Wodorosty zawierają substancję zwaną polisacharydami siarczanowymi, która może usuwać cholesterol przylegający do ścianek naczyń krwionośnych, obniżając w ten sposób poziom cholesterolu w organizmie.
Wodorosty zawierają również duże ilości kwasu alginowego, substancji o wysokiej chłonności, która tworzy w jelitach substancję żelową. Blokuje ona ponowne wchłanianie metali ciężkich, takich jak ołów i kadm, przez błonę śluzową jelit i wspomaga wydalanie substancji toksycznych, takich jak pierwiastki radioaktywne. Dlatego regularne spożywanie wodorostów może wspomagać detoksykację, odchudzanie oraz leczenie miażdżycy, zaparć i raka jelita grubego.
Przepis na danie detoksykacyjne i odchudzające — duszona kaczka z wodorostami:
Składniki: 120 g świeżych wodorostów, 300 g mięsa kaczki, 3 plasterki imbiru, cebula dymka, wino do gotowania, pieprz syczuański i sól do smaku.
Sposób przygotowania: Pokrój mięso kaczki na małe kawałki. Pokrój wodorosty na kwadraty. Umieść oba składniki w garnku z wystarczającą ilością wody, doprowadź do wrzenia, zbierz pianę z powierzchni, a następnie dodaj cebulę dymkę, plasterki imbiru, wino do gotowania i pieprz syczuański. Gotuj na średnim ogniu, aż kaczka będzie miękka. Przed podaniem dopraw solą do smaku.
Korzyści: Ten przepis pomaga obniżyć poziom cholesterolu, zapobiega zaparciom i miażdżycy oraz eliminuje toksyny, takie jak metale ciężkie, z organizmu.
2. Czarny grzyb
Rosnący w wilgotnym, zacienionym środowisku czarny grzyb jest uważany w tradycyjnej medycynie chińskiej za środek wzmacniający qi i poprawiający krążenie krwi. Chłodzi krew, nawilża organizm, oczyszcza żołądek i jelita oraz skutecznie eliminuje nagromadzone toksyny cieplne we krwi.
Współczesne badania wykazują, że czarny grzyb zawiera duże ilości polisacharydów pochodzenia roślinnego. Substancje te mają silne właściwości adsorbujące, dzięki czemu są w stanie wiązać zanieczyszczenia i toksyny w układzie pokarmowym i ułatwiać ich wydalanie.
Czarny grzyb rozpuszcza również niestrawne, stwardniałe resztki pokarmowe w jelitach oraz zmiękcza lub rozpuszcza kamienie żółciowe i nerkowe.Ponadto rozpuszczają skrzepy krwi w naczyniach krwionośnych, pomagając w ten sposób zapobiegać schorzeniom takim jak zator krwi. Przepis na detoksykację i odchudzanie — zupa z czarnego grzyba i tofu: Składniki: 25 g czarnego grzyba, 200 g tofu, 1 miska bulionu drobiowego, szczypta soli.
Sposób przygotowania: Namoczyć i oczyścić czarny grzyb. Pokroić tofu i gotować na wolnym ogniu z grzybem w bulionie drobiowym przez 10 minut. Doprawić solą do smaku. Podawać według uznania.
Korzyści: Ten przepis oczyszcza żołądek i jelita, wspomaga odchudzanie, usuwa toksyny z krwi i wspomaga wydalanie kamieni.
3. Kiełki fasoli mung
Fasola mung wspomaga wydalanie toksyn z organizmu i poprawia funkcjonowanie metabolizmu. Tradycyjna medycyna chińska uważa ją zatem za środek „neutralizujący sto trucizn”.
Współczesne badania wskazują, że fasola mung może przeciwdziałać toksynom pochodzącym z alkoholu, dzikich grzybów, arsenu, pestycydów fosforoorganicznych, ołowiu, pigmentów mineralnych i rodentycydów.
Ponadto fasola mung ma pewne właściwości obniżające ciśnienie krwi i redukujące poziom lipidów. Oprócz tych korzyści zdrowotnych kiełki fasoli mung pomagają również zapobiegać i leczyć kurzą ślepotę, owrzodzenia języka, zapalenie jamy ustnej, zapalenie moszny i szkorbut.
Przepis na detoksykację i odchudzanie — kiełki fasoli mung w occie:
Składniki: 300 g kiełków fasoli mung,10 ziaren pieprzu syczuańskiego, 40 g octu, 5 g cukru pudru, glutaminian sodu, paski szczypiorku, zawiesina mąki kukurydzianej, sól, olej sałatkowy (wszystko według uznania).
Sposób przygotowania: Pędy fasoli mung opłukać, blanszować krótko we wrzącej wodzie, a następnie namoczyć w zimnej wodzie przez 10 minut. Dokładnie odsączyć. Pieprz syczuański smażyć na oleju sałatkowym, aż się przypiecze, a następnie wyjąć.Do tego samego oleju dodać paski szczypiorku i smażyć, aż zaczną pachnieć. Do patelni dodać kiełki fasoli, sól, cukier, ocet i glutaminian sodu. Krótko podsmażyć, a następnie zagęścić zawiesiną mąki kukurydzianej. Podawać natychmiast.
Korzyści: To danie wspomaga detoksykację, odchudzanie oraz pomaga obniżyć ciśnienie krwi i poziom lipidów we krwi.
4.Marchew
Marchew jest bardzo skutecznym środkiem detoksykującym jony rtęci. Po dostaniu się do organizmu szybko wiąże się z jonami rtęci nagromadzonymi w komórkach tkankowych, znacznie obniżając poziom rtęci we krwi i przyspieszając jej eliminację.
Marchew jest również bogata w bursztynian potasu, który pomaga zapobiegać miażdżycy i obniża poziom lipidów we krwi.Ponadto karoten zawarty w marchwi pomaga eliminować wolne rodniki, nawilża skórę, zwalcza starzenie się i może zapobiegać rakowi jajnika. Przepis na detoks i odchudzanie — gulasz z marchwi i wołowiny: Składniki: 110 g wołowiny, 1–2 marchewki, 1–2 strąki anyżu gwiazdkowego, pieprz, sól, cukier, sos sojowy do smaku.
Sposób przygotowania: Wołowinę opłukać, pokroić na małe kawałki i blanszować we wrzącej wodzie, aby usunąć zanieczyszczenia. Marchewki umyć, obrać, pokroić na kawałki, a następnie dodać do garnka z wołowiną. Zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać anyż gwiaździsty, pieprz, sól, cukier i sos sojowy. Gotować na średnim ogniu, aż wołowina będzie miękka. Podawać według uznania.
Korzyści: Ten przepis zmniejsza stężenie jonów rtęci w organizmie, zapobiega miażdżycy, obniża poziom lipidów we krwi, wspomaga odchudzanie i nawilża skórę.
5. Czosnek
Czosnek zawiera duże ilości allicyny, substancji o działaniu antybakteryjnym równym jednej dziesiątej penicyliny. Regularne spożywanie czosnku pomaga zatem zapobiegać wirusom grypy, chronić przed infekcjami ran i leczyć choroby zakaźne.
Allicyna zawarta w czosnku wiąże się również z ołowiem, tworząc nietoksyczne związki, skutecznie zapobiegając zatruciu ołowiem. Ponadto czosnek obniża poziom lipidów we krwi, zapobiega miażdżycy, hamuje tworzenie się skrzepów, wspomaga detoksykację wątroby i blokuje syntezę rakotwórczych nitrozoamin w organizmie.
Przepis na detoksykacyjną zupę czosnkową:
Składniki: 6 ząbków czosnku, 1 litr bulionu drobiowego, 4 jajka, 2 średnie pomidory, sól, pieprz, olej roślinny do smaku.
Sposób przygotowania: Rozgrzej patelnię i dodaj olej roślinny.Podsmaż pomidory i czosnek, a następnie dodaj bulion drobiowy, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 4–5 minut. Wbij jajka do zupy i gotuj przez kolejne 3–5 minut przed podaniem. Smacznego.
Korzyści: Ten przepis pomaga zapobiegać zatruciu ołowiem, obniża poziom lipidów we krwi, wspomaga odchudzanie i poprawia zdolności detoksykacyjne wątroby.
6. Dynia
Dynia jest bogata w pektynę, która pomaga eliminować z organizmu nagromadzone metale ciężkie i niektóre pozostałości pestycydów, hamuje syntezę rakotwórczych nitrozoamin i spowalnia wchłanianie cukrów i tłuszczów w jelitach.
Regularne spożywanie dyni wspomaga zatem detoksykację, kontrolę wagi oraz zapobieganie nadciśnieniu, kamicy żółciowej, cukrzycy i różnym nowotworom.W przypadku osób z chorobami wątroby lub nerek regularne spożywanie dyni dodatkowo wspomaga regenerację komórek tych narządów. Przepis na detoksykację i odchudzanie — gotowana na parze nadziewana stara dynia: Składniki: 300 g dyni, po 50 g szynki i kurczaka, 10 g kwiatów chińskiej cebuli dymki, 8 g oleju arachidowego, po 5 g imbiru i soli, 2 g glutaminianu sodu,1 g cukru, odpowiednia ilość mąki kukurydzianej, tłuszczu z kurczaka i klarownego bulionu. Sposób przygotowania: Pokrój dynię na kawałki. Pokrój szynkę na cienkie plasterki. Zmiel kurczaka. Zagotuj wodę w garnku. Dodaj kawałki dyni i gotuj, aż będą w 80% ugotowane. Odcedź dokładnie i obtocz w mące kukurydzianej.
Rozłóż plasterki szynki na kawałkach dyni. Wymieszaj mielonego kurczaka, kwiaty chińskiej cebuli dymki, imbir, sól, glutaminian sodu, mąkę kukurydzianą i odrobinę wody, aż składniki dobrze się połączą. Polej tą mieszanką dynię i szynkę. Gotuj na parze w bambusowym koszyczku przez 8 minut, a następnie wyjmij.W rondlu zagotuj klarowny bulion. Dopraw solą, glutaminianem sodu, cukrem i mąką kukurydzianą, aby zagęścić sos. Dodaj roztopiony tłuszcz z kurczaka do sosu, a następnie polej nim gotowaną dynię. Podawaj według uznania.
Korzyści: Ten przepis pomaga w eliminacji nagromadzonych metali ciężkich, pozostałości pestycydów, nadmiaru cukrów i lipidów z organizmu.
7. Kalafior
Kalafior jest jednym z najbogatszych źródeł flawonoidów w diecie.Flawonoidy działają jak silne środki oczyszczające naczynia krwionośne, usuwając zanieczyszczenia ze ścian tętnic, wzmacniając detoksykację wątroby, zapobiegając agregacji płytek krwi i hamując utlenianie cholesterolu. Regularne spożywanie pomaga zatem w leczeniu otyłości, chorób serca, udaru mózgu, zaburzeń widzenia, obrzęków, przeziębień, szkorbutu i niektórych nowotworów, w tym guzów piersi, odbytnicy i żołądka.
Przepis na detoksykację i odchudzanie — pachnący smażony kalafior:
Składniki: 400 g kalafiora, jajka, mąka kukurydziana, plasterki imbiru, paski czerwonej papryki, sól i pieprz, glutaminian sodu, posiekana dymka, olej sezamowy (wszystko według uznania).
Sposób przygotowania: Wbij jajka do miski i wymieszaj z mąką kukurydzianą, aby uzyskać ciasto. Podziel kalafior na małe różyczki, dokładnie umyj, odsącz, a następnie wrzuć do ciasta jajecznego.
Smaż kalafior w oleju sezamowym na złoty kolor, a następnie wyjmij i odłóż na bok.Krótko podsmaż plasterki imbiru i paski czerwonej papryki na oleju. Dodaj do patelni smażony kalafior wraz z solą i pieprzem, glutaminianem sodu i szczypiorkiem. Smaż, aż kalafior będzie ugotowany, a następnie skrop olejem sezamowym. Podawaj według uznania.
Korzyści: Ten przepis pomaga oczyścić naczynia krwionośne z zanieczyszczeń, wspomaga detoksykację wątroby, pomaga w odchudzaniu i może zapobiegać nowotworom.