Kelp obsahuje látku nazývanú sulfátované polysacharidy, ktorá dokáže odstrániť cholesterol ulpený na stenách ciev, čím znižuje hladinu cholesterolu v tele.
Kelp obsahuje aj veľké množstvo kyseliny alginovej, vysoko absorpčnej látky, ktorá v črevách vytvára gélovú látku. Tá blokuje reabsorpciu ťažkých kovov, ako je olovo a kadmium, črevnou sliznicou a podporuje vylučovanie toxických látok, ako sú rádioaktívne prvky. Preto pravidelná konzumácia kelpu môže pomáhať pri detoxikácii, chudnutí a liečbe arteriosklerózy, zápchy a rakoviny hrubého čreva.
Recept na detoxikáciu a chudnutie – dusená kačica s kelpom:
Ingrediencie: 120 g čerstvého kelpu, 300 g kačacieho mäsa, 3 plátky zázvoru, nakrájaná jarní cibuľka, varené víno, sichuanské korenie a soľ podľa chuti.
Postup: Kačacie mäso nakrájajte na malé kúsky. Kelp nakrájajte na štvorce. Oboje vložte do hrnca s dostatočným množstvom vody, priveďte do varu, odstráňte penu z povrchu, potom pridajte kúsky jarnej cibule, plátky zázvoru, varené víno a sichuanské korenie. Varte na strednom ohni, kým kačacie mäso nezmäkne. Pred podávaním dochuťte soľou podľa chuti.
Prínosy: Tento recept pomáha znižovať hladinu cholesterolu, predchádzať zápche a arterioskleróze a eliminovať toxíny, ako sú ťažké kovy, z tela.
2. Čierna huba
Čierna huba rastie vo vlhkom, tienistom prostredí a v tradičnej čínskej medicíne sa považuje za tonikum, ktoré povzbudzuje čchi, podporuje krvný obeh, ochladzuje krv, zvlhčuje tkanivá a čistí žalúdok a črevá. Účinne odstraňuje nahromadené tepelné toxíny z krvi.
Moderný výskum odhalil, že čierna huba obsahuje veľké množstvo rastlinných polysacharidov. Tieto látky majú silné adsorpčné vlastnosti, sú schopné viazať nečistoty a toxíny v tráviacom systéme a uľahčovať ich vylučovanie.
Čierna huba tiež rozpúšťa nestráviteľné, stvrdnuté zvyšky potravy v črevách a zmäkčuje alebo rozpúšťa žlčové a obličkové kamene.Okrem toho rozpúšťa krvné zrazeniny v cievnom systéme, čím pomáha predchádzať ochoreniam, ako je krvná embólia. Recept na detoxikáciu a chudnutie – polievka z čiernej huby a tofu: Zložky: 25 g čiernej huby, 200 g tofu, 1 miska kuracieho vývaru, štipka soli.
Príprava: Čiernu hubu namočte a očistite. Tofu nakrájajte na plátky a spolu s hubou varte v kuracom vývare na miernom ohni 10 minút. Dochuťte soľou podľa chuti. Podávajte podľa želania.
Účinky: Tento recept čistí žalúdok a črevá, pomáha pri chudnutí, odstraňuje toxíny z krvi a podporuje vylučovanie kameňov.
3. Klíčky fazule mungo
Fazuľa mungo podporuje vylučovanie toxínov z tela a zlepšuje metabolické funkcie. Tradičná čínska medicína ju preto považuje za schopnú „neutralizovať sto jedov“.
Moderný výskum ukazuje, že fazuľa mungo môže pôsobiť proti toxínom z alkoholu, divokých húb, arzénu, organofosfátových pesticídov, olova, minerálnych pigmentov a rodenticídov.
Okrem toho majú mungo fazule určité vlastnosti znižujúce krvný tlak a hladinu lipidov. Okrem týchto zdravotných prínosov pomáhajú klíčky mungo fazule aj pri prevencii a liečbe nočnej slepoty, vredov na jazyku, stomatitídy, zápalu mieška a skorbutu.
Detoxikačný recept na chudnutie — klíčky mungo fazule s octom:
Zložky: 300 g klíčkov mungo fazule,10 korení Sichuan, 40 g octu, 5 g kryštálového cukru, MSG, nakrájaná jarnej cibuľka, kukuričná múka, soľ, šalátový olej (všetko podľa chuti).
Postup: Klíčky fazule mungo opláchnite, krátko blanšírujte vo vriacej vode a potom namočte na 10 minút do studenej vody. Dôkladne ich sceďte. Korení Sichuan opražte na šalátovom oleji, až sa spáli, a potom ho vyberte.Do toho istého oleja pridajte prúžky jarnej cibule a restujte, kým nevonia. Do panvice pridajte klíčky fazule, soľ, cukor, ocot a MSG. Krátko restujte, potom zahustite kukuričnou múkou. Podávajte ihneď.
Prínosy: Toto jedlo pomáha detoxikácii, chudnutiu a pomáha znižovať krvný tlak a hladinu lipidov v krvi.
4.Mrkva
Mrkva slúži ako vysoko účinný detoxikant pre ióny ortuti. Po vstupe do tela sa rýchlo viaže na ióny ortuti nahromadené v tkanivových bunkách, čím výrazne znižuje hladinu ortuti v krvi a urýchľuje jej vylučovanie.
Mrkva je tiež bohatá na sukcinát draslíka, ktorý pomáha predchádzať arterioskleróze a znižovať hladinu lipidov v krvi.Okrem toho karotén v mrkve pomáha eliminovať voľné radikály, hydratuje pokožku, bojuje proti starnutiu a môže predchádzať rakovine vaječníkov. Recept na detoxikáciu a chudnutie – dusená mrkva s hovädzím mäsom:
Zložky: 110 g hovädzieho mäsa, 1–2 mrkvy, 1–2 hviezdičky badiánu, korenie, soľ, cukor, sójová omáčka podľa chuti.
Postup: Hovädzie mäso opláchnite, nakrájajte na malé kúsky a blanšírujte vo vriacej vode, aby ste odstránili nečistoty. Mrkvu umyte, ošúpte, nakrájajte na kúsky a pridajte do hrnca s hovädzím mäsom. Zalejte vodou, priveďte do varu, potom pridajte hviezdičkový aníz, korenie, soľ, cukor a sójovú omáčku. Varte na strednom ohni, kým hovädzie mäso nezmäkne. Podávajte podľa chuti.
Prínosy: Tento recept pomáha znižovať koncentráciu iónov ortuti v tele, zabraňuje arterioskleróze, znižuje hladinu lipidov v krvi, pomáha pri chudnutí a hydratuje pokožku.
5. Cesnak
Cesnak obsahuje veľké množstvo alicínu, látky s antibakteriálnym účinkom, ktorý je rovnaký ako jedna desatina penicilínu. Pravidelná konzumácia preto pomáha predchádzať chrípkovým vírusom, zabraňuje infekciám rán a lieči infekčné choroby.
Allicín v cesnaku sa tiež viaže s olovom a vytvára netoxické zlúčeniny, čím účinne zabraňuje otravám olovom. Okrem toho cesnak znižuje hladinu tukov v krvi, zabraňuje arterioskleróze, inhibuje tvorbu trombov, zlepšuje detoxikáciu pečene a blokuje syntézu karcinogénnych nitrozamínov v tele.
Detoxikačný recept na chudnutie – cesnaková kuracia polievka:
Zložky: 6 strúčikov cesnaku, 1 liter kuracieho vývaru, 4 vajcia, 2 stredne veľké paradajky, soľ, korenie, rastlinný olej podľa chuti.
Postup: Rozohrejte panvicu a pridajte rastlinný olej.Rýchlo opražte paradajky a cesnak, potom pridajte kurací vývar, soľ a korenie. Varte na miernom ohni 4–5 minút. Rozbijte vajcia do polievky a varte ďalších 3–5 minút pred podávaním. Podávajte podľa chuti. Prínosy: Tento recept pomáha predchádzať otravám olovom, znižuje hladinu tukov v krvi, pomáha pri chudnutí a zvyšuje detoxikačnú schopnosť pečene.
6. Tekvica
Tekvica je bohatá na pektín, ktorý pomáha eliminovať nahromadené ťažké kovy a niektoré rezíduá pesticídov z tela, inhibuje syntézu karcinogénnych nitrozamínov a spomaľuje vstrebávanie cukrov a tukov v črevách.
Pravidelná konzumácia tak pomáha detoxikácii, regulácii hmotnosti a prevencii hypertenzie, žlčových kameňov, cukrovky a rôznych druhov rakoviny.U ľudí s ochorením pečene alebo obličiek pravidelná konzumácia tekvice ďalej zlepšuje regeneráciu buniek v týchto orgánoch. Detoxikačný recept na chudnutie – dusená plnená stará tekvica: Zložky: 300 g tekvice, po 50 g šunky a kuracieho mäsa, 10 g kvetov čínskej pažítky, 8 g arašidového oleja, po 5 g zázvoru a soli, 2 g MSG,1 g cukru, primerané množstvo kukuričnej múky, kuracieho tuku a číreho vývaru. Postup: Tekvicu nakrájajte na kúsky. Šunku nakrájajte na tenké plátky. Kuracie mäso pomelte. Vodu v hrnci priveďte do varu. Pridajte kúsky tekvice a varte, kým nie sú na 80 % uvarené. Dôkladne scedzte a obalte kukuričnou múkou.
Plátky šunky rozložte na kúsky tekvice. Zmiešajte mleté kuracie mäso, kvety čínskej pažítky, zázvor, soľ, MSG, kukuričnú múku a trochu vody, kým sa dobre spojí. Túto zmes nalejte na tekvicu a šunku. Varte v bambusovom parníku 8 minút, potom vyberte.V hrnci priveďte číry vývar do varu. Ochuťte soľou, MSG, cukrom a kukuričnou múkou, aby sa zahustil na omáčku. Do omáčky vmiešajte roztopený kurací tuk a potom ju nalejte na dusenú tekvicu. Podávajte podľa chuti.
Prínosy: Tento recept pomáha eliminovať nahromadené ťažké kovy, rezíduá pesticídov, nadbytočný cukor a lipidy z tela.
7. Karfiol
Karfiol patrí medzi najbohatšie zdroje flavonoidov v strave.Flavonoidy pôsobia ako silné čističe ciev, odstraňujú nečistoty z arteriálnych stien, zlepšujú detoxikáciu pečene, zabraňujú zhlukovaniu krvných doštičiek a inhibujú oxidáciu cholesterolu. Pravidelná konzumácia tak pomáha pri liečbe obezity, srdcových ochorení, mŕtvice, zhoršenia zraku, opuchov, prechladnutí, skorbutu a niektorých druhov rakoviny, vrátane nádorov prsníka, konečníka a žalúdka.
Detoxikačný recept na chudnutie — voňavý smažený karfiol:
Zložky: 400 g karfiolu, vajcia, kukuričná múka, plátky zázvoru, pásiky červenej papriky, soľ a korenie, MSG, nakrájaná jarní cibuľka, sezamový olej (všetko podľa chuti).
Postup: Vajíčka rozbijte do misy a spolu s kukuričnou múkou vyšľahajte na cesto. Karfiol rozdeľte na malé ružičky, dôkladne umyte, nechajte dobre odkvapkať a potom obalte v ceste.
Obalený karfiol vyprážajte v sezamovom oleji do zlatohneda, potom vyberte a odložte bokom.Plátky zázvoru a pásiky červenej papriky krátko osmažte na oleji. Do panvice pridajte osmažený karfiol spolu so soľou a korením, MSG a jarnou cibuľkou. Miešajte, kým nie je karfiol upečený, potom pokvapkajte sezamovým olejom. Podávajte podľa chuti.
Prínosy: Tento recept pomáha čistiť krvné cievy od nečistôt, podporuje detoxikáciu pečene, pomáha pri chudnutí a môže pomáhať predchádzať rakovine.