Pruunvetikas sisaldab ainet nimega sulfaatitud polüsahhariidid, mis suudab eemaldada veresoonte seintele kinnitunud kolesterooli, vähendades seeläbi kolesteroolitaset organismis.
Pruunvetikas sisaldab ka rohkesti alginhapet, mis on väga imav aine, mis moodustab soolestikus geelitaolise aine. See takistab raskmetallide, nagu plii ja kaadmiumi, reabsorptsiooni soole limaskesta poolt ja soodustab radioaktiivsete elementide ja muude toksiliste ainete eritumist organismist. Seetõttu võib pruunvetika regulaarne tarbimine aidata organismi detoksikatsioonil, kaalukaotusel ning arterioskleroosi, kõhukinnisuse ja kolorektaalse vähi ravil.
Detoksikatsiooni ja salendamise retsept – hautatud part kelpiga:
Koostisosad: 120 g värsket kelpi, 300 g pardiliha, 3 viilu ingverit, rohelist sibulat, veini, Sichuani pipart ja soola maitse järgi.
Valmistamine: Lõika pardiliha väikesteks tükkideks. Lõika kelp ruutudeks. Aseta mõlemad potti piisava koguse veega, keeda tugeval tulel, eemalda vaht, lisa seejärel kevadlauk, ingveriviilud, veini ja Sichuani pipar. Hauta keskmisel tulel, kuni pardiliha on pehme. Maitsesta soolaga enne serveerimist.
Kasulikkus: See retsept aitab alandada kolesteroolitaset, ennetada kõhukinnisust ja arterioskleroosi ning eemaldada kehast toksiine, nagu raskemetallid.
2. Must seene
Niiskes, varjulises keskkonnas kasvav must seene on traditsioonilises hiina meditsiinis tuntud kui toniseeriv aine, mis ergutab qi'd ja soodustab vereringet. See jahutab verd, niisutab keha, puhastab mao ja sooled ning eemaldab tõhusalt veres kogunenud kuumuse toksiine.
Kaasaegsed uuringud näitavad, et must seene sisaldab rohkesti taimseid polüsahhariide. Need ained omavad tugevaid adsorbeerivaid omadusi, mis suudavad seonduda seedetraktis olevate lisandite ja toksiinidega ning hõlbustada nende väljutamist.
Must seene lahustab ka seedimatuid, kõvastunud toidujääke soolestikus ning pehmendab või lahustab sapikive ja neerukive.Lisaks lahustavad need veresoonkonnas olevad vereklombid, aidates seeläbi ennetada selliseid haigusi nagu vereemboolia. Detoksifitseeriv ja salendav retsept – must seene ja tofu supp: Koostisosad: 25 g musta seent, 200 g tofut, 1 kauss kanapuljongit, näputäis soola.
Valmistamine: Leota ja puhasta must seen. Lõika tofu viiludeks ja keeda koos seenega kanapuljongis madalal kuumusel 10 minutit. Maitsesta soolaga. Serveeri soovi järgi.
Kasulikkus: See retsept puhastab mao ja soolestiku, aitab kaalust alla võtta, eemaldab verest kuumuse toksiine ja soodustab kivide väljutamist.
3. Mungoa idud
Mungoa soodustab toksiinide eritumist kehast ja parandab ainevahetust. Traditsiooniline hiina meditsiin peab neid seetõttu võimeliseks „neutraliseerima sada mürki”.
Kaasaegsed uuringud näitavad, et mungoa võib neutraliseerida alkoholi, metsaseente, arseeni, organofosfaadi pestitsiidide, plii, mineraalpigmentide ja näriliste mürkide toksiine.
Lisaks on mungo-oadel teatavad vererõhku alandavad ja lipiide vähendavad omadused. Nende tervisele kasulike omaduste kõrval aitavad mungo-oa idud ka ennetada ja ravida ööpimedust, keele haavandeid, stomatiiti, munandikoti põletikku ja skorbuuti.
Detoksifitseeriv kaalukaotusretsept – äädikasega mungo-oa idud:
Koostisosad: 300 g mungo-oa idusid,10 Sichuani piprakarpi, 40 g äädikat, 5 g tuhksuhkrut, MSG, kevadise sibula ribad, maisijahu vedel, sool, salatiõli (kõik maitse järgi).
Valmistamine: Loputa mungoa idud, blanšeeri lühidalt keevas vees, seejärel leota 10 minutit külmas vees. Nõruta hoolikalt. Prae Sichuani piprakarpe salatiõlis, kuni need on söestunud, seejärel eemalda.Lisa samasse õlisse kevadise sibula ribad ja prae, kuni need on aromaatseks muutunud. Lisa pannile oad, sool, suhkur, äädikas ja MSG. Prae lühidalt, seejärel paksenda maisitärklise vedelikuga. Serveeri kohe.
Kasulikkus: see roog aitab organismi puhastada, kaalust alla võtta ning alandab vererõhku ja vere lipiidide taset.
4.Porgandid
Porgandid on väga tõhusad elavhõbedaioonide detoksikaatorid. Kehasse sattudes seovad nad kiiresti kudede rakkudes kogunenud elavhõbedaioonid, vähendades oluliselt elavhõbeda taset veres ja kiirendades nende väljutamist.
Porgandid on ka rikkad kaaliumsuktsinaadi poolest, mis aitab ennetada arterioskleroosi ja alandada vere lipiidide taset.Lisaks aitab porgandites sisalduv karoteen vabade radikaalide eemaldamisel, niisutab nahka, võitleb vananemisega ja võib ennetada munasarjavähki. Detoksikatsiooni ja kaalukaotuse retsept – porgandi-veisepraad: Koostisosad: 110 g veiseliha, 1–2 porgandit, 1–2 tähtaniisi kauna, pipar, sool, suhkur, sojakaste maitse järgi.
Valmistamine: Loputa veiseliha, lõika väikesteks tükkideks ja blanšeeri keevas vees, et eemaldada mustus. Pese ja koori porgandid, lõika tükkideks ja lisa potti veiselihaga. Kata veega, keeda tugeval tulel, seejärel vähenda kuumust ja lase podiseda. Lisa tähtaniis, pipar, sool, suhkur ja sojakaste. Küpseta keskmisel tulel, kuni veiseliha on pehme. Serveeri soovi järgi.
Kasulikkus: see retsept vähendab elavhõbeda ioonide kontsentratsiooni organismis, ennetab arterioskleroosi, alandab vere lipiidide taset, aitab kaalust alla võtta ja niisutab nahka.
5. Küüslauk
Küüslauk sisaldab rohkesti allitsiini, mis on antibakteriaalse toimega aine, mille tugevus on võrdne kümnendikuga penitsilliini omast. Seega aitab selle regulaarne tarbimine ennetada gripi viirusi, hoida ära haavade infektsioone ja ravida nakkushaigusi.
Küüslaugus sisalduv allitsiin seondub pliiga, moodustades mittetoksilisi ühendeid, mis tõhusalt ennetavad pliimürgitust. Lisaks alandab küüslauk vere lipiidide taset, ennetab arterioskleroosi, pärsib trombide teket, parandab maksa detoksikatsiooni ja blokeerib nitrosamiini kantserogeenide sünteesi organismis.
Detoksifitseeriv kaalukaotusretsept – küüslaugukanasupp:
Koostisosad: 6 küüslauguküünt, 1 liiter kanapuljongit, 4 muna, 2 keskmise suurusega tomatit, sool, pipar, taimeõli maitse järgi.
Valmistamine: Kuumuta pann ja lisa taimeõli.Prae tomatid ja küüslauk lühidalt, seejärel lisa kanapuljong, sool ja pipar. Hauta madalal kuumusel 4–5 minutit. Murra munad supisse ja hauta veel 3–5 minutit enne serveerimist. Naudi vastavalt soovile.
Kasulikkus: see retsept aitab ennetada pliimürgitust, alandab vere lipiidide taset, aitab kaalust alla võtta ja parandab maksa detoksikatsiooni.
6. Kõrvits
Kõrvits on rikas pektiini poolest, mis aitab eemaldada kehast kogunenud raskemetalle ja teatavaid pestitsiidijääke, pärsib nitrosamiini kantserogeenide sünteesi ja aeglustab suhkrute ja rasvade imendumist soolestikus.
Regulaarne tarbimine aitab seega detoksikatsioonil, kaalujälgimisel ja hüpertensiooni, sapikivide, diabeedi ja mitmesuguste vähivormide ennetamisel.Maksahaiguste või neeruhaigustega inimestel parandab kõrvitsa regulaarne tarbimine veelgi nende organite rakkude uuenemist. Detoksikatsioon ja kaalukaotus – aurutatud täidetud vana kõrvits: Koostisosad: 300 g kõrvitsat, 50 g sinki ja kana, 10 g hiina murulaugu õisi, 8 g maapähkliõli, 5 g ingverit ja soola, 2 g MSG-d,1 g suhkrut, sobiv kogus maisijahu, keedetud kanarasva ja selge puljong. Valmistamine: Lõika kõrvits tükkideks. Lõika sink õhukesteks viiludeks. Haki kana. Kuumuta potis vesi keemiseni. Lisa kõrvitsatükid ja keeda, kuni need on 80% valmis. Nõruta hoolikalt ja kata maisijahuga.
Puista singiviilud kõrvitsatükkide peale. Sega hakkliha, hiina murulaugu õied, ingver, sool, MSG, maisijahu ja veidi vett, kuni segu on ühtlane. Vala see segu kõrvitsa ja singi peale. Auru bambusaurus 8 minutit, seejärel võta välja.Keetke selge puljong potis tugeval tulel. Maitsestage soola, MSG, suhkru ja maisijahu abil, et see muutuks kastmeks. Piserdage sulatatud kanarasva kastmele ja valage seejärel aurutatud kõrvitsale. Serveerige soovi järgi.
Kasulikkus: See retsept aitab eemaldada kehast kogunenud raskemetalle, pestitsiidijääke, liigset suhkrut ja lipiide.
7. Lillkapsas
Lillkapsas on üks rikkamaid flavonoidide allikaid toidus.Flavonoidid toimivad tugevate veresoonte puhastajatena, eemaldades arterite seintelt lisandeid, parandades maksa detoksikatsiooni, takistades trombotsüütide agregatsiooni ja pärssides kolesterooli oksüdatsiooni. Seega aitab selle regulaarne tarbimine võidelda ülekaalulisuse, südamehaiguste, insuldi, nägemishäirete, ödeemi, nohu, skorbuudi ja teatud vähivormide, sealhulgas rinnanäärme-, pärasoole- ja maovähi vastu.
Detoksifitseeriv kaalukaotusretsept – aromaatne praetud lillkapsas:
Koostisosad: 400 g lillkapsast, munad, maisijahu, ingveriviilud, punase pipra ribad, sool ja pipar, MSG, hakitud kevadine sibul, seesamiõli (kõik maitse järgi).
Valmistamine: Murra munad kaussi ja vahusta maisijahu abil taignaks. Murra lillkapsas väikesteks õisikuteks, pese hoolikalt, nõruta hästi ja sega munataignaga.
Prae taignaga kaetud lillkapsas seesamiõlis kuldpruuniks, võta välja ja pane kõrvale.Prae ingveriviilud ja punase pipra ribad õlis lühidalt. Lisa pannile praetud lillkapsas koos soola ja pipraga, MSG ja kevadise sibulaga. Prae, kuni lillkapsas on läbi küpsenud, seejärel piserdama seesamiõliga. Serveeri soovi järgi. Kasulikkus: See retsept aitab puhastada veresooni, parandab maksa detoksikatsiooni, aitab kaalust alla võtta ja võib aidata vähki ennetada.