7 terveellistä ja helppoa reseptiä raskautta edeltävään ravitsemukseen. I. Haudutetut maapähkinät Ainekset: 100 g maapähkinöitä, 1 tl hienosokeria, ripaus suolaa. Valmistusohje: 1. Liota maapähkinöitä vedessä, kunnes ne pehmenevät, ja hauduta sitten miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä. 2. Kun maapähkinät ovat pehmeitä, lisää hienosokeri kahdessa vaiheessa. 3.Lisää suolaa maun mukaan ja hauduta, kunnes neste on haihtunut. II. Kiivi-juoma Ainekset: 2 kiiviä, 2 dl tuoreita kermaa, 1/2 dl maitoa, 1 rkl hienosokeria. Valmistusohje: 1. Kuori kiivit ja pilko ne pieniksi paloiksi. Sekoita sokerin ja maidon kanssa tehosekoittimessa. 2. Vatkaa kerma voimakkaasti yhteen suuntaan. 3. Lisää sekoitettu kiivi kermavaahdon joukkoon ja sekoita, kunnes seos on tasainen. III. Paistettu retiisi ja munat Ainekset: 100 g retiisiä, 1 muna, 1 rkl soijakastiketta, 1 tl seesamöljyä, 1 tl sokeria. Valmistusohje: 1. Viipaloi retiisi ohuiksi viipaleiksi.
2. Vatkaa kerma jatkuvasti yhteen suuntaan.
3. Lisää sekoitettu kiiviseos vatkattuun kermaan ja sekoita tasaiseksi.
III. Paistettu retiisi ja munat
Ainekset: 2 munaa, retiisi (tarpeen mukaan), voita (tarpeen mukaan).
Valmistusohje:
1. Leikkaa retiisi suikaleiksi. Lisää 1 rkl vettä vatkatuihin muniin.
2. Paista retiisi voissa, kunnes se on pehmeää, lisää sitten munaseos ja paista.
3. Poista lämmöltä, kun munat ovat kypsiä.
IV. Paistettu threadfin-riisi
Ainekset: Keitetty riisi, threadfin-kala (tarpeen mukaan), voita (tarpeen mukaan).
Valmistusohje:
1. Paista threadfin voissa, kunnes se on kypsää, lisää sitten vatkattu munaseos ja paista.
2. Kun munat ovat kypsiä, poista lämmöltä.
III. Kiivi-juoma
Ainekset: 2 kiiviä, 2 kup
2. Paista retiisi voissa, kunnes se on kypsä, kaada sitten munaseos ja jatka paistamista.
3. Poista liedeltä, kun munat ovat täysin kypsiä.
IV. Threadfin-kalan paistettu riisi
Ainekset: 1 kulho keitettyä riisiä, 1 tölkki threadfin-kalaa, porkkanaa, kaalia, sipulia (tarpeen mukaan), voita (tarpeen mukaan).
Valmistusohje:
1. Blanchoi porkkana, kaali ja sipuli kiehuvassa vedessä ja hienonna ne sitten.
2. Voitele pannu voilla, lisää hienonnetut vihannekset ja purkitettu sardelli ja paista.
3. Kun vihannekset ovat osittain kypsiä, lisää riisi ja kirkas liemi.
4. Sammuta liesi ja anna höyryttää 2–3 minuuttia.
V. Haudutettu munakoiso
Ainekset: 3 munakoisoa, sokeria, soijakastiketta maun mukaan.
Valmistusohje:
1. Kuori ja kuutioi munakoisot, paista sitten nopeasti öljyssä.
2. Lisää kirkas liemi paistettuihin munakoisoihin ja hauduta, kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta soijakastikkeella ja sokerilla.
VI. Peruna-munarulla
Ainekset: 2 munaa, 2 perunaa, 1 tl maitoa, ruokaöljyä tarpeen mukaan, voita, suolaa, hienonnettua korianteria maun mukaan.
Valmistusohje:
1. Keitä perunat pehmeiksi, murskaa ne ja sekoita huolellisesti maidon ja voin kanssa.
2. Paista munaseoksesta ohut omeletti. Levitä perunamuusi sen päälle.
3. Kääri omeletti tiukasti perunatäytteen ympärille.
4. Koristele pienellä määrällä hienonnettua korianteria.200 g tuoreita hedelmiä (päärynä, omena, banaani tai appelsiini), ripaus osmanthus-kukkia, sokeria ja maissijauhoa maun mukaan. Valmistusohje: 1. Liota hopeakorvasieniä vedessä 1 tunti. Huuhtele huolellisesti, laita kulhoon 300 ml vettä ja höyrytä 2 tuntia.Höyryttämisen jälkeen siivilöi neste kattilaan. Lisää sokeri ja vähän vettä, hauduta hiljalleen, kunnes sokeri on liuennut, ja poista vaahto. 3. Leikkaa tuoreet hedelmät pieniksi paloiksi (noin kynnen kokoisiksi). Laita kattilaan ja kiehauta. Sakeuta laimennetulla maissijauho-liemellä ja kaada tarjoiluastiaan. 4. Tarjoiluun laita valkoinen sieni hedelmien päälle astiaan ja ripottele osmanthus-kukkia.