Télen sokan rettegnek a hidegtől. A melegítő tonik leveseken kívül a gőzölgő gyümölcslevesek is ugyanolyan megnyugtatóak lehetnek a hideg hónapokban. A gyümölcslevesek pótolják a folyadékot, gazdag tápanyagokat tartalmaznak és kímélik a gyomrot. Szóval, melyik gyümölcslevesek ideálisak télen?Az alábbiakban néhány tápláló és finom téli gyümölcsleveset ajánlunk...
Görögdinnye leves
Hozzávalók: 500 g görögdinnye, 500 g szágógyöngy, 10 g szárított mandarin héj, 50 g kőcukor.
Elkészítés:
1. Vegyük ki a görögdinnye magjait, és vágjuk darabokra. Áztassuk a szágógyöngyöt, amíg meg nem duzzad. Vágjuk a szárított mandarin héjat finom szálakra.
2. Tegyük az áztatott görögdinnye darabokat, a kőcukrot és a szárított mandarin héjat egy edénybe, és forraljuk fel.
3. Adjuk hozzá az áztatott szágógyöngyöt, és főzzük, amíg át nem sül.
Hatás: Hűti a testet és hidratálja.
2. Helyezze a magtalanított görögdinnye húsát, a kőcukrot és a szárított mandarin héjat egy edénybe, és forralja fel.
3. Adja hozzá az áztatott és megduzzadt szágógyöngyöket, és főzze puhára.
Jótékony hatások: Hűti a testet és elűzi a nyári meleget, enyhíti az ingerlékenységet és csillapítja a szomjúságot, enyhíti a másnaposságot és csökkenti a vérnyomást.
Fügekaktusz zabkása
Hozzávalók: 10 fügekaktusz, 100 g japán rizs, ízlés szerint kőcukor.
Elkészítés:
1. A fügekaktuszt alaposan összetörjük, majd leszűrjük a pépet (vagy felforraljuk, hogy kivonjuk a levét). A levét félretesszük.
2. A megmosott rizst és a kőcukrot hozzáadjuk a fügekaktusz léhez, és addig főzzük, amíg zabkása állagú nem lesz.
Jótékony hatások: hűti a testet, méregtelenít, segíti az emésztést és harmonizálja a gyomrot.
Banán zabkása
Hozzávalók: 3 banán, 100 g ragadós rizs, ízlés szerint kőcukor.
Elkészítés:
1. Hámozza meg a banánokat és vágja apró kockákra.
2. Forraljuk fel a rizst egy fazék vízben, adjuk hozzá a meghámozott banánkockákat és a kőcukrot, majd főzzük, amíg kása nem lesz belőle.
Hatás: hőtől tisztít, nedvesíti a beleket, harmonizálja a gyomrot és erősíti a lépét.
Paradicsomos kása
Hozzávalók: 250 g paradicsom, 100 g szágógyöngy, 150 g porcukor, egy kevés rózsaszín lekvár.
Elkészítés:
Tegye a cukrot, a hámozott, kockára vágott paradicsomot és a szágót (amelyet előzőleg vízben áztatott, amíg meg nem duzzadt) egy fazék forrásban lévő vízbe. Párolja, amíg meg nem fő, majd tálalás előtt keverje hozzá a rózsaszín lekvárt.
Jótékony hatások: Hűti a testet, méregtelenít, hűti a vért és megnyugtatja a májat.
Mangó zabkása
A ragadós rizst alaposan öblítse le, majd 30 percig forralja vízben. Adjon hozzá hámozott, magozott mangó darabokat és kockacukrot, majd további 5 percig főzze, amíg édes, puha és ragadós nem lesz. Táplálja a gyomrot, csillapítja a szomjúságot, enyhíti a köhögést, elősegíti a vizeletürítést és eltávolítja a váladékot.
Friss licsi zabkása
Öblítse le a friss licsiket, a ragadós rizst és a kőcukrot. Adjon hozzá vizet, és főzze fél órán át. Adjon hozzá hámozott, magozott és apróra vágott licsiket, valamint kőcukrot. Főzze tovább 10 percig, amíg elkészül.
Ez a kása táplálja a májat és a veséket, fokozza a qi-t és harmonizálja a gyomrot.
Tejes gyümölcskása
Hozzávalók
50 g japán rizs 50 g köles 50 g vörös bab 50 g vörös datolya 50 g lótuszmag 1 alma 2 banán 200 ml tej 400 ml víz Cukor ízlés szerint
Elkészítés
1.Először mossa meg a vörös datolyát meleg vízben, majd öblítse le a japán rizst, a köleset, a vörös babot és a lótuszmagot. 2. Helyezze a vörös datolyát, a japán rizst, a köleset, a vörös babot és a lótuszmagot egy tiszta edénybe. Öntse hozzá a tejet, adjon hozzá elegendő vizet, forralja fel erős lángon, majd közepes lángra csökkentve főzze, amíg kása nem lesz belőle. 3.Mossuk meg az almát, hámozzuk meg, távolítsuk el a magházát, és vágjuk apró kockákra; mossuk meg a banánt, hámozzuk meg, és vágjuk apró darabokra. 4. Keverjük a gyümölcsdarabokat és a cukrot a főtt zabkásába, amíg jól össze nem keveredik. Forraljuk fel még egyszer, majd vegyük le a tűzről. A modern egészségügyi oktatás arra tanít minket, hogy rendszeresen fogyasszunk zöldségeket és gyümölcsöket. Különösen a gyümölcsök nemcsak táplálóak és finomak, hanem szépségápolási előnyökkel is rendelkeznek.A hideg téli hónapokban azonban a nyers, hűtött gyümölcsök fogyasztása gyakran gyomorpanaszokat okoz. Az emésztőrendszere gyengébb olvasóknak nehéz döntés lehet a gyümölcsök előnyei és a lehetséges kellemetlenségek között. Ezért jelent meg megoldásként a „gyümölcsfőzés” gyakorlata.
Galagonya zabkása
Vegyünk 10 friss galagonya bogyót, mossuk meg, vágjuk félbe és távolítsuk el a magokat.Külön vegyen 500 g japán rizst, és tegye a galagonyával együtt egy gyorsforralóba. Adjon hozzá megfelelő mennyiségű forrásban lévő vizet, fedje le, és melegítse körülbelül 20 percig. Hagyja természetesen kihűlni, mielőtt kinyitná a fedelet és tálalná. A legjobb, ha azonnal elfogyasztja, és nem tárolja hosszabb ideig.
A nyomás alatt történő főzés anaerob környezetet biztosít, így a galagonya jótékony összetevői a lehető legnagyobb mértékben megmaradnak.
Loquat zabkása
Hozzávalók: 6 loquat, 50 g szágógyöngy, cukor és víz ízlés szerint.
Elkészítés:
1. Mossa meg a loquatokat, és áztassa a szágógyöngyöket, amíg meg nem duzzadnak.
2. Helyezze a loquatokat, a szágót és a cukrot vízbe, és főzze kásává, mielőtt tálalja.
Jótékony hatások: Nedvesíti a tüdőt, csillapítja a szomjúságot, enyhíti a köhögést és a mellkasi fulladást.
Cseresznyés-mandarinos kása
Öblítse le alaposan a ragadós rizst (vagy a japán rizst), és adjon hozzá elegendő vizet.Vegye le a cseresznye szárakat, és vágja apró kockákra. Hámozza meg és magozza ki a mandarinokat, majd vágja mindegyik szeletet három kis darabra. Amikor a zabkása forrni kezd és besűrűsödik, adja hozzá a cseresznye- és mandarindarabokat. Keverje hozzá az osmanthus virágokat és a kockacukrot, amíg egyenletesen eloszlik.Adjunk hozzá 400 ml vizet, és főzzük lassú tűzön, amíg vékony kása nem lesz belőle. Alternatívaként használhatunk szárított mandarin héjat (nyersen vagy pelyvával megpirítva). A mandarin héja illóolajokat tartalmaz, amelyek elsősorban limonénből, citrálból, valamint chenpi-ketonból, hesperidinből, inozitolból és B1-vitaminból állnak.Enyhe stimuláló hatást gyakorol az emésztőrendszerre, elősegítve a bélgázok kiürülését. Elősegíti a gyomornedv-elválasztást és tágítja a hörgőket. A mandarinhéj zabkása qi-szabályozó és váladékoldó tulajdonságokkal rendelkezik, fokozva gyomorerősítő és tápláló hatását. Csökkentheti a vérzsírok szintjét, emelheti a vérnyomást, vagy segíthet az akut tőgygyulladás kezelésében.