7 sunne og enkle oppskrifter for ernæring før graviditet. I. Stekt peanøtter Ingredienser: 100 g peanøtter, 1 teskje strøsukker, en klype salt. Fremgangsmåte: 1. Legg peanøttene i bløt i vann til de er myke, og kok dem deretter på svak varme til de er møre. 2. Når de er myke, tilsett strøsukker i to omganger. 3.Tilsett salt etter smak og la det småkoke til væsken har fordampet. II. Kiwidrikk Ingredienser: 2 kiwifrukter, 2 kopper fersk fløte, 1/2 kopp melk, 1 spiseskje strøsukker. Fremgangsmåte: 1. Skrell kiwifruktene og hakk dem i små biter. Bland dem med sukker og melk i en mikser. 2. Visp fløten kraftig i én retning. 3. Vend den blandede kiwien inn i den piskede fløten til alt er godt blandet. III. Stekt reddik med egg Ingredienser: 100 g reddik, 1 egg, 1 spiseskje soyasaus, 1 teskje sesamolje, 1 teskje sukker. Fremgangsmåte: 1. Skjær reddiken i tynne skiver.
2. Pisk fløten kontinuerlig i én retning.
3. Vend den blendede kiwiblandingen inn i den piskede fløten til den er jevnt fordelt.
III. Stekt reddik og egg
Ingredienser: 2 egg, reddik (etter behov), smør (etter behov).
Fremgangsmåte:
1. Skjær reddiken i julienne. Tilsett 1 ss vann til de piskede eggene.
2. Sauter reddiken i smør til den er mør, tilsett deretter eggeblandingen og stek.
3. Fjern fra varmen når eggene er ferdig stekt.
IV. Stekt trådfinne-ris
Ingredienser: Kokt ris, trådfinne-fisk (etter behov), smør (etter behov).
Fremgangsmåte:
1. Sauter trådfinne-fisken i smør til den er gjennomstekt, tilsett deretter den piskede eggeblandingen og stek.
2. Når eggene er ferdig stekt, fjern fra varmen.
III. Kiwidrikk
Ingredienser: 2 ki
2. Stek reddikene i smør til de er gjennomstekte, hell deretter i eggeblandingen og fortsett å steke.
3. Ta av varmen når eggene er gjennomstekte.
IV. Stekt ris med trådfinnefisk
Ingredienser: 1 bolle kokt ris, 1 boks trådfinnefisk, gulrøtter, kål, løk (etter behov), smør (etter behov).
Fremgangsmåte:
1. Blancher gulrøtter, kål og løk i kokende vann, og hakk dem deretter fint.
2. Smør en panne med smør, tilsett de hakkede grønnsakene og makrellen fra boksen, og stek.
3. Når grønnsakene er delvis stekt, tilsett risen og klar buljong.
4. Slå av varmen og la det dampe i 2-3 minutter.
V. Braisert aubergine
Ingredienser: 3 auberginer, sukker, soyasaus etter smak.
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær auberginene i terninger, og stek dem kort i olje.
2. Tilsett klar buljong til de stekte auberginene og la det småkoke til de er møre. Smak til med soyasaus og sukker.
VI. Potet- og eggrull
Ingredienser: 2 egg, 2 poteter, 1 ts melk, matolje etter behov, smør, salt, hakket koriander etter smak.
Fremgangsmåte:
1. Kok potetene til de er møre, mos dem og bland dem grundig med melk og smør.
2. Stek den piskede eggeblandingen til en tynn omelett. Fordel potetmosen over den.
3. Rull omeletten tett rundt potetfyllet.
4. Pynt med litt hakket koriander.200 g fersk frukt (pære, eple, banan eller appelsin), en klype osmanthusblomster, sukker og maisstivelse etter smak.
Fremgangsmåte:
1. Legg sølvøresoppen i bløt i vann i 1 time. Skyll grundig, legg den deretter i en bolle med 300 ml vann. Damp i 2 timer.
2.Etter damping, sil væsken over i en kjele. Tilsett sukker og en passende mengde vann, la det småkoke på svak varme til det er oppløst, og skum av eventuelle skum.
3. Skjær den ferske frukten i små biter (omtrent på størrelse med en fingernegl). Legg i kjelen og kok opp. Tykk med fortynnet maisstivelsesblanding, og hell deretter i en serveringsbolle.
4. For å servere, legg den hvite soppen i lag over frukten i bollen og dryss over osmanthusblomster.