Többféle ízletes étel, amelyeket egyenként kipróbálhat. A részletes utasítások biztosítják, hogy még a konyhai kezdők is könnyedén elkészíthessék a finom ételeket. Ez az átfogó, gyomorbarát szakácskönyv ízletes és gyomorbarát étrendeket, tápértékeket és praktikus recepteket tartalmaz. Kényelmes mérete megkönnyíti a használatát, míg a gazdag színes illusztrációk egyszerűvé teszik a receptek követését. A változatos ételekkel elősegíti az egészséges életmódot, és megfizethető áron kínál minőséget, ami számtalan háztartásnak kedvez.
Gyomorbarát recept
Hozzávalók: 1 papaya, 100 g harcsa farok.
Elkészítés: Hámozza meg és kockázza fel a papayát. Rövid ideig pirítsa meg a harcsa farkát olajban. Adja hozzá a papayát és néhány szelet gyömbért, valamint elegendő vizet. Párolja együtt körülbelül egy órán át.
Előnyök: Tápláló és segíti az emésztést.Segít enyhíteni az emésztési zavarokat és a hasi puffadást. Táplálkozási tulajdonságok: A papaya papain enzime elősegíti az emésztést és a felszívódást, gyógyító hatással van az emésztési zavarokra, a vérhasra, a gyomorfájdalomra, a gyomorfekélyre és a nyombélfekélyre. Lipáz enzime lebontja a zsírokat zsírsavakra, elősegítve az étkezési zsírok emésztését és felszívódását.A papain elősegíti és szabályozza a hasnyálmirigy váladéktermelését, kezelve a hasnyálmirigy elégtelenség okozta emésztési zavarokat. A fűszeres ízű és meleg természetű fűszeres ponty melegíti a gyomrot, harmonizálja a középső égőt és segíti az emésztést. Ginseng és Astragalus párolt csirke majomfejű gombával Hozzávalók: 100 g majomfejű gomba,1 tyúk (kb. 750 g), 10 g astragalus gyökér, codonopsis gyökér és vörös datolya, megfelelő mennyiségű gyömbérszelet, újhagyma csomó, Shaoxing bor, tiszta húsleves és kukoricaliszt. Elkészítés: Tisztítsa meg a majomfejű gombát, távolítsa el a szárakat, áztassa meg, amíg megduzzad, majd nyomja ki a maradék vizet, hogy eltűnjön a keserű íz. Vágja 2 mm vastag szeletekre, és tegye félre.Vágja le a tyúk fejét és lábait, vágja kockákra, és tegye egy párolóedénybe. Adjon hozzá gyömbérszeleteket, újhagymát, Shaoxing bort és tiszta húslevest. Tegye rá a majomfejű gomba szeleteket és a megpuhult, megmosott astragalus gyökeret, codonopsis gyökeret és vörös datolyát. Párolja alacsony lángon, amíg a hús megpuhul és le nem válik a csontról. Ízlés szerint fűszerezze, mielőtt tálalja.
Hatás: Tonizálja a qi-t, erősíti a lépét és táplálja a gyomrot.
Táplálkozási tulajdonságok: A majomfejű gomba, más néven Hericium erinaceus, segíti az emésztést és jótékony hatással van az öt belső szervre. Alkalmas emésztési zavarok, gyomorfekély, nyombélfekély, krónikus gyomorhurut, gyomorhurut, gyomorfájás, puffadás és ideggyengeség esetén. A tyúk táplálja a qi-t és a vért, erősíti a lépét és a gyomrot, kezeli a hiányállapotokat és hatékonyan kiegészíti az öt szervet.Az astragalus erősíti a qi-t és megszilárdítja a külső réteget, elősegíti a sebgyógyulást és a szövetek regenerálódását, serkenti a vérképzést, valamint fekélyellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A codonopsis tonizálja a középső égőt, fokozza a qi-t, táplálja a vért és folyadékot termel. A jujuba erősíti a gyomrot, pótolja a vért és tápláló erőt ad.
Kardamom és astragalus sertésgyomor
Hozzávalók: 6 g kardamom, 20 g astragalus, 1 sertésgyomor.
Elkészítés: Alaposan tisztítsa meg a sertés gyomrát. Töltse meg a gyomorüregét kardamommal és astragalusszal. Párolja vízben, amíg megpuhul. Ízlés szerint fűszerezze, mielőtt tálalja.
Hatás: Tonizálja a qi-t és erősíti a lépét, segíti az emésztést és serkenti az étvágyat. Alkalmas a lép-gyomor gyengeségére, amely étvágytalanságban, laza székletben és epigasztrikus fájdalomban nyilvánul meg. Használható gyomorptózis és krónikus gyomorhurut esetén.
Élelmiszer-tulajdonságok: Az Amomum villosum szabályozza a qi-t és harmonizálja a gyomrot, élénkíti a lépét és kezeli az emésztési zavarokat. Klinikailag a megfelelő adagok elősegítik az emésztőnedv-elválasztást és fokozzák a gyomor-bélrendszer mozgékonyságát. A sertésgyomor erősíti a lép-gyomrot és pótolja a hiányosságokat.
Astragalus és csirkemell zabkása
Hozzávalók: 12 g nyers astragalus gyökér, 10-10 g nyers coix mag és vörös adzuki bab, 7 g csirkemell por, 1 kumquat torta, 80 g ragadós rizs.Ajánlott olvasmány: A könnyű vegetáriánus étrend enyhítheti a nők menstruációs fájdalmait
Elkészítés: A nyers astragalust 20 percig főzzük vízben, szűrjük le a folyadékot, majd adjuk hozzá a coix magot, az adzuki babot és a ragadós rizst, és főzzük kásává. Tálalás előtt keverjük hozzá a csirkemájport.
Hatás: Elősegíti az emésztést és harmonizálja a gyomrot. Kezelésére alkalmas a gyomor tágulása, étvágytalanság, fáradtság és laza széklet, amely a lép hiányából, nedvesség pangásból és ételvisszatartásból ered.
Táplálkozási tulajdonságok: Az astragalus erősíti a qi-t és megszilárdítja a külső réteget, elősegíti a sebgyógyulást és a szövetek regenerálódását. A coix mag erősíti a lép működését, elvezeti a nedvességet, enyhíti az ízületi fájdalmakat és megállítja a hasmenést. Az adzuki bab elvezeti a nedvességet, megszünteti a sárgaságot, tisztítja a hőt és méregteleníti a szervezetet. A csirke zúza elősegíti az emésztést és erősíti a lép működését, növeli a gyomornedv mennyiségét és savasságát, javítja a gyomor mozgékonyságát és gyorsítja a gyomor kiürülését. A ragadós rizs tonizálja a középső égőt és jótékony hatással van a qi-re.
Kínai jamgyökér és méz főzet
Hozzávalók: 30 g kínai jamgyökér, 9 g csirkemell bélés, 15 g méz.
Elkészítés: A kínai jamgyökeret és a csirkemell bélést főzzük, hogy kivonjuk a folyadékot. Keverjük hozzá a mézet, amíg el nem keveredik. Naponta egy adagot vegyünk be, két meleg adagra osztva.
Hatás: Erősíti a lép működését és segíti az emésztést. Lép-gyomor gyengeség esetén alkalmazzuk, amikor az átalakulás és a szállítás zavart, ami emésztetlen ételek felhalmozódásában és étvágytalanságban nyilvánul meg.
Táplálkozási tulajdonságok: A kínai jamgyökér erősíti a lép és a tüdőt, erősíti a veséket és táplálja az esszenciát. Emésztési zavarok és gyermekek étvágytalansága esetén alkalmazzák. Emésztőenzimei elősegítik a fehérje és a keményítő lebontását, ezáltal fokozzák az étvágyat. A méz tonizálja a középső energizálót és fokozza a qi-t, nedvesíti a beleket és enyhíti a székrekedést. Szűkítő, tápláló és sebgyógyító hatása van a bőr elváltozásaira.