1. Keedetud hanemuna. Üks hanemuna, pool potti vett, pool teelusikatäit soola. Lisage sool vette ja keetke see keemiseni. Kui vesi keeb, laske muna lusikaga ettevaatlikult vette. Kui koorik praguneb, lisage veidi äädikat, et valge osa koaguleeruks ja ei voolaks välja. Pärast keetmist asetage kohe jäävette, et koorimine oleks lihtsam. 2. Keedetud hanemuna lootosejuurega.1 hanemuna, 2 liitrit vett, 1 supilusikatäis soola, ½ tassi äädikat. Kuumuta soolane vesi keemiseni, lisa äädikas. Murra muna kaussi, vala ettevaatlikult keevasse vette. Kui muna on loomulikult vormunud, võta välja ja pane jäävette. Lõika servad korralikult ära, pane tagasi vette 3 minutiks enne väljavõtmist.4 pikka oad, 2 hanemuna, veidi hakitud küüslauku. Pese ja tükelda oad peeneks. Klopi munad kausis. Kuumuta wok pool kausitäie õliga. Kui õli on mõõdukalt kuum, prae oad ja küüslauk keskmisel kuumusel 30 sekundit. Lisa klopitud munad ja prae, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid. Niputa sojakastmega, sega ja võta tulelt.
4. Hakitud sealiha ja hanemuna omlett. 100 g hakitud sealiha, 2 hanemuna, 1 peeneks hakitud kevadine sibul. Maitsesta hakitud sealiha pipra ja sojakastmega, segades hästi läbi. Klopi hanemunad kausis koos hakitud kevadise sibulaga vahule. Kuumuta wok,Kuumuta pool kausitäit õli mõõdukalt kuumaks, lisa hakkliha ja prae, kuni see on pooleks küps. Vala aeglaselt sisse vahustatud hanemunad, prae madalal kuumusel, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid. 5. Kreveti- ja munapuder. Haki peeneks 100 g krevette, vahusta 2 hanemuna ja hakka peeneks 1 kevadine sibul.Kuumuta wok, lisa pool kausitäit õli, kuni see on kuum, prae krevette, kuni need on küpsed, seejärel lisa hanemunad ja kevadised sibulad. Prae, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid, seejärel piserdage enne serveerimist peale veidi sojakastet. 6. Munad köögiviljadega. 2 hanemuna, pool kevadist sibulat, viilutatud ribadeks, 1 punane tšilli, viilutatud ribadeks, *50 g kuivatatud krevette,Haki 1 kevadine sibul väikesteks tükkideks ja valmista ette 50 g hakitud krevette. Sega hanemunad, viilutatud kevadine sibul, hakitud punane tšilli, hakitud kevadine sibul ja hakitud krevettid kausis. Lisa näputäis peenikest soola ja viskli jõuliselt. Kuumuta wok pool kausitäit õli. Prae krevette, kuni need on valmis, lisa munasegu ja prae, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid.