7 zdravih in enostavnih receptov za prehrano pred nosečnostjo. I. Dušeni arašidi Sestavine: 100 g arašidov, 1 čajna žlička sladkorja v prahu, ščepec soli. Priprava: 1. Arašide namočite v vodi, da se zmehčajo, nato jih na nizki temperaturi dušite, da postanejo mehki. 2. Ko so mehki, v dveh korakih dodajte sladkor v prahu. 3.Dodajte sol po okusu in kuhajte, dokler se tekočina ne izparita.
II. Pijača iz kivija
Sestavine: 2 kivija, 2 skodelici sveže smetane, 1/2 skodelice mleka, 1 žlica sladkorja v prahu.
Priprava:
1. Oluščite kivija in ju narežite na majhne koščke. Zmešajte s sladkorjem in mlekom v mešalniku.
2. Smetano močno stepajte v eni smeri.
3. Zmešano kivijo vmešajte v stepeno smetano, dokler se ne poveže.
III. Ocvrt redkev z jajci
Sestavine: 100 g redkve, 1 jajce, 1 žlica sezamovega olja, 1 žlica sojine omake, 1 žlica sladkorja, 1 žlica koruzne moke, 1 žlica vode.
Priprava:
1. Redkev narežite na tanke rezine.
2. Smetano stepajte v eni smeri.
3. Zmešano kivi mešanico vmešajte v stepeno smetano, dokler ni vse enakomerno pomešano.
III. Ocvrt repa in jajca
Sestavine: 2 jajci, repa (po potrebi), maslo (po potrebi).
Priprava:
1. Repo narežite na julienne. Jajca stepajte in dodajte 1 žlico vode.
2. Repo ocvrite v maslu, dokler ne postane mehka, nato dodajte stepeno jajčno mešanico in ocvrite.
3. Ko so jajca popolnoma kuhana, odstranite s kuhalne plošče.
IV. Ocvrt riž s threadfin ribo
Sestavine: Kuhani riž, threadfin riba (po potrebi), maslo (po potrebi).
Priprava:
1. Threadfin ribo ocvrite v maslu, dokler ni kuhana, nato dodajte stepeno jajčno mešanico in ocvrite.
2. Ko so jajca popoln
2. Redkev popražite na maslu, dokler ni kuhana, nato dodajte jajčno mešanico in nadaljujte s praženjem.
3. Ko so jajca popolnoma kuhana, odstranite s kuhalne plošče.
IV. Praženi riž s threadfin ribo
Sestavine: 1 skodelica kuhanega riža, 1 pločevinka threadfin ribe, korenje, zelje, čebula (po potrebi), maslo (po potrebi).
Priprava:
1. Korenje, zelje in čebulo blanširajte v vreli vodi, nato drobno sesekljajte.
2. Ponev namastite z maslom, dodajte sesekljano zelenjavo in sardele iz pločevinke ter prepražite.
3. Ko je zelenjava delno kuhana, dodajte riž in jasno juho.
4. Ugasnite ogenj in pustite, da se 2–3 minute pari.
V. Dušena jajčevca
Sestavine: 3 jajčevca, sladkor, sojina omaka po okusu.
Priprava:
1. Jajčevce olupite in narežite na kocke, nato jih na hitro popražite na olju.
2. K praženim jajčevcem dodajte prozorno juho in dušite, dokler ne postanejo mehki. Začinite s sojino omako in sladkorjem.
VI. Krompirjev in jajčni zavitek
Sestavine: 2 jajci, 2 krompirja, 1 čajna žlička mleka, kuhinjsko olje po potrebi, maslo, sol, sesekljan koriander po okusu.
Priprava:
1. Krompir skuhajte, da postane mehak, nato ga pretlačite in dobro premešajte z mlekom in maslom.
2. Razžvrkljano jajčno maso spečemo v tanko omleto. Po njej razporedimo pretlačene krompirje.
3. Omleto z krompirjevo nadevom zatesnemo.
4. Okrasimo z majhno količino sesekljanega koriandra.200 g različnega sadja (hruška, jabolko, banana ali pomaranča), ščepec cvetov osmantusa, sladkor in koruzna moka po okusu.
Priprava:
1. Srebrno uho namočite v vodi za 1 uro. Dobro sperite, dajte v skledo z 300 ml vode in kuhajte na pari 2 uri.
2.Po kuhanju odcedite tekočino v ponev. Dodajte sladkor in malo vode, rahlo kuhajte, dokler se ne raztopi, nato odstranite peno. 3. Sveže sadje narežite na majhne koščke (velikosti nohtov). Dajte v ponev in zavrite. Zgostite z razredčeno koruzno moko, nato prelijte v skledo za serviranje. 4. Za serviranje položite belo glivico na sadje v skledi in posujte s cvetovi osmantusa.