As algas marinhas contêm uma substância chamada polissacarídeos sulfatados, que podem remover o colesterol aderido às paredes dos vasos sanguíneos, reduzindo assim os níveis de colesterol no corpo.
As algas marinhas também contêm ácido algínico em abundância, uma substância altamente absorvente que forma uma substância gelatinosa nos intestinos. Isto bloqueia a reabsorção de metais pesados, como chumbo e cádmio, pela mucosa intestinal e promove a excreção de substâncias tóxicas, como elementos radioativos. Portanto, o consumo regular de algas marinhas pode ajudar na desintoxicação, perda de peso e no tratamento da arteriosclerose, prisão de ventre e cancro colorretal.
Receita desintoxicante e emagrecedora — Pato estufado com algas marinhas:
Ingredientes: 120 g de algas marinhas frescas, 300 g de carne de pato, 3 fatias de gengibre, cebolinha picada, vinho para cozinhar, pimenta Sichuan e sal a gosto.
Método: Pique a carne de pato em pedaços pequenos. Corte as algas em quadrados. Coloque ambos numa panela com água suficiente, deixe ferver vigorosamente, retire a espuma, depois adicione os segmentos de cebolinha, as fatias de gengibre, o vinho para cozinhar e a pimenta Sichuan. Cozinhe em lume médio até o pato ficar macio. Tempere com sal a gosto antes de servir.
Benefícios: Esta receita ajuda a reduzir o colesterol, prevenir a obstipação e a arteriosclerose e eliminar toxinas, como metais pesados, do corpo.
2. Fungo preto
Crescendo em ambientes húmidos e sombreados, o fungo preto é considerado na medicina tradicional chinesa como um tónico que revigora o qi, promove a circulação sanguínea, arrefece o sangue, hidrata os tecidos e limpa o estômago e os intestinos. Ele dissipa eficazmente as toxinas de calor acumuladas no sangue.
Pesquisas modernas revelam que o fungo preto contém polissacarídeos vegetais em abundância. Essas substâncias possuem fortes propriedades adsorventes, capazes de ligar impurezas e toxinas no sistema digestivo e facilitar a sua expulsão.
O fungo preto também dissolve resíduos alimentares indigestíveis e endurecidos nos intestinos e amolece ou dissolve cálculos biliares e renais.Além disso, dissolvem coágulos sanguíneos no sistema vascular, ajudando assim a prevenir condições como embolia sanguínea. Receita para desintoxicação e perda de peso — Sopa de fungo preto e tofu: Ingredientes: 25 g de fungo preto, 200 g de tofu, 1 tigela de caldo de galinha, uma pitada de sal.
Método: Deixe o fungo preto de molho e limpe-o. Corte o tofu em fatias e cozinhe com o fungo no caldo de galinha em lume brando por 10 minutos. Tempere com sal a gosto. Sirva como desejar.
Benefícios: Esta receita limpa o estômago e os intestinos, ajuda na perda de peso, elimina toxinas do sangue e promove a expulsão de cálculos.
3. Brotos de feijão mungo
O feijão mungo promove a excreção de toxinas do corpo e melhora a função metabólica. A medicina tradicional chinesa considera-o capaz de "neutralizar cem venenos".
Pesquisas modernas indicam que o feijão mungo pode neutralizar toxinas do álcool, cogumelos silvestres, arsênico, pesticidas organofosforados, chumbo, pigmentos minerais e raticidas.
Além disso, o feijão mungo possui certas propriedades redutoras da pressão arterial e dos lípidos. Para além destes benefícios para a saúde, os rebentos de feijão mungo também ajudam a prevenir e tratar a cegueira noturna, úlceras na língua, estomatite, inflamação do escroto e escorbuto.
Receita desintoxicante para emagrecer — Rebentos de feijão mungo com vinagre:
Ingredientes: 300 g de rebentos de feijão mungo,10 grãos de pimenta Sichuan, 40 g de vinagre, 5 g de açúcar refinado, MSG, tiras de cebolinha, amido de milho, sal, óleo de salada (tudo a gosto).
Método: Lave os brotos de feijão mungo, escalde rapidamente em água a ferver e, em seguida, deixe de molho em água fria por 10 minutos. Escorra bem. Frite os grãos de pimenta Sichuan em óleo de salada até ficarem carbonizados e, em seguida, retire-os.Adicione as tiras de cebola verde ao mesmo óleo e frite até ficarem perfumadas. Adicione os rebentos de feijão, sal, açúcar, vinagre e MSG à frigideira. Frite rapidamente e engrosse com a mistura de amido de milho. Sirva imediatamente.
Benefícios: Este prato ajuda na desintoxicação, perda de peso e ajuda a baixar a pressão arterial e os níveis de lípidos no sangue.
4.Cenouras
As cenouras são um desintoxicante altamente eficaz para os iões de mercúrio. Ao entrarem no corpo, ligam-se rapidamente aos iões de mercúrio acumulados nas células dos tecidos, reduzindo significativamente os níveis de mercúrio no sangue e acelerando a sua eliminação.
As cenouras também são ricas em succinato de potássio, que ajuda a prevenir a arteriosclerose e a reduzir os lípidos no sangue.Além disso, o caroteno presente nas cenouras ajuda a eliminar os radicais livres, hidrata a pele, combate o envelhecimento e pode prevenir o cancro do ovário. Receita para desintoxicação e perda de peso — Ensopado de cenoura e carne: Ingredientes: 110 g de carne, 1–2 cenouras, 1–2 vagens de anis estrelado, pimenta, sal, açúcar e molho de soja a gosto.
Método: Lave a carne, corte em pedaços pequenos e escalde em água a ferver para remover as impurezas. Lave e descasque as cenouras, corte em pedaços e adicione à panela com a carne. Cubra com água, deixe ferver vigorosamente e adicione o anis estrelado, a pimenta, o sal, o açúcar e o molho de soja. Cozinhe em lume médio até a carne ficar macia. Sirva como desejar.
Benefícios: Esta receita reduz a concentração de iões de mercúrio no corpo, previne a arteriosclerose, reduz os lípidos no sangue, ajuda na perda de peso e hidrata a pele.
5. Alho
O alho contém alicina em abundância, uma substância com potência antibacteriana equivalente a um décimo da penicilina. O consumo regular ajuda a prevenir vírus da gripe, evitar infeções em feridas e tratar doenças infeciosas.
A alicina presente no alho também se liga ao chumbo para formar compostos não tóxicos, prevenindo eficazmente o envenenamento por chumbo. Além disso, o alho reduz os lípidos no sangue, previne a arteriosclerose, inibe a formação de trombos, melhora a desintoxicação do fígado e bloqueia a síntese de carcinógenos nitrosaminas no organismo.
Receita desintoxicante para emagrecer — Canja de galinha com alho:
Ingredientes: 6 dentes de alho, 1 litro de caldo de galinha, 4 ovos, 2 tomates médios, sal, pimenta e óleo vegetal a gosto.
Método: Aqueça uma panela e adicione óleo vegetal.Refogue rapidamente os tomates e o alho e, em seguida, adicione o caldo de galinha, sal e pimenta. Cozinhe em lume brando por 4 a 5 minutos. Quebre os ovos na sopa e cozinhe por mais 3 a 5 minutos antes de servir. Aprecie como desejar. Benefícios: esta receita ajuda a prevenir o envenenamento por chumbo, reduz os lípidos no sangue, auxilia na perda de peso e melhora a desintoxicação do fígado.
6. Abóbora
A abóbora é rica em pectina, que ajuda a eliminar metais pesados acumulados e certos resíduos de pesticidas do corpo, inibe a síntese de carcinógenos nitrosaminas e retarda a absorção intestinal de açúcares e gorduras.
O consumo regular ajuda na desintoxicação, controle de peso e prevenção de hipertensão, cálculos biliares, diabetes e vários tipos de câncer.Para quem tem doenças hepáticas ou renais, o consumo regular de abóbora melhora ainda mais a regeneração celular nesses órgãos. Receita desintoxicante para perda de peso — Abóbora velha recheada no vapor: Ingredientes: 300 g de abóbora, 50 g de presunto e 50 g de frango, 10 g de flores de cebolinha chinesa, 8 g de óleo de amendoim, 5 g de gengibre e 5 g de sal, 2 g de MSG,1 g de açúcar, quantidades adequadas de farinha de milho, gordura de frango e caldo claro. Método: Corte a abóbora em pedaços. Corte o presunto em fatias finas. Pique o frango. Leve uma panela com água para ferver vigorosamente. Adicione os pedaços de abóbora e cozinhe até ficar 80% pronto. Escorra bem e cubra levemente com farinha de milho.Espalhe as fatias de presunto sobre os pedaços de abóbora. Misture o frango picado, as flores de cebolinha chinesa, o gengibre, o sal, o MSG, a farinha de milho e um pouco de água até ficar bem incorporado. Despeje essa mistura sobre a abóbora e as fatias de presunto. Cozinhe no vapor em uma panela de bambu por 8 minutos e retire.Leve o caldo claro para ferver vigorosamente numa panela. Tempere com sal, MSG, açúcar e farinha de milho para engrossar e formar um molho. Regue o molho com gordura de frango derretida e, em seguida, despeje sobre a abóbora cozida no vapor. Sirva como desejar.
Benefícios: Esta receita ajuda a eliminar metais pesados acumulados, resíduos de pesticidas, excesso de açúcares e lípidos do corpo.
7. Couve-flor
A couve-flor está entre as fontes alimentares mais ricas em flavonóides.Os flavonóides atuam como potentes limpadores vasculares, removendo impurezas das paredes arteriais, melhorando a desintoxicação do fígado, prevenindo a agregação plaquetária e inibindo a oxidação do colesterol. O consumo regular ajuda, assim, a controlar a obesidade, doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais, deficiência visual, edema, constipações, escorbuto e certos tipos de cancro, incluindo tumores da mama, do reto e do estômago.
Receita desintoxicante para perda de peso — Couve-flor frita perfumada:
Ingredientes: 400 g de couve-flor, ovos, farinha de milho, fatias de gengibre, tiras de pimenta vermelha, sal e pimenta, MSG, cebolinhas picadas, óleo de sésamo (tudo a gosto).
Método: Quebre os ovos numa tigela e bata com a farinha de milho para formar uma massa. Parta a couve-flor em pequenos floretes, lave bem, escorra e misture na massa de ovo.
Frite a couve-flor revestida em óleo de sésamo até dourar, retire e reserve.Frite rapidamente as fatias de gengibre e as tiras de pimenta vermelha em óleo. Adicione a couve-flor frita juntamente com o sal e a pimenta, o MSG e a cebolinha à frigideira. Frite até que a couve-flor esteja cozida e regue com óleo de sésamo. Sirva como desejar. Benefícios: Esta receita ajuda a limpar as impurezas dos vasos sanguíneos, melhora a desintoxicação do fígado, ajuda na perda de peso e pode ajudar a prevenir o cancro.