Взимку багато людей бояться холоду. Крім зігріваючих тонізуючих супів, гарячий фруктовий бульйон може бути не менш корисним у холодні місяці. Фруктові супи поповнюють запаси рідини, містять багато поживних речовин і не обтяжують шлунок. Тож, які фруктові супи ідеально підходять для зими?Нижче наведено кілька поживних і смачних зимових фруктових каш, які ми рекомендуємо...
Каша з кавуном
Інгредієнти: 500 г кавуна, 500 г перлин саго, 10 г сушеної мандаринової шкірки, 50 г цукру-рафінаду.
Спосіб приготування:
1. Видаліть насіння з кавуна і наріжте його шматочками. Замочіть перлини саго, щоб вони набухли. Наріжте сушену мандаринову шкірку тонкою соломкою.
2. Помістіть замочене саго, цукор-рафінад і сушену мандаринову шкірку в каструлю і доведіть до кипіння.
3. Додайте варене саго і варіть на повільному вогні, поки перлини не стануть прозорими.
2. Помістіть м'якоть кавуна без насіння, цукор-рафінад і сушену цедру мандарина в каструлю і доведіть до кипіння.
3. Додайте замочені і набухлі перлини саго і варіть до готовності.
Користь: Знімає жар і розсіює літню спеку, знімає дратівливість і втамовує спрагу, полегшує похмілля і знижує артеріальний тиск.
Каша з опунції
Інгредієнти: 10 опунцій, 100 г рису японіка, цукор-рафінад за смаком.
Спосіб приготування:
1. Ретельно розімніть опунції, потім процідіть м'якоть (або відваріть, щоб витягти сік). Зберіть сік.
2. Додайте промитий рис і цукор-рафінад до соку опунції, варіть на повільному вогні до отримання кашоподібної консистенції.
Користь: Охолоджує, виводить токсини, сприяє травленню і гармонізує роботу шлунка.
Каша з бананів
Інгредієнти: 3 банани, 100 г клейкого рису, цукор-рафінад за смаком.
Спосіб приготування:
1. Очистіть банани і наріжте невеликими кубиками.
2. Доведіть рис до кипіння в каструлі з водою, додайте нарізані кубиками банани і цукор-рафінад, потім варіть на повільному вогні до отримання кашоподібної консистенції.
Ефект: очищає від жару, зволожує кишечник, гармонізує роботу шлунка і зміцнює селезінку.
Томатна каша
Інгредієнти: 250 г томатів, 100 г перлин саго, 150 г білого цукру, невелика кількість рожевого джему.
Спосіб приготування:
Покладіть цукор, очищені нарізані кубиками помідори і саго (попередньо замочене у воді до набухання) в каструлю з киплячою водою. Варіть на повільному вогні до готовності, потім додайте рожеве варення перед подачею.
Користь: Очищає від жару, виводить токсини, охолоджує кров і заспокоює печінку.
Каша з манго
Ретельно промийте клейкий рис, варіть у воді протягом 30 хвилин. Додайте очищені, без кісточок шматочки манго і цукор-рафінад, варіть на повільному вогні ще 5 хвилин, доки не стане солодким, м'яким і липким. Живить шлунок, втамовує спрагу, полегшує кашель, сприяє сечовипусканню і виводить мокроту.
Каша зі свіжими лічі
Промийте свіжі лічі, клейкий рис і цукор-рафінад. Додайте воду і варіть на повільному вогні протягом півгодини. Додайте очищені, без кісточок і нарізані лічі разом з цукром-рафінадом. Продовжуйте варити на повільному вогні протягом 10 хвилин до готовності.
Ця каша живить печінку і нирки, підсилює ци і гармонізує шлунок.
Молочна фруктова каша
Інгредієнти
50 г рису японського 50 г проса 50 г червоної квасолі 50 г червоних фініків 50 г насіння лотоса 1 яблуко 2 банани 200 мл молока 400 мл води Цукор за смаком
Спосіб приготування
1.Спочатку промийте червоні фініки в теплій воді, потім промийте рис японіка, просо, червону квасолю і насіння лотоса. 2. Помістіть червоні фініки, рис японіка, просо, червону квасолю і насіння лотоса в чисту каструлю. Влийте молоко, додайте достатню кількість води, доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь до середнього і варіть до отримання кашоподібної консистенції. 3.Помийте яблуко, очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте невеликими кубиками; помийте банан, очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. 4. Додайте шматочки фруктів і цукор до готової каші і добре перемішайте. Доведіть до кипіння ще раз, а потім зніміть з вогню. Сучасна освіта в галузі охорони здоров'я вчить нас регулярно вживати овочі та фрукти. Фрукти, зокрема, не тільки поживні і смачні, але й корисні для краси.Однак у холодні зимові місяці вживання сирих, охолоджених фруктів часто викликає розлад шлунка. Читачі зі слабкою травною системою можуть опинитися в розриві між користю і потенційним дискомфортом. Тому як рішення з'явилася практика «приготування фруктів».
Каша з глоду
Візьміть 10 свіжих ягід глоду, помийте їх, розріжте навпіл і видаліть насіння.Окремо візьміть 500 г рису японського сорту і покладіть його разом з глодом у скороварку. Додайте відповідну кількість окропу, накрийте кришкою і нагрівайте приблизно 20 хвилин. Дайте охолонути природним чином, перш ніж відкривати кришку для подачі. Не слід зберігати її довго, найкраще спожити одразу.
Приготування в скороварці підтримує анаеробне середовище, що дозволяє максимально зберегти корисні речовини глоду.
Каша з мушмули
Інгредієнти: 6 мушмул, 50 г перлин саго, цукор і вода за смаком.
Спосіб приготування:
1. Помийте мушмули і замочіть перлини саго, щоб вони набухли.
2. Помістіть локвати, саго і цукор у воду. Варіть на повільному вогні до отримання каші перед подачею.
Користь: зволожує легені, втамовує спрагу, полегшує кашель і знімає застій у грудях.
Каша з вишнею і мандарином
Ретельно промийте клейкий рис (або рис японіка) і додайте достатню кількість води.Видаліть кісточки з вишень і дрібно наріжте їх. Очистіть мандарини від шкірки і насіння, наріжте кожну часточку на три невеликі шматочки. Коли каша закипить і загусне, додайте шматочки вишні та мандаринів. Додайте квіти османтусу і цукровий пісок, перемішайте до рівномірного розподілу.Додайте 400 мл води і варіть на повільному вогні до отримання рідкої каші. Як альтернативу можна використовувати сушену шкірку мандарина (сиру або обсмажену з висівками). Шкірка мандарина містить ефірні олії, що складаються переважно з лімонену, цитралю, а також хенпі-кетону, гесперидину, інозитолу і вітаміну В1.Вона має м'який стимулюючий ефект на травний тракт, сприяючи виведенню кишкових газів. Сприяє секреції шлунка і розширює бронхи. Каша з мандаринової шкірки має властивості, що регулюють ци і розріджують мокротиння, посилюючи її зміцнюючий і живильний ефект для шлунка. Вона також може знижувати рівень ліпідів у крові, підвищувати артеріальний тиск або допомагати в лікуванні гострого маститу.