Le varech contient une substance appelée polysaccharides sulfatés, qui peut éliminer le cholestérol adhérant aux parois des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le taux de cholestérol dans l'organisme.
Le varech contient également de l'acide alginique en abondance, une substance hautement absorbante qui forme une substance gélatineuse dans les intestins. Celle-ci bloque la réabsorption des métaux lourds tels que le plomb et le cadmium par la muqueuse intestinale et favorise l'élimination des substances toxiques telles que les éléments radioactifs de l'organisme. Par conséquent, la consommation régulière de varech peut favoriser la détoxification, la perte de poids et aider à traiter l'artériosclérose, la constipation et le cancer colorectal.
Recette détoxifiante et amincissante — Canard mijoté au varech :
Ingrédients : 120 g de varech frais, 300 g de viande de canard, 3 tranches de gingembre, des morceaux d'oignon vert, du vin de cuisine, des grains de poivre du Sichuan et du sel selon votre goût.
Préparation : Coupez la viande de canard en petits morceaux. Coupez le varech en carrés. Placez les deux dans une casserole avec suffisamment d'eau, portez à ébullition, écumez, puis ajoutez les morceaux d'oignon nouveau, les tranches de gingembre, le vin de cuisine et les grains de poivre du Sichuan. Laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le canard soit tendre. Assaisonnez avec du sel selon votre goût avant de servir.
Bienfaits : cette recette aide à réduire le cholestérol, à prévenir la constipation et l'artériosclérose, et à éliminer les toxines telles que les métaux lourds de l'organisme.
2. Champignon noir
Poussant dans des environnements humides et ombragés, le champignon noir est considéré en médecine traditionnelle chinoise comme un tonique qui revigore le qi et favorise la circulation sanguine. Il refroidit le sang, hydrate le corps, nettoie l'estomac et purge les intestins, éliminant efficacement les toxines thermiques accumulées dans le sang.
Les recherches modernes révèlent que le champignon noir contient de nombreux polysaccharides d'origine végétale. Ces substances possèdent de fortes propriétés adsorbantes, capables de se lier aux impuretés et aux toxines présentes dans le système digestif et de faciliter leur expulsion.
Le champignon noir dissout également les résidus alimentaires indigestes et durcis dans les intestins et ramollit ou dissout les calculs biliaires et rénaux.De plus, il dissout les caillots sanguins dans le système vasculaire, contribuant ainsi à prévenir des affections telles que l'embolie sanguine. Recette détox et amaigrissante — Soupe aux champignons noirs et au tofu : Ingrédients : 25 g de champignons noirs, 200 g de tofu, 1 bol de bouillon de poulet, une pincée de sel.
Préparation : faire tremper et nettoyer le champignon noir. Couper le tofu en tranches et le faire mijoter avec le champignon dans le bouillon de poulet à feu doux pendant 10 minutes. Assaisonner avec du sel selon votre goût. Servir selon vos envies.
Bienfaits : cette recette nettoie l'estomac et les intestins, aide à perdre du poids, purge les toxines thermiques du sang et favorise l'expulsion des calculs.
3. Germes de haricots mungo
Les haricots mungo favorisent l'élimination des toxines de l'organisme et améliorent le métabolisme. La médecine traditionnelle chinoise les considère donc comme capables de « neutraliser une centaine de poisons ».
Les recherches modernes indiquent que les haricots mungo peuvent neutraliser les toxines provenant de l'alcool, des champignons sauvages, de l'arsenic, des pesticides organophosphorés, du plomb, des pigments minéraux et des rodenticides.
De plus, les haricots mungo possèdent certaines propriétés hypotensives et hypolipidémiantes. Au-delà de ces bienfaits pour la santé, les pousses de haricots mungo aident également à prévenir et à traiter la cécité nocturne, les ulcères de la langue, la stomatite, l'inflammation du scrotum et le scorbut.
Recette détoxifiante pour perdre du poids — Pousses de haricots mungo au vinaigre :
Ingrédients : 300 g de pousses de haricots mungo,10 grains de poivre du Sichuan, 40 g de vinaigre, 5 g de sucre en poudre, MSG, oignons verts émincés, maïzena, sel, huile végétale (à doser selon votre goût).
Préparation : Rincez les pousses de haricots mungo, blanchissez-les brièvement dans de l'eau bouillante, puis faites-les tremper dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Égouttez-les soigneusement. Faites frire les grains de poivre du Sichuan dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, puis retirez-les.Ajoutez les lamelles d'oignons nouveaux dans la même huile et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles dégagent leur parfum. Ajoutez les germes de haricots mungo, le sel, le sucre, le vinaigre et le glutamate monosodique dans la poêle. Faites revenir brièvement, puis épaississez avec la fécule de maïs délayée. Servez immédiatement.
Bienfaits : ce plat favorise la détoxification, la perte de poids et contribue à réduire la tension artérielle et le taux de lipides sanguins.
4.Carottes
Les carottes sont un détoxifiant très efficace contre les ions mercure. Une fois dans l'organisme, elles se lient rapidement aux ions mercure accumulés dans les cellules tissulaires, réduisant ainsi considérablement le taux de mercure dans le sang et accélérant leur élimination.
Les carottes sont également riches en succinate de potassium, qui aide à prévenir l'artériosclérose et à réduire le taux de lipides sanguins.De plus, le carotène contenu dans les carottes aide à éliminer les radicaux libres, hydrate la peau, combat le vieillissement et peut prévenir le cancer de l'ovaire. Recette détox et amaigrissante — Ragoût de carottes et de bœuf : Ingrédients : 110 g de bœuf, 1 à 2 carottes, 1 à 2 gousses d'anis étoilé, poivre, sel, sucre, sauce soja selon votre goût.
Préparation : Rincez le bœuf, coupez-le en petits morceaux et blanchissez-le dans de l'eau bouillante pour éliminer les impuretés. Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en morceaux, puis ajoutez-les à la casserole avec le bœuf. Recouvrez d'eau, portez à ébullition, puis ajoutez l'anis étoilé, le poivre, le sel, le sucre et la sauce soja. Laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf soit tendre. Servez selon votre goût.
Bienfaits : cette recette aide à réduire la concentration d'ions mercure dans l'organisme, prévient l'artériosclérose, diminue le taux de lipides sanguins, favorise la perte de poids et hydrate la peau.
5. Ail
L'ail contient de l'allicine en abondance, une substance dont le pouvoir antibactérien équivaut à un dixième de celui de la pénicilline. Une consommation régulière aide donc à prévenir les virus de la grippe, à éviter les infections des plaies et à traiter les maladies infectieuses.
L'allicine contenue dans l'ail se lie également au plomb pour former des composés non toxiques, prévenant ainsi efficacement le saturnisme. De plus, l'ail réduit le taux de lipides sanguins, prévient l'artériosclérose, inhibe la formation de thrombus, améliore la détoxification du foie et bloque la synthèse des nitrosamines cancérigènes dans l'organisme.
Recette détoxifiante pour perdre du poids — Soupe au poulet et à l'ail :
Ingrédients : 6 gousses d'ail, 1 litre de bouillon de poulet, 4 œufs, 2 tomates moyennes, sel, poivre, huile végétale à volonté.
Préparation : Faites chauffer une poêle et ajoutez l'huile végétale.Faites revenir brièvement les tomates et l'ail, puis ajoutez le bouillon de poulet, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 4 à 5 minutes. Cassez les œufs dans la soupe et laissez mijoter encore 3 à 5 minutes avant de servir. Dégustez à votre convenance. Avantages : cette recette aide à prévenir le saturnisme, réduit le taux de lipides sanguins, favorise la perte de poids et améliore la détoxification du foie.
6. Potiron
Le potiron est riche en pectine, qui aide à éliminer les métaux lourds accumulés et certains résidus de pesticides dans l'organisme, inhibe la synthèse des nitrosamines cancérigènes et ralentit l'absorption intestinale des sucres et des graisses.
Une consommation régulière favorise donc la détoxification, la gestion du poids et la prévention de l'hypertension, des calculs biliaires, du diabète et de divers cancers.Pour les personnes souffrant de troubles hépatiques ou rénaux, la consommation régulière de citrouille améliore encore la régénération cellulaire de ces organes. Recette détoxifiante et amaigrissante — Citrouille ancienne farcie à la vapeur : Ingrédients : 300 g de citrouille, 50 g de jambon et 50 g de poulet, 10 g de fleurs de ciboulette chinoise, 8 g d'huile d'arachide, 5 g de gingembre et 5 g de sel, 2 g de glutamate monosodique,1 g de sucre, quantités appropriées de farine de maïs, de graisse de poulet cuite et de bouillon clair. Méthode : Coupez le potiron en morceaux. Émincez le jambon. Hachez le poulet. Portez une casserole d'eau à ébullition. Ajoutez les morceaux de potiron et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 80 %. Égouttez-les soigneusement et enrobez-les de farine de maïs.
Répartissez les tranches de jambon sur les morceaux de potiron. Mélangez le poulet haché, les fleurs de ciboulette chinoise, le gingembre, le sel, le glutamate monosodique, la farine de maïs et un peu d'eau jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez ce mélange sur le potiron et le jambon. Faites cuire à la vapeur dans un cuiseur en bambou pendant 8 minutes, puis retirez.Portez le bouillon clair à ébullition dans une casserole. Assaisonnez avec du sel, du glutamate monosodique, du sucre et de la farine de maïs pour obtenir une sauce épaisse. Versez le gras de poulet fondu dans la sauce, puis versez sur le potiron cuit à la vapeur. Servez selon vos envies.
Bienfaits : cette recette aide à éliminer les métaux lourds accumulés, les résidus de pesticides, les sucres en excès et les lipides de l'organisme.
7. Chou-fleur
Le chou-fleur est l'un des aliments les plus riches en flavonoïdes.Les flavonoïdes agissent comme de puissants nettoyants vasculaires, éliminant les impuretés des parois artérielles, améliorant la détoxification du foie, empêchant l'agrégation plaquettaire et inhibant l'oxydation du cholestérol. Une consommation régulière aide donc à lutter contre l'obésité, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, les troubles de la vision, l'œdème, les rhumes, le scorbut et certains cancers, notamment les tumeurs du sein, du rectum et de l'estomac.
Recette détoxifiante pour perdre du poids — Chou-fleur frit parfumé :
Ingrédients : 400 g de chou-fleur, œufs, farine de maïs, tranches de gingembre, lamelles de poivron rouge, sel et poivre, glutamate monosodique, oignons verts hachés, huile de sésame (à doser selon votre goût).
Préparation : Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec la farine de maïs pour former une pâte. Coupez le chou-fleur en petits bouquets, lavez-les soigneusement, égouttez-les bien, puis mélangez-les à la pâte à base d'œufs.
Faites frire le chou-fleur enrobé d'huile de sésame jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez-le et réservez-le.Faites revenir brièvement les tranches de gingembre et les lamelles de poivron rouge dans l'huile. Ajoutez le chou-fleur frit, le sel, le poivre, le glutamate monosodique et les oignons nouveaux dans la poêle. Faites sauter jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit, puis arrosez d'huile de sésame. Servez selon votre goût. Bienfaits : cette recette aide à éliminer les impuretés des vaisseaux sanguins, améliore la détoxification du foie, favorise la perte de poids et peut contribuer à prévenir le cancer.