efter behov), smör (efter behov).
Tillagning:
1. Skär rädisan i julienne. Tillsätt 1 msk vatten till de vispade äggen.
2. Stek rädisan i smör tills den är mjuk, tillsätt sedan äggblandningen och wokar.
3. Ta bort från värmen när äggen är helt genomstekta.
IV. Wokad trådfenad ris
Ingredienser: Kokt ris, trådfenad fisk (efter behov), smör (efter behov).
Tillagning:
1. Stek den trådfenade fisken i smör tills den är genomstekt, tillsätt sedan den vispade äggblandningen och wokar.
2. När äggen är helt genomstekta, ta bort från värmen.
III. Kiwifruktdryck2. Stek rädisan i smör tills den är genomstekt, häll sedan i äggblandningen och fortsätt steka.
3. Ta bort från värmen när äggen är helt genomstekta.
IV. Stekt ris med trådfenad fisk
Ingredienser: 1 skål kokt ris, 1 burk trådfenad fisk, morötter, kål, lök (efter behov), smör (efter behov).
Tillagning:
1. Blanchera morötter, kål och lök i kokande vatten och hacka dem sedan fint.
2. Smörj en stekpanna med smör, tillsätt de hackade grönsakerna och den konserverade makrillen och stek.
3. När grönsakerna är delvis genomstekta, tillsätt riset och den klara buljongen.
4. Stäng av värmen och låt ånga i 2–3 minuter.
V. Bräserad aubergine
Ingredienser: 3 auberginer, socker, sojasås efter smak.
Tillagning:
1. Skala och tärna auberginerna, stek dem sedan kort i olja.
2. Tillsätt klar buljong till de stekta auberginerna och låt sjuda tills de är mjuka. Smaka av med sojasås och socker.
VI. Potatis- och äggrulle
Ingredienser: 2 ägg, 2 potatisar, 1 tesked mjölk, matolja efter behov, smör, salt, hackad koriander efter smak.
Tillagning:
1. Koka potatisen mjuk, mosa den och blanda noggrant med mjölk och smör.
2. Stek den vispade äggblandningen till en tunn omelett. Sprid potatismoset över den.
3. Rulla omeletten tätt runt potatisfyllningen.
4. Garnera med en liten mängd hackad koriander.200 g färsk frukt (päron, äpple, banan eller apelsin), en nypa osmanthusblommor, socker och majsstärkelse efter smak. Tillagning: 1. Blötlägg silveröronsvampen i vatten i 1 timme. Skölj noggrant, lägg i en skål med 300 ml vatten och ånga i 2 timmar. 2.Efter ångkokningen, sila vätskan i en kastrull. Tillsätt socker och lite vatten, låt sjuda försiktigt tills det lösts upp, skumma sedan av eventuellt skum.
3. Skär färsk frukt i små tärningar (ungefär storleken på en fingernagel). Koka upp i kastrullen, red sedan med utspädd majsstärkelseslurry. Häll upp i en serveringsskål.
4. Servera genom att lägga den vita svampen i lager över frukten i skålen och strö över osmanthusblommor.