Talvel kardavad paljud inimesed külma. Lisaks soojendavatele suppidele võib külmal hooajal olla suurepärane valik ka kuum puuviljasupp. Puuviljasupid ei täida mitte ainult vedelikuvarusid, vaid pakuvad ka rikkalikult toitaineid! Need on ka suurepärased seedimisele. Millised puuviljasupid sobivad talvel kõige paremini?Allpool on mitu toitvat ja maitsvat talvist puuviljaputru, mida soovitame...
Arbuusipuder
Koostisosad: 500 g arbuusi, 500 g saagopärleid, 10 g kuivatatud mandariinikoort, 50 g kivisuhkrut.
Valmistamine:
1. Eemaldage arbuusist seemned ja lõigake tükkideks. Leotage saagopärleid, kuni need paisuvad. Lõigake kuivatatud mandariinikoort peeneks ribadeks.
2. Pange leotatud arbuusitükid, kivisuhkur ja kuivatatud mandariinikoort potti ja keetke keemiseni.
3. Lisage leotatud saagopärlid ja keetke, kuni need on läbi küpsenud.
Toime: jahutab keha ja niisutab seda.
2. Pange seemneteta arbuus, roosuhkur ja kuivatatud mandariinikoored potti ja keetke keemiseni.
3. Lisage leotatud ja paisunud saagopärlid ja keetke, kuni need on pehmed.
Kasulikkus: jahutab ja hajutab suvekuumust, leevendab ärrituvust ja kustutab janu, leevendab pohmelli ja alandab vererõhku.
Okkakaktuse puder
Koostisosad: 10 okkakaktust, 100 g japonica riisi, kivisuhkrut maitse järgi.
Valmistamine:
1. Purusta okkakaktused põhjalikult, seejärel kurna pulbri välja (või keeda, et eraldada mahl). Säilita mahl.
2. Lisa pestud riis ja kivisuhkur okkakaktuse mahla, keeda, kuni saad pudru.
Kasulikkus: jahutab, puhastab organismi, soodustab seedimist ja tasakaalustab mao tööd.
Banaanipuder
Koostisosad: 3 banaani, 100 g kleepjas riis, kivisuhkur maitse järgi.
Valmistamine:
1. Koori banaanid ja lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Keetke riis potis vees, lisage kooritud banaanikubikud ja kivisuhkur, seejärel keetke, kuni segu muutub pudruks.
Toime: jahutab, niisutab sooli, tasakaalustab mao tööd ja tugevdab põrna.
Tomatipuder
Koostisosad: 250 g tomateid, 100 g saagopärleid, 150 g valget suhkrut, väike kogus roosimoosi.
Valmistamine:
Pane suhkur, kooritud tomatikubud ja saagopärlid (eelnevalt vees paisutatud) keeva veega potti. Hauta, kuni valmis, ja sega enne serveerimist sisse roosimoos.
Kasulikud omadused: jahutab keha, puhastab organismi, jahutab verd ja rahustab maksa.
Mangopuder
Pese kleepjas riis hoolikalt, keeda vees 30 minutit. Lisa kooritud, kivideta mangotükid ja kivisuhkur, keeda veel 5 minutit, kuni segu on magus, pehme ja kleepjas. Toidab mao, kustutab janu, leevendab köha, soodustab urineerimist ja eemaldab röga.
Värske litšipuder
Loputa värsked litšid, kleepjas riis ja kivisuhkur. Lisa vesi ja keeda pool tundi. Lisa kooritud, kivideta ja tükeldatud litšid koos kivisuhkruga. Keeda veel 10 minutit, kuni valmis.
See puder toidab maksa ja neerusid, suurendab qi'd ja harmoniseerib mao tööd.
Piimjas puuviljapuder
Koostisosad
50 g japonica riisi 50 g hirssi 50 g punaseid ube 50 g punaseid datleid 50 g lootoseemneid 1 õun 2 banaani 200 ml piima 400 ml vett Suhkrut maitse järgi
Valmistamine
1.Esmalt peske punased datlid soojas vees, seejärel loputage japonica riis, hirse, punased oad ja lootose seemned. 2. Pange punased datlid, japonica riis, hirse, punased oad ja lootose seemned puhtasse potti. Valage piim sisse, lisage piisavalt vett, keetke kõrgel kuumusel, seejärel vähendage kuumust keskmisele ja keetke, kuni segu on putru meenutav. 3.Pese õun, koori, eemalda südamik ja lõika väikesteks kuubikuteks; pese banaan, koori ja lõika väikesteks tükkideks. 4. Segage puuviljatükid ja suhkur keedetud pudru sisse, kuni need on hästi segunenud. Kuumutage veel kord keemiseni ja võtke seejärel tulelt ära. Kaasaegne tervisekasvatus õpetab meile, et tuleb regulaarselt tarbida puu- ja köögivilju. Eriti puuviljad on mitte ainult toitvad ja maitsvad, vaid pakuvad ka ilu eeliseid.Kuid külmadel talvekuudel võib toore, jahutatud puuvilja tarbimine sageli põhjustada seedehäireid. Nõrgema seedesüsteemiga lugejad võivad leida end kahevahel, kas valida puuviljade kasulikkuse või võimalike ebamugavuste vahel. Seega tekkis lahendusena „puuviljade keetmine”.
Põõsasmarja puder
Võtke 10 värsket põõsasmarja, peske need, lõigake pooleks ja eemaldage seemned.Võtke eraldi 500 g japonica riisi ja pange see koos põõsasmarjadega survepotti. Lisage sobiv kogus keeva vett, katke pott kaanega ja kuumutage umbes 20 minutit. Laske potil enne kaanega avamist loomulikult jahtuda. Parim on süüa kohe ja mitte hoida pikka aega.
Survekeedukannus keetmine säilitab anaeroobse keskkonna, mis hoiab põldmarja kasulikke ühendeid võimalikult hästi alles.
Loquati puder
Koostisosad: 6 loquati, 50 g saagopärleid, suhkrut ja vett maitse järgi.
Valmistamine:
1. Pese loquatid ja leota saagopärleid, kuni need paisuvad.
2. Pane loquatid, saago ja suhkur vette. Keeda putru enne serveerimist.
Kasulikkus: Niisutab kopsusid, kustutab janu, leevendab köha ja kergendab rinnakinnisust.
Kirsipuu- ja mandariinipuder
Loputa kleepjas riis (või japonica riis) põhjalikult ja lisa piisavalt vett.Eemalda kirsidelt varred ja lõika need peeneks. Koori mandariinid ja eemalda seemned, lõika iga sektor kolmeks väikseks tükiks. Kui puder hakkab keema ja pakseneb, lisa kirsi- ja mandariinitükid. Segage sisse osmanthuslilled ja kivisuhkur, kuni need on ühtlaselt jaotunud.Lisage 400 ml vett ja keetke vedelaks pudruks. Alternatiivina võite kasutada kuivatatud mandariinikoort (kas toorelt või kliidega praetult). Mandariinikoores on lenduvaid õlisid, mis koosnevad peamiselt limoneenist, tsitraalist, chenpi ketoonist, hesperidiinist, inositoolist ja B1-vitamiinist.See avaldab kerget stimuleerivat mõju seedetraktile, aidates kaasa soolestiku gaaside väljutamisele. See soodustab maosekretsiooni ja laiendab bronhe. Mandariinikoore puder omab qi-reguleerivaid ja lima lahustavaid omadusi, tugevdades selle mao tugevdavat ja toitvat mõju. See võib ka alandada vere lipiide, tõsta vererõhku või aidata ravida ägedat mastitiiti.