Kelp sisältää sulfaatti-polysakkarideja, jotka poistavat verisuonten seinämiin tarttunutta kolesterolia ja alentavat siten kehon kolesterolitasoa.
Kelp sisältää myös runsaasti algiinihappoa, joka on erittäin imukykyinen aine, joka muodostaa geelimäisen aineen suolistossa. Tämä estää raskasmetallien, kuten lyijyn ja kadmiumin, imeytymisen suoliston limakalvoon ja edistää radioaktiivisten aineiden kaltaisten myrkyllisten aineiden erittymistä. Siksi kelpin säännöllinen käyttö voi auttaa detoksifikaatiossa, painonpudotuksessa ja arterioskleroosin, ummetuksen ja paksusuolen syövän hoidossa.
Detoksifioiva ja laihduttava resepti — Kelp-katkarapuja sisältävä ankka-haudutus:
Ainekset: 120 g tuoretta kelp-merilevää, 300 g ankanlihaa, 3 viipaletta inkivääriä, kevätsipulia, ruoanlaittoon tarkoitettua viiniä, Sichuan-pippuria ja suolaa maun mukaan.
Valmistusohje: Pilko ankka pieniksi paloiksi. Leikkaa merilevä neliöiksi. Laita molemmat kattilaan, lisää riittävästi vettä, kiehauta voimakkaasti ja poista pinnalta vaahto. Lisää kevätsipulin palat, inkivääriviipaleet, keittoviini ja Sichuanin pippurit. Hauduta keskilämmöllä, kunnes ankka on mureaa. Mausta suolalla maun mukaan ennen tarjoilua.
Hyödyt: Tämä resepti auttaa alentamaan kolesterolia, ehkäisemään ummetusta ja arterioskleroosia sekä poistamaan raskasmetalleja ja muita myrkkyjä kehosta.
2. Musta sieni
Kosteassa, varjoisassa ympäristössä kasvava musta sieni on perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä tunnettu tonic, joka virkistää qi:tä ja edistää verenkiertoa. Se viilentää verta, kosteuttaa kehoa, puhdistaa vatsaa ja suolistoa ja poistaa tehokkaasti veressä kertyneitä lämpömyrkkyjä.
Nykyaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että musta sieni sisältää runsaasti kasviperäisiä polysakkarideja. Näillä aineilla on vahvat adsorboivat ominaisuudet, jotka kykenevät sitomaan epäpuhtauksia ja myrkkyjä ruoansulatuskanavassa ja helpottamaan niiden poistumista.
Musta sieni liuottaa myös sulamattomat, kovettuneet ruokajäämät suolistossa ja pehmentää tai liuottaa sappikiviä ja munuaiskiviä.Lisäksi se liuottaa verihyytymiä verisuonistossa, mikä auttaa ehkäisemään esimerkiksi veritulppia. Detox- ja laihtumisresepti – musta sieni- ja tofukeitto: Ainekset: 25 g mustaa sieniä, 200 g tofua, 1 kulho kanaliemiä, ripaus suolaa.
Valmistusohje: Liota ja puhdista musta sieni. Viipaloi tofu ja hauduta sieniä kananliemessä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile haluamallasi tavalla.
Hyödyt: Tämä resepti puhdistaa vatsan ja suolet, auttaa laihtumisessa, poistaa lämpömyrkkyjä verestä ja edistää kivien poistumista.
3. Mungopavun ituja
Mungopavut edistävät myrkkyjen poistumista kehosta ja parantavat aineenvaihduntaa. Perinteinen kiinalainen lääketiede pitää niitä siksi "sataa myrkkyä neutraloivina".
Nykyaikaiset tutkimukset osoittavat, että mungopavut voivat neutraloida alkoholin, villisienien, arseenin, orgaanisten fosfaattien, lyijyn, mineraalipigmenttien ja jyrsijämyrkkyjen myrkkyjä.
Lisäksi mung-pavut alentavat verenpainetta ja vähentävät veren rasvapitoisuutta. Näiden terveyshyötyjen lisäksi mung-pavunidut auttavat ehkäisemään ja hoitamaan hämäräsokeutta, kielen haavaumia, suutulehdusta, kivespussin tulehdusta ja keripukia.
Detox-laihdutusresepti — etikkamung-pavunidut:
Ainekset: 300 g mung-pavunituja,10 Sichuan-pippuria, 40 g etikkaa, 5 g hienosokeria, MSG:tä, kevätsipulisuikaleita, maissijauhoja, suolaa, salaattiöljyä (kaikki maun mukaan).
Valmistusohje: Huuhtele mungopavun ituja, blanchoi ne lyhyesti kiehuvassa vedessä ja liota sitten kylmässä vedessä 10 minuuttia. Valuta huolellisesti. Paista Sichuan-pippuria salaattiöljyssä, kunnes se on hiiltynyt, ja poista sitten.Lisää kevätsipulisuikaleet samaan öljyyn ja paista, kunnes ne tuoksuvat. Lisää pavunidut, suola, sokeri, etikka ja MSG pannulle. Paista hetki ja sakeuta sitten maissijauho-liemellä. Tarjoile heti.
Hyödyt: Tämä ruokalaji auttaa detoksifikaatiossa, painonpudotuksessa ja alentaa verenpainetta ja veren rasvapitoisuutta.
4.Porkkanat
Porkkanat ovat erittäin tehokas detoksifikaattori elohopeaioneille. Kun ne pääsevät kehoon, ne sitoutuvat nopeasti kudossoluihin kertyneisiin elohopeaioneihin, mikä alentaa merkittävästi veren elohopeapitoisuutta ja nopeuttaa niiden poistumista.
Porkkanat sisältävät myös runsaasti kaliumsukkinaattia, joka auttaa ehkäisemään arterioskleroosia ja alentamaan veren rasva-arvoja.Lisäksi porkkanoiden karoteeni auttaa poistamaan vapaita radikaaleja, kosteuttaa ihoa, torjuu ikääntymistä ja voi ehkäistä munasarjasyöpää. Detox- ja laihtumisresepti – porkkana- ja naudanlihakeitto: Ainekset: 110 g naudanlihaa, 1–2 porkkanaa, 1–2 tähtianiksen hedelmää, pippuria, suolaa, sokeria, soijakastiketta maun mukaan.
Valmistusohje: Huuhtele naudanliha, leikkaa pieniksi paloiksi ja keitä kiehuvassa vedessä epäpuhtauksien poistamiseksi. Pese ja kuori porkkanat, leikkaa paloiksi ja lisää ne naudanlihan kanssa kattilaan. Peitä vedellä, kiehauta voimakkaasti ja vähennä sitten lämpöä. Lisää tähtianis, pippuri, suola, sokeri ja soijakastike. Keitä keskilämmöllä, kunnes naudanliha on mureaa. Tarjoile haluamallasi tavalla.
Hyödyt: Tämä resepti auttaa vähentämään elohopeaionien pitoisuutta kehossa, ehkäisee arterioskleroosia, alentaa veren rasva-arvoja, auttaa laihtumisessa ja kosteuttaa ihoa.
5. Valkosipuli
Valkosipuli sisältää runsaasti allisiinia, joka on antibakteerinen aine, jonka teho vastaa kymmenesosaa penisilliinistä. Säännöllinen kulutus auttaa siten ehkäisemään influenssaviruksia, torjumaan haavainfektioita ja hoitamaan tartuntatauteja.
Valkosipulin allisiini sitoutuu myös lyijyyn muodostaen myrkyttömiä yhdisteitä, jotka ehkäisevät tehokkaasti lyijymyrkytystä. Lisäksi valkosipuli alentaa veren rasvapitoisuutta, ehkäisee arterioskleroosia, estää trombien muodostumista, tehostaa maksan detoksifikaatiota ja estää nitrosamiinikarsinogeenien synteesiä kehossa.
Detoksifioiva laihtumisresepti — Valkosipulikanakeitto:
Ainekset: 6 valkosipulinkynttä, 1 litra kanaliemiä, 4 munaa, 2 keskikokoista tomaattia, suolaa, pippuria, kasviöljyä maun mukaan.Paista tomaatteja ja valkosipulia hetki, lisää sitten kanaliemi, suola ja pippuri. Hauduta miedolla lämmöllä 4–5 minuuttia. Riko munat keittoon ja hauduta vielä 3–5 minuuttia ennen tarjoilua. Nauti haluamallasi tavalla.
Hyödyt: Tämä resepti auttaa ehkäisemään lyijymyrkytystä, alentaa veren rasvapitoisuutta, auttaa laihtumisessa ja parantaa maksan detoksifikaatiota.
6. Kurpitsa
Kurpitsa on runsaasti pektiiniä, joka auttaa poistamaan kertyneitä raskasmetalleja ja tiettyjä torjunta-ainejäämiä kehosta, estää nitrosamiinikarsinogeenien synteesiä ja hidastaa sokerien ja rasvojen imeytymistä suolistossa.
Säännöllinen kulutus auttaa siten detoksifikaatiossa, painonhallinnassa sekä verenpainetaudin, sappikivien, diabeteksen ja erilaisten syöpien ehkäisyssä.Maksan tai munuaisten vaivoista kärsiville säännöllinen kurpitsan syöminen parantaa entisestään näiden elinten solujen uudistumista. Detoksifioiva laihtumisresepti — höyrytetty täytetty vanha kurpitsa: Ainekset: 300 g kurpitsaa, 50 g kumpikin kinkkua ja kanaa, 10 g kiinalaista ruohosipulia, 8 g maapähkinäöljyä, 5 g kumpikin inkivääriä ja suolaa, 2 g MSG:tä,1 g sokeria, sopiva määrä maissijauhoa, kananrasvaa ja kirkasta liemiä. Valmistusohje: Leikkaa kurpitsa paloiksi. Viipaloi kinkku ohuiksi viipaleiksi. Jauha kana. Kuumenna kattilallinen vettä kiehuvaksi. Lisää kurpitsapalat ja keitä, kunnes ne ovat 80-prosenttisesti kypsiä. Valuta vesi huolellisesti ja päällystä maissijauholla.
Ripottele kinkkuviipaleet kurpitsapalojen päälle. Sekoita jauhettu kana, kiinalainen ruohosipuli, inkivääri, suola, MSG, maissijauho ja vähän vettä, kunnes seos on tasainen. Kaada seos kurpitsan ja kinkun päälle. Höyrytä bambuhöyrykeittimessä 8 minuuttia, poista sitten.Kiehauta kirkas liemi kattilassa voimakkaasti. Mausta suolalla, MSG:llä, sokerilla ja maissijauholla, jotta seos sakeutuu kastikkeeksi. Lisää sulatettua kananrasvaa kastikkeeseen ja kaada höyrytettyjen kurpitsapalojen päälle. Tarjoile haluamallasi tavalla.
Hyödyt: Tämä resepti auttaa poistamaan kehosta kertyneitä raskasmetalleja, torjunta-ainejäämiä, ylimääräistä sokeria ja lipidejä.
7. Kukkakaali
Kukkakaali on yksi flavonoidien rikkaimmista ravintolähteistä.Flavonoidit toimivat tehokkaina verisuonten puhdistajina, poistavat epäpuhtauksia valtimoiden seinämistä, tehostavat maksan detoksifikaatiota, estävät verihiutaleiden aggregaatiota ja inhiboivat kolesterolin hapettumista. Säännöllinen kulutus auttaa siten hallitsemaan liikalihavuutta, sydänsairauksia, aivohalvauksia, näköhäiriöitä, turvotusta, vilustumista, keripukia ja tiettyjä syöpiä, kuten rinta-, peräsuoli- ja mahasyöpiä.
Detoksifioiva laihtumisresepti — tuoksuva paistettu kukkakaali:
Ainekset: 400 g kukkakaalia, munia, maissijauhoja, inkivääriviipaleita, punaisen paprikan suikaleita, suolaa ja pippuria, MSG:tä, hienonnettua kevätsipulia, seesamöljyä (kaikki maun mukaan).
Valmistusohje: Riko munat kulhoon ja vatkaa maissijauhojen kanssa taikina. Pilko kukkakaali pieniksi kukinnoksiksi, pese huolellisesti, valuta hyvin ja sekoita munataikinaan.
Paista päällystetty kukkakaali seesamiöljyssä kullanruskeaksi, poista pannulta ja aseta sivuun.Paista inkivääriviipaleet ja punaisen paprikan suikaleet nopeasti öljyssä. Lisää paistettu kukkakaali, suola ja pippuri, MSG ja kevätsipuli pannulle. Paista, kunnes kukkakaali on kypsynyt, ja ripottele päälle seesamöljyä. Tarjoile haluamallasi tavalla.
Hyödyt: Tämä resepti auttaa puhdistamaan verisuonia, tehostaa maksan detoksifikaatiota, auttaa laihtumisessa ja voi ehkäistä syöpää.