On laialt teada, et talv on ideaalne aeg toitumiseks. Toidulisandid on aga ravimitest paremad; tervise säilitamiseks, keha funktsioonide parandamiseks ja üldise heaolu tagamiseks on soovitatav eelistada hooajalisi tooteid. Erilist tähelepanu väärivad sellised toidud nagu kõrvits, pomelo, punane kapsas ja bataat, mille toiteväärtus ületab kaugelt tavapärase arusaama.
Millised toidud on talvel kasulikud?
1. Pomelo
Talve ideaalseks puuviljaks peetav pomelo on magushapu maitsega ja mahlas. See on rikas C-vitamiini ja lükopeeni poolest – tugevate antioksüdantide poolest, mis neutraliseerivad vabu radikaale, vähendavad põletikke ja aitavad ennetada vähki.Lillkapsas
Lillkapsas on tavaline ristõieline köögivili, mis on rikas toidukiudude, erinevate vitamiinide ja antioksüdantide poolest. Sellel on tugev põletikuvastane toime ning see aitab ennetada südame-veresoonkonna haigusi ja vähki.
3. Redise lehed
Redise kõik osad on väärtuslikud, eriti lehed, mis on rikkad A- ja K-vitamiinide poolest – piisavalt, et katta päevane vajadus – ning sisaldavad ka foolhapet, kaltsiumi, mangaani ja C-vitamiini.
4. Roheline sibul
Roheline sibul sisaldab olulisi toitaineid, sealhulgas foolhapet, rauda, A-, C-, K- ja B6-vitamiine. Samuti sisaldab see polüfenoolseid antioksüdante, mis toetavad veresoonte tervist.
5. Shiitake seened
Shiitake seened on rikkad beetaglükaanide, polüsahhariidide ja aminohapete poolest. Need tugevdavad immuunsust, regule
4. Kevadine sibul
Kevadine sibul sisaldab olulist foolhapet ja rauda, samuti vitamiine A, C, K ja B6. Samuti sisaldab see polüfenoolseid antioksüdante, mis toetavad veresoonte tervist. Uuringud näitavad, et kevadise sibula tarbimine võib vähendada kolorektaalse vähi riski ja alandada eesnäärme spetsiifilise antigeeni (PSA) taset.
5. Rooskapsas
Rooskapsas sisaldab märkimisväärselt rohkem C-vitamiini kui tsitrusviljad. C-vitamiin mitte ainult tugevdab immuunsust ja võitleb vabade radikaalidega, vaid aitab ka külmetushaigusi ennetada. Rooskapsas vajab aga pikka keetmist; seda võib lisada suppidesse või hautistesse.
6. Kõrvits
Kõrvits on talve köögiviljade kuningas, rikas karotenoidide poolest – antioksüdantide poolest, mis aeglustavad keha vananemist ja kaitsevad südamehaiguste ja vähi eest. Kõrvits on mitmekülgne toiduvalmistamisel, seda saab praadida, aurutada, küpsetada või suppides keeta.
7. Bataat
Bataat on tavaline talvine juurvili, mis on rikas toidukiudude, taimsete valkude ja süsivesikute poolest. Madala kalorsusega ja rasvavaba koostisosana annab bataat rahuldava täiskõhutunde, aidates kaaluga toime tulla.
8. Kastanid
Kastanid on ainsad pähklid, mis sisaldavad C-vitamiini, B-vitamiine, vaske, mangaani ja kaaliumi, mis aitavad kaasa üldisele tervisele ja elujõule.
9. Küüslauk
Küüslaugus sisalduv allitsiinil on põletikuvastased ja infektsioonivastased omadused, mis aitavad tõhusalt ennetada südamehaigusi ja vähki.
Sõbralik meeldetuletus
Kaaluge nende toitude lisamist oma talvisesse toitumisse tervise säilitamiseks. Siiski peaksite alati eelistama kergeid, kergesti seeditavaid toite ja vältima liigset rikkalike, rasvaste toitude tarbimist, et vältida seedehäireid, seedimise pingutust ja kaalutõusu. Lisaks peaksite talvel säilitama regulaarse kolme söögikorra rutiini. Vältige valimatuid toidulisandeid, kuna need võivad põhjustada ebaefektiivset imendumist või isegi sisemist soojuse kogunemist.